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台南新營美食吃透透!蚵仔煎、肉圓、砂鍋魚頭、排骨飯及鍋燒意麵超好吃!結合在地景點的電箱很酷!想吃好料來台南新營就對了,號稱全台最強的阿翔炒飯及蚵仔煎,超古早味的莊記炸排骨飯,超特別的乾炒鍋燒意麵,平價美味的阿專砂鍋魚頭及黑白切,美味程度一點也不輸嘉義名店,炸的肉圓配上大骨湯真是絕配,新營圓環的電箱也經過美化,一個個電箱都能見到在地景點照片!

■新營在地景點電箱

地點:復興路與延平路交叉路口圓環

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▲來到新營市區街頭可見到好幾個電箱,特別的是都經過在地景點的照片美化!像是IG網紅喜愛拍照的七彩長廊。

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▲原本很平常的電箱與在地景點結合,走在路上彷彿看著小小攝影展的概念。

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▲這個則為長勝營區綠色隧道,按圖索驥來去這些新營景點旅行也很推薦。

阿福涼茶■

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地址:台南市新營區復興路21號

電話:06-6329489

時間:上午9:00 - 上午12:00

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▲阿福涼茶是新營地區非常老字號的店家,最吸引人的就是椰子原汁、檸檬汁,深受在地人喜愛!

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▲來到新營一定要來買杯飲料喝喝!蓮藕汁及紅茶的味道稍甜,是屬於新營的甜。

新營肉丸(阿宗)

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地址:台南市新營區復興路99號

電話:06-6350551

時間:15:00–21:00

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▲新營阿宗肉丸開業70幾年,台南市區賣的都為蒸的肉圓,但新營這區則是賣炸的肉圓。

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▲把油擠出來,然後剪開淋上醬汁,裡面滿滿瘦肉真的好好吃。


阿專砂鍋魚頭

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地址:台南市新營區三民路36之4號

電話:06-6334229

時間:11:00–20:00

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▲台南新營必吃的阿專砂鍋魚頭!超好吃大鍋菜湯只賣30元!蝦仁滷肉飯、火雞肉飯及三色蛋都是必點!想吃美味的砂鍋魚頭不一定要跑到嘉義,台南新營第三市場的阿專砂鍋魚頭可是超隱藏版美食,大鍋菜一碗份量超大佛心只賣30元,湯頭味道濃郁配料多吃起來非常過癮,蝦仁滷肉飯更是推薦必點,滷到香噴噴的滷肉,配上蝦仁及魚鬆更是對味,三色蛋、粉腸、火雞肉飯及肉羹都是必點,大鍋菜也可添加魚頭魚肉,滿滿一大桌吃起來才200元出頭,真正是平價銅板美食!

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▲很多人以為想吃砂鍋魚頭只能去嘉義,但其實台南新營也有幾家好吃的砂鍋魚頭,這間阿專砂鍋魚頭更是隱藏版中的隱藏版,清一色都是新營在地人在吃,很好玩的是招牌掛的方向,哈哈。

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▲阿專砂鍋魚頭主要賣的為一人份的砂鍋魚頭,就像是嘉義林聰明那樣子的賣法,若是不吃魚肉或魚頭也可點大鍋菜,特別的是這裡大鍋菜小碗一份只要30元,可別以為30元很小碗,30元份量超多的呀,除了砂鍋魚頭,也有蝦仁滷肉飯、火雞肉飯、黑白切、香菇肉羹、各種排骨湯等,吃飯座位就位於騎樓喔。

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▲來看一下菜單,只能說就是平價,很推薦可點大鍋菜來吃,我看很多在地人都點中份,但我要點一堆小菜還要點蝦仁滷肉飯,所以我就點了小份大鍋菜來品嘗。

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▲一旁可見到煮到熱騰騰的砂鍋魚頭,看是要配砂鍋魚頭還是砂鍋魚肉都可,我也看到很多在地人都會外帶一份大的,然後再回家加料煮成火鍋。

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▲這碗就是我點的大鍋菜小份30元,豆皮至少有三大片,整碗裡面都是白菜、豆腐、木耳、金針等,沙茶味道的湯頭好濃郁唷,一點也不輸嘉義名店的砂鍋魚頭,而且這裡一碗只要30元,根本就是超佛心的啦,下次來我要點中份大快朵頤一番。


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▲這份則是很推薦必點的蝦仁滷肉飯40元,滷肉滷得很香,滷肉有肥有瘦,還有跟魚漿一起蒸的蝦仁,再加上一些魚鬆在旁邊,這一碗吃起來根本就是海陸大餐,好好吃唷。

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▲另外也很推薦可點火雞肉飯30元,頓時還以為自己正在嘉義吃美食哩,火雞肉飯口味也好好吃,其實台南也好多地方的火雞肉飯都很好吃唷。

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▲這份則是三色蛋小菜,我沒問價錢,但算起來應該是一份30元左右,份量真的超多,而且擠的那些美乃滋也太多,根本就把整條美乃滋擠了一半出來,沾著吃很有嘉義小吃感覺。

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▲必點小菜還有粉腸30元,海帶則是一大片10元,沾上哇沙米跟醬油膏的粉腸很提味。

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▲香菇肉羹這一大碗也只要30元,份量就是讓人吃起來滿足,真正的銅板小吃,肉羹帶些微甜口味,加上醋的酸甜滋味超好喝。

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▲這樣滿滿一桌吃起來只要215元,來到台南新營真心大推一定要來阿專砂鍋魚頭吃小吃,不僅是在地老店,吃起來又超好吃。

莊記排骨飯

地址:台南市新營區中興路24號

電話:06-6328449

時間:週一~週五10:00–19:30,週六10:00–17:30,週日公休

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▲台南新營的莊記排骨飯!現炸古早味醃肉豬排好好吃!必點炒的乾鍋燒意麵!台南新營老字號的莊記排骨飯,可是新營人從小吃到大的美食回憶,每到吃飯時間總是排了滿滿在地人,莊記排骨並非印象中的炸排骨,而是像小時候媽媽醃豬肉,然後放到油鍋煎炸的豬肉片,搭配三樣青菜及荷包蛋超滿足,除了排骨飯還必點乾的鍋燒意麵,炒的乾鍋燒意麵滋味酸甜,還會附上一碗好喝的蛋花湯,來到台南新營大推一定要來莊記排骨飯。


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▲莊記排骨飯就位於新營市區圓環附近,早上10:00營業到晚上19:30,炸排骨是用圓形鍋子來料理,從一開店就一直炸不停的肉,生意實在非常好。

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▲莊記排骨最推薦必點的就是豬排飯、鍋燒意麵,鍋燒意麵還有分乾的跟湯的唷,有些人也很推薦火雞肉飯喔。

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▲莊記排骨飯的店內用餐空間為復古的磨石子地板,天氣太熱還會有冷氣開放喔。

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▲這份就是我們點的大份豬排飯,豬排不是裹粉炸的豬排,而是醃製過後直接油炸,就是很懷念的媽媽家常菜味道,白飯還會淋上一些滷汁,配菜則有古早味菜脯、筍絲、炒小黃瓜及荷包蛋,吃起來算是很滿足。

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▲這份則是乾的鍋燒意麵,乾鍋燒意麵是用炒的方式呈現,裡面有肉絲、洋蔥、花枝跟火鍋料,吃起來帶著酸甜味道,肉魯覺得很好吃耶,不過份量有點偏少,下次我會多加一份麵,這樣吃起來更過癮,附上的湯為蛋花湯,裡面還有加上一塊櫻花麩唷。


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▲古早味的豬排飯,還有創意的乾鍋燒意麵,從排隊人潮就知道莊記排骨飯很受到新營在地人喜愛。

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▲下次來要點火雞肉飯、湯的鍋燒意麵還有皮蛋瘦肉粥來吃吃,再點份花枝湯及什錦湯來配配。

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▲莊記排骨飯炸不停的豬肉,台南新營隱藏了超多小吃,想吃道地台南美食來新營就對啦。

阿翔蚵仔煎

地址:台南市新營區復興路104-1號

電話:06-6374496,06-6377707,0937307886

時間:1700-0300

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台南新營開了近30年的阿翔蚵仔煎老店,動作超俐落的老闆從容不迫處理每位客人餐點,蚵仔煎、鍋燒意麵、海產粥、蝦仁炒飯等料理一份才賣50元,超級親民的銅板美食,煎到超級恰的蚵仔煎絕對是全台最好吃,鍋燒意麵的懷念古早沙茶味一吃就上癮,與胡椒薑絲拌炒的炒蛤仔鮮到不行,煎虱目魚肚更是每桌必點啊!超級隱藏版的台南新營阿翔蚵仔煎,一直營業到凌晨三點,想吃晚餐宵夜儘管來!

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▲阿翔蚵仔煎的門口紅色招牌非常復古,一看就知道這間店不簡單!招牌菜色也都寫在上面,像是蚵仔煎、鍋燒意麵、三鮮拉麵等。

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▲阿翔蚵仔煎的點餐方式超特別,要來白板前面點菜,然後會用筆記載你點了什麼東西,然後直接把價錢寫在上面,像是冰、右3外等都是指桌位,而老闆要做什麼料理都是直接看白板就一目了然,這真的是超酷的作法啦。

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▲老闆一邊煎蚵仔煎一邊煎虱目魚肚或是虱目魚腸,阿翔蚵仔煎的虱目魚肚非常新鮮,很多在地人很愛點魚肚飯,白飯上面鋪著煎荷包蛋還有一大片魚肚,老闆的動作超俐落快速,很像是按了加快速度鍵的感覺,這裡的蚵仔煎是加白菜而不是加豆芽菜唷,超推薦一定要點蚵仔煎的啦,人人必點耶


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▲圓形煎台上煎到滋滋作響的魚肚跟魚腸,即便不是白天也能吃到台南最道地的乾煎魚腸魚肚。

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▲一旁還能見到蚵仔煎的煎台,可見到蚵仔煎煎到一整個酥香,一看就知道是好吃的模樣啊!

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▲老闆看起來一整個就是豪邁海派,但為人非常的客氣哩,煎魚肚時若是客人走過旁邊,還會貼心提醒會噴油要小心,一整個就是暖男啦。

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▲出菜速度超快的阿翔蚵仔煎,我們的蚵仔煎上桌囉!淋上的醬汁非常特別,有著豆瓣沙茶綜合香味,外皮跟蛋煎的融合為一,外皮一整個口感就是酥,媽呀~宇宙無敵好吃,想不到竟然能在台南吃到這麼好吃的蚵仔煎,根本就是台灣第一名的蚵仔煎啦

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蚵仔煎裡面可是一堆蚵仔,而且都是很新鮮的蚵仔,為什麼現在才知道台南新營的阿翔蚵仔煎,一整個就是相見恨晚的概念,超好吃的蚵仔煎啦,吃到第一口立馬想再點一份蚵仔煎繼續吃


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▲我們又點了很受歡迎的鍋燒意麵,沙茶濃郁味道一整個就是古早味啦,裡面有貢丸、花枝、雞蛋、蚵仔及蛤仔,天啊~這鍋燒意麵的湯頭一整個就是銷魂,我可是一直偷吃老婆點的鍋燒意麵。

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▲這碗則是三鮮拉麵,麵條以拉麵為主,湯頭則不像鍋燒意麵那樣沙茶,裡面的海鮮料也很多啊,三鮮拉麵可是深受在地人喜愛。

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▲這份是炒蛤仔,超多蛤仔炒的不會太濕,有一點乾炒蛤蠣的感覺,加了薑絲跟胡椒一起拌炒,老闆真的很會炒捏,沒吃過這麼好吃的炒蛤蠣。

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▲這份則是必點的煎虱目魚肚,現點現煎一整個就是恰,看看那肥厚的魚肚就知道老闆有特別選過啦,魚肉煎的好香唷,煎魚肚超級熱門的啦!而且一堆人都會點魚肚飯唷。

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▲這份則是肉魯點的海產粥,比起鍋燒意麵或是三鮮拉麵,海產粥的口味稍微清淡了一些,加了筍絲的海產粥也是讓人懷念的味道,阿翔蚵仔煎真的太厲害了,難怪擄獲一堆新營在地人的喜愛,默默在台南新營開了近30年哩

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▲以後晚上餓了我一定要跑來台南新營吃宵夜,這真的一整個就是懷念的台式古早味道,我們四個人點了一堆也才470元台幣,超級物超所值的阿翔蚵仔煎。

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▲看著阿翔蚵仔煎老闆在煎台上料理每一樣食材,真心覺得好療癒唷,超好吃的每一樣料理絕對讓你一吃就上癮。

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