高雄一日遊！燕巢甜蜜蜂坊！養蜂體驗及手作可麗餅！岡山志斌豆瓣醬故事館！趣味搓豆攪缸DIY！ @ 肉魯走遍全台灣●環遊全世界

高雄一日遊！燕巢甜蜜蜂坊！養蜂體驗及手作可麗餅！岡山志斌豆瓣醬故事館！趣味搓豆攪缸DIY！來去養蜂場尋找女王蜂蹤跡，現切現吃超酷蜂蜜口香糖，親手製作果果霜心捲可麗餅，午餐品嘗蜂農飯湯！一探高雄岡山老店志斌豆瓣醬的完整製造過程，了解豆瓣醬如何從無到有誕生，煙霧迷漫的搓豆猶如忍者現身，宛若職人的攪缸好好玩！高雄新玩法跟著肉魯出發囉！

甜蜜蜂坊

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地址：高雄市燕巢區中民路165號

電話：0952 086 785

時間：10:00 – 22:00 週日周一休息

▲想買好吃的龍眼蜜來高雄燕巢就對啦！甜蜜蜂坊第一代在西元1950年開始養蜂，第二代因為深感養蜂辛苦，於是並沒有傳給從事成衣代工的女兒，後來父親過世時依舊放不下養蜂工作，於是女兒也就是第三代洪月英決定接手延續父親遺願，很推薦可參加甜蜜蜂坊的養蜂場體驗，一個蜂箱裡有四萬多隻蜜蜂，完全就是聽命於一隻女王蜂，而且女王蜂一天可產下1000多顆的蛋，為了降低蜜蜂的活動力，常會用木頭煙燻方式來燻一下蜜蜂，如此就能更近距離與蜜蜂接觸。

▲蜜蜂會將採集回來的蜂蜜放在六角形蜂巢裡，每一格滿了之後蜜蜂就會將其封住，主要也是為了儲存蜂蜜來過冬，在秋冬季節養蜂人家也會減少採集蜂蜜，主要是為了讓這些蜜蜂可以在冬天時也能吃得飽飽，來年才能提供更具活動力的採蜜行為，眼尖的你！有找到蜂王了嗎。女王蜂壽命可長達五年，一生只會離開蜂巢一次，回來蜂巢之後就是一直生一直生，當女王蜂年老體弱之後，蜂群會在一群蜜蜂裡尋找身型壯碩的蜜蜂，然後一直餵食蜂王乳，也因此女王蜂長得特別不一樣，真的是長了滿滿知識。

▲戴上頭套保護可直接可以手拿蜂巢板子，天啊！這板子裡滿滿的蜜蜂跟蜂蜜，重量真的很重哩。

▲老闆讓我們體驗現採蜂蜜樂趣，用刀子將蜂蠟切除，就會見到滿滿蜂蜜流出來，蜂蠟上也沾了滿滿的蜂蜜，這片就是俗稱的蜂蜜口香糖，直接整塊入口，好純淨的蜂蜜口感，蜂蠟咀嚼之後不能吃進肚子，這就是口香糖的概念啦。

▲老闆也讓我們品嘗高蛋白的蜂蛹，蜂蛹可用來煎蛋或炒飯，據說超美味唷！直接吃的蜂蛹像是玉米濃湯味道喔！

▲龍眼蜜幾乎不會結晶，但因為蜜蜂可能也會採集到其他花蜜的蜂蜜，所以若是少許的結晶也是正常狀況，甜蜜蜂坊的龍眼蜜真的好好喝喔。

▲從養蜂場回來之後，我們體驗了可麗餅DIY，將特製麵糊放到平底鍋，煎餅皮到兩面酥脆。

▲然後加入在地新鮮水果，還有龍眼乾、龍眼蜜及一球鮮奶冰淇淋就大功告成啦！老闆還加碼推出蜂蜜海鹽脆片刨冰佐龍眼乾，大家可是吃的樂開懷！

▲中午我們品嘗了升級版的蜂農海鮮飯湯！一搬蜂農吃飯湯不會有蝦子等海鮮，但今日行程升級成海鮮飯湯，好吃到我都吃了三四碗啦！

志斌豆瓣醬故事館

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地址：高雄市岡山區大莊路72號

電話：07-6281192

時間：09:00–17:00 只營業六日

▲來到高雄岡山，必吃美食就是岡山羊肉爐，羊肉爐必沾的醬就是豆瓣醬，志斌豆瓣醬創立至今已走過70幾個年頭，1949年國民政府遷移來台，祖籍四川的老奶奶帶著年輕二代袁志斌夫婦來到台灣，當時生活辛苦，為了賺錢及求溫飽，於是將四川帶來的麴菌及政府每月配給黃豆做成豆瓣醬，騎著三輪車到街頭巷尾販售，想不到就這樣流傳了70幾年。