50幾年老味道，牛骨長時間熬湯，濃郁湯頭牛肉軟嫩，台中南區老鑼牛肉麵，大樹下飄香傳承兩代，第二代年輕老闆更是韓系帥氣型男，除了牛肉麵更開發出臭臭鍋的吃法，可是學區內超受歡迎的小吃呢。
▲褪色紅色布條招牌，可看出老鑼牛肉麵的歷史悠久，總有絡繹不絕人潮午餐時造訪，而這一碗牛肉麵，青菜是用空心菜，吃起來卡滋卡滋裡，流著牛肉湯汁，可是非常美味呢。
▲老鑼牛肉麵有分紅燒及清燉，小碗價錢是90元，算是中等價位，點了一碗牛肉麵，加上一份韓式泡菜起司臭臭鍋，這可是年輕老闆自己研發的起司口味喔。
▲店內有許許多多介紹，其中最知名的就是梁幼祥美食家的大力推薦了。
▲不加八角、中藥，而是呈現牛肉湯汁的原味，這也是老鑼牛肉麵的特色。
▲除了牛肉麵、乾麵外，老鑼牛肉麵的小菜也都滷的夠味，建議多點人一起來吃，臭臭鍋、牛肉麵、小菜一網打盡，才是過癮啊，而泡菜起司臭臭鍋，起司是融化在湯頭裡，喝起來起司味很香，是年輕老闆為了不讓起司黏在鍋底燒焦而做出的特色喔。
▲還有這辣魚乾炒豆腐，可是招牌小菜呢，看了就讓我口水直流啦，一定要點上一份喔。
▲老鑼牛肉麵的肉吃起來軟軟，咬下口有微微嚼勁，帶些為筋的牛肉塊，是我的最愛呢，湯頭喝起來很甘醇，是一碗吃起來很舒服的牛肉麵呢，有機會來到台中，別忘了來吃老鑼牛肉麵喔。
老鑼牛肉麵：
地址：台中市南區工學路86號
電話：04-22637022
時間：1100-2100
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