台南新營美食吃透透！蚵仔煎、肉圓、砂鍋魚頭、排骨飯及鍋燒意麵超好吃！結合在地景點的電箱很酷！想吃好料來台南新營就對了，號稱全台最強的阿翔炒飯及蚵仔煎，超古早味的莊記炸排骨飯，超特別的乾炒鍋燒意麵，平價美味的阿專砂鍋魚頭及黑白切，美味程度一點也不輸嘉義名店，炸的肉圓配上大骨湯真是絕配，新營圓環的電箱也經過美化，一個個電箱都能見到在地景點照片！
■新營在地景點電箱■
地點：復興路與延平路交叉路口圓環
▲來到新營市區街頭可見到好幾個電箱，特別的是都經過在地景點的照片美化！像是IG網紅喜愛拍照的七彩長廊。
▲原本很平常的電箱與在地景點結合，走在路上彷彿看著小小攝影展的概念。
▲這個則為長勝營區綠色隧道，按圖索驥來去這些新營景點旅行也很推薦。
■阿福涼茶■
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地址：台南市新營區復興路21號
電話：06-6329489
時間：上午9:00 - 上午12:00
▲阿福涼茶是新營地區非常老字號的店家，最吸引人的就是椰子原汁、檸檬汁，深受在地人喜愛！
▲來到新營一定要來買杯飲料喝喝！蓮藕汁及紅茶的味道稍甜，是屬於新營的甜。
■新營肉丸(阿宗)■
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地址：台南市新營區復興路99號
電話：06-6350551
時間：15:00–21:00
▲新營阿宗肉丸開業70幾年，台南市區賣的都為蒸的肉圓，但新營這區則是賣炸的肉圓。
▲把油擠出來，然後剪開淋上醬汁，裡面滿滿瘦肉真的好好吃。
■阿專砂鍋魚頭■
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地址：台南市新營區三民路36之4號
電話：06-6334229
時間：11:00–20:00
▲台南新營必吃的阿專砂鍋魚頭！超好吃大鍋菜湯只賣30元！蝦仁滷肉飯、火雞肉飯及三色蛋都是必點！想吃美味的砂鍋魚頭不一定要跑到嘉義，台南新營第三市場的阿專砂鍋魚頭可是超隱藏版美食，大鍋菜一碗份量超大佛心只賣30元，湯頭味道濃郁配料多吃起來非常過癮，蝦仁滷肉飯更是推薦必點，滷到香噴噴的滷肉，配上蝦仁及魚鬆更是對味，三色蛋、粉腸、火雞肉飯及肉羹都是必點，大鍋菜也可添加魚頭魚肉，滿滿一大桌吃起來才200元出頭，真正是平價銅板美食！
▲很多人以為想吃砂鍋魚頭只能去嘉義，但其實台南新營也有幾家好吃的砂鍋魚頭，這間阿專砂鍋魚頭更是隱藏版中的隱藏版，清一色都是新營在地人在吃，很好玩的是招牌掛的方向，哈哈。
▲阿專砂鍋魚頭主要賣的為一人份的砂鍋魚頭，就像是嘉義林聰明那樣子的賣法，若是不吃魚肉或魚頭也可點大鍋菜，特別的是這裡大鍋菜小碗一份只要30元，可別以為30元很小碗，30元份量超多的呀，除了砂鍋魚頭，也有蝦仁滷肉飯、火雞肉飯、黑白切、香菇肉羹、各種排骨湯等，吃飯座位就位於騎樓喔。
▲來看一下菜單，只能說就是平價，很推薦可點大鍋菜來吃，我看很多在地人都點中份，但我要點一堆小菜還要點蝦仁滷肉飯，所以我就點了小份大鍋菜來品嘗。
▲一旁可見到煮到熱騰騰的砂鍋魚頭，看是要配砂鍋魚頭還是砂鍋魚肉都可，我也看到很多在地人都會外帶一份大的，然後再回家加料煮成火鍋。
▲這碗就是我點的大鍋菜小份30元，豆皮至少有三大片，整碗裡面都是白菜、豆腐、木耳、金針等，沙茶味道的湯頭好濃郁唷，一點也不輸嘉義名店的砂鍋魚頭，而且這裡一碗只要30元，根本就是超佛心的啦，下次來我要點中份大快朵頤一番。
▲這份則是很推薦必點的蝦仁滷肉飯40元，滷肉滷得很香，滷肉有肥有瘦，還有跟魚漿一起蒸的蝦仁，再加上一些魚鬆在旁邊，這一碗吃起來根本就是海陸大餐，好好吃唷。
▲另外也很推薦可點火雞肉飯30元，頓時還以為自己正在嘉義吃美食哩，火雞肉飯口味也好好吃，其實台南也好多地方的火雞肉飯都很好吃唷。
▲這份則是三色蛋小菜，我沒問價錢，但算起來應該是一份30元左右，份量真的超多，而且擠的那些美乃滋也太多，根本就把整條美乃滋擠了一半出來，沾著吃很有嘉義小吃感覺。
▲必點小菜還有粉腸30元，海帶則是一大片10元，沾上哇沙米跟醬油膏的粉腸很提味。
▲香菇肉羹這一大碗也只要30元，份量就是讓人吃起來滿足，真正的銅板小吃，肉羹帶些微甜口味，加上醋的酸甜滋味超好喝。
▲這樣滿滿一桌吃起來只要215元，來到台南新營真心大推一定要來阿專砂鍋魚頭吃小吃，不僅是在地老店，吃起來又超好吃。
■莊記排骨飯■
地址：台南市新營區中興路24號
電話：06-6328449
時間：週一~週五10:00–19:30，週六10:00–17:30，週日公休
▲台南新營的莊記排骨飯！現炸古早味醃肉豬排好好吃！必點炒的乾鍋燒意麵！台南新營老字號的莊記排骨飯，可是新營人從小吃到大的美食回憶，每到吃飯時間總是排了滿滿在地人，莊記排骨並非印象中的炸排骨，而是像小時候媽媽醃豬肉，然後放到油鍋煎炸的豬肉片，搭配三樣青菜及荷包蛋超滿足，除了排骨飯還必點乾的鍋燒意麵，炒的乾鍋燒意麵滋味酸甜，還會附上一碗好喝的蛋花湯，來到台南新營大推一定要來莊記排骨飯。
▲莊記排骨飯就位於新營市區圓環附近，早上10:00營業到晚上19:30，炸排骨是用圓形鍋子來料理，從一開店就一直炸不停的肉，生意實在非常好。
▲莊記排骨最推薦必點的就是豬排飯、鍋燒意麵，鍋燒意麵還有分乾的跟湯的唷，有些人也很推薦火雞肉飯喔。
▲莊記排骨飯的店內用餐空間為復古的磨石子地板，天氣太熱還會有冷氣開放喔。
▲這份就是我們點的大份豬排飯，豬排不是裹粉炸的豬排，而是醃製過後直接油炸，就是很懷念的媽媽家常菜味道，白飯還會淋上一些滷汁，配菜則有古早味菜脯、筍絲、炒小黃瓜及荷包蛋，吃起來算是很滿足。
▲這份則是乾的鍋燒意麵，乾鍋燒意麵是用炒的方式呈現，裡面有肉絲、洋蔥、花枝跟火鍋料，吃起來帶著酸甜味道，肉魯覺得很好吃耶，不過份量有點偏少，下次我會多加一份麵，這樣吃起來更過癮，附上的湯為蛋花湯，裡面還有加上一塊櫻花麩唷。
▲古早味的豬排飯，還有創意的乾鍋燒意麵，從排隊人潮就知道莊記排骨飯很受到新營在地人喜愛。
▲下次來要點火雞肉飯、湯的鍋燒意麵還有皮蛋瘦肉粥來吃吃，再點份花枝湯及什錦湯來配配。
▲莊記排骨飯炸不停的豬肉，台南新營隱藏了超多小吃，想吃道地台南美食來新營就對啦。
■阿翔蚵仔煎■
地址：台南市新營區復興路104-1號
電話：06-6374496，06-6377707，0937307886
時間：1700-0300
▲台南新營開了近30年的阿翔蚵仔煎老店，動作超俐落的老闆從容不迫處理每位客人餐點，蚵仔煎、鍋燒意麵、海產粥、蝦仁炒飯等料理一份才賣50元，超級親民的銅板美食，煎到超級恰的蚵仔煎絕對是全台最好吃，鍋燒意麵的懷念古早沙茶味一吃就上癮，與胡椒薑絲拌炒的炒蛤仔鮮到不行，煎虱目魚肚更是每桌必點啊！超級隱藏版的台南新營阿翔蚵仔煎，一直營業到凌晨三點，想吃晚餐宵夜儘管來！
▲阿翔蚵仔煎的門口紅色招牌非常復古，一看就知道這間店不簡單！招牌菜色也都寫在上面，像是蚵仔煎、鍋燒意麵、三鮮拉麵等。
▲阿翔蚵仔煎的點餐方式超特別，要來白板前面點菜，然後會用筆記載你點了什麼東西，然後直接把價錢寫在上面，像是冰、右3外等都是指桌位，而老闆要做什麼料理都是直接看白板就一目了然，這真的是超酷的作法啦。
▲老闆一邊煎蚵仔煎一邊煎虱目魚肚或是虱目魚腸，阿翔蚵仔煎的虱目魚肚非常新鮮，很多在地人很愛點魚肚飯，白飯上面鋪著煎荷包蛋還有一大片魚肚，老闆的動作超俐落快速，很像是按了加快速度鍵的感覺，這裡的蚵仔煎是加白菜而不是加豆芽菜唷，超推薦一定要點蚵仔煎的啦，人人必點耶。
▲圓形煎台上煎到滋滋作響的魚肚跟魚腸，即便不是白天也能吃到台南最道地的乾煎魚腸魚肚。
▲一旁還能見到蚵仔煎的煎台，可見到蚵仔煎煎到一整個酥香，一看就知道是好吃的模樣啊！
▲老闆看起來一整個就是豪邁海派，但為人非常的客氣哩，煎魚肚時若是客人走過旁邊，還會貼心提醒會噴油要小心，一整個就是暖男啦。
▲出菜速度超快的阿翔蚵仔煎，我們的蚵仔煎上桌囉！淋上的醬汁非常特別，有著豆瓣沙茶綜合香味，外皮跟蛋煎的融合為一，外皮一整個口感就是酥，媽呀～宇宙無敵好吃，想不到竟然能在台南吃到這麼好吃的蚵仔煎，根本就是台灣第一名的蚵仔煎啦。
▲蚵仔煎裡面可是一堆蚵仔，而且都是很新鮮的蚵仔，為什麼現在才知道台南新營的阿翔蚵仔煎，一整個就是相見恨晚的概念，超好吃的蚵仔煎啦，吃到第一口立馬想再點一份蚵仔煎繼續吃。
▲我們又點了很受歡迎的鍋燒意麵，沙茶濃郁味道一整個就是古早味啦，裡面有貢丸、花枝、雞蛋、蚵仔及蛤仔，天啊～這鍋燒意麵的湯頭一整個就是銷魂，我可是一直偷吃老婆點的鍋燒意麵。
▲這碗則是三鮮拉麵，麵條以拉麵為主，湯頭則不像鍋燒意麵那樣沙茶，裡面的海鮮料也很多啊，三鮮拉麵可是深受在地人喜愛。
▲這份是炒蛤仔，超多蛤仔炒的不會太濕，有一點乾炒蛤蠣的感覺，加了薑絲跟胡椒一起拌炒，老闆真的很會炒捏，沒吃過這麼好吃的炒蛤蠣。
▲這份則是必點的煎虱目魚肚，現點現煎一整個就是恰，看看那肥厚的魚肚就知道老闆有特別選過啦，魚肉煎的好香唷，煎魚肚超級熱門的啦！而且一堆人都會點魚肚飯唷。
▲這份則是肉魯點的海產粥，比起鍋燒意麵或是三鮮拉麵，海產粥的口味稍微清淡了一些，加了筍絲的海產粥也是讓人懷念的味道，阿翔蚵仔煎真的太厲害了，難怪擄獲一堆新營在地人的喜愛，默默在台南新營開了近30年哩。
▲以後晚上餓了我一定要跑來台南新營吃宵夜，這真的一整個就是懷念的台式古早味道，我們四個人點了一堆也才470元台幣，超級物超所值的阿翔蚵仔煎。
▲看著阿翔蚵仔煎老闆在煎台上料理每一樣食材，真心覺得好療癒唷，超好吃的每一樣料理絕對讓你一吃就上癮。
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