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皇冠海岸觀光圈一日遊!田中芳園無菜單料理!泡金山萬里海底溫泉!神秘海岸賞海景!超驚人!擬真蚯蚓布丁!北海岸沿線景致美不勝收,皇冠海岸觀光圈指的就是北海岸及觀音山國家風景區及基隆,這次小旅行要帶大家來到金山,品嘗田中芳園無菜單料理,泡療癒的金山硫磺海底溫泉,漫步神秘海岸尋燭臺雙嶼,汪汪地瓜園產業故事館吃地瓜爆米花,坵隱農場一探蚯蚓生態奧秘,體驗超逼真的蚯蚓布丁甜點,金山老街買金山紅地瓜甜點,皇冠海岸觀光圈按圖索驥玩好玩滿。


★ 金山神秘海岸 ★

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▲來到金山一定要來神秘海岸看看海景,躡手躡腳穿越岬角巨岩的窄小洞穴,視野瞬間豁然開朗,不規則奇岩錯落堆砌,可都是古代沈積岩。

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▲漫步神秘海岸,可見螃蟹藏於岩縫,時而浪花擊石捲浪,迎著海風甚是愜意。

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▲步行約15分鐘,即可看見燭台雙嶼於海面浮現,一旁的U型海灣神祕海岸也悄悄現蹤,

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▲高低落差礁岩密佈海底,透出層次分明湛藍大海色澤,海面粼粼泛著金黃光芒,高聳百公尺的懸崖峭壁,站在崖邊盡攬皇冠海岸之美。

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▲像是兩座燭臺的燭臺雙嶼,過往還有夫妻石的傳說故事,來到北海岸金山絕對不能錯過,也很建議可來到獅頭山海濱公園的中正亭觀看燭臺雙嶼。


★ 汪汪地瓜園產業故事館 

地址 : 新北市萬里區加投路197-6號

電話 : (02)2498-6763

營業時間 : 平日11:00-18:00,假日10:30-19:00

 

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▲北海岸的金山地瓜非常好吃,終日吹拂著海風加上位於大屯火山下,地瓜成長比南部更為緩慢,口感及纖維吃起來更加綿密細緻,想了解地瓜的一生來到汪汪地瓜園產業故事館就對了,還能知道地瓜農夫每個月都在做什麼,像是四月開始整地種地瓜,六月要拔地瓜田的草,七月查看地瓜有沒有長大,八月就開始可以挖地瓜囉,九月地瓜農夫也會中秋節烤肉,哈哈!汪汪地瓜園產業故事館最近推出的地瓜爆米花也超好吃!

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▲來到汪汪地瓜園產業故事館,很推薦可喝上一杯紫薯地瓜拿鐵,再搭配地瓜布雪蛋糕喔,各式各樣的金山地瓜伴手禮這裡都買的到。

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汪汪地瓜園產業故事館提供了很多地瓜知識,另外也推出挖地瓜、種地瓜、控土窯的體驗喔。


★ 金山萬里地區溫泉。沐舍溫泉度假酒店大眾湯 

地址 : 新北市萬里區大鵬里萬里加投166-1號

電話 : 02-2408-2559

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▲來到金山萬里旅行,一定要泡溫泉的啦!金山萬里地區溫泉屬於硫磺溫泉,源自於大屯火山系下的溫泉,一路延伸到大海,然後從海邊冒出溫泉,金山萬里地區溫泉是全台少有的海底溫泉,想泡溫泉很推薦可來沐舍溫泉渡假酒店泡大眾湯,溫泉旁還有巴里島風格的泳池,彷彿置身國外的異國氛圍!

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▲金山萬里地區溫泉為硫磺溫泉,因為也是海底溫泉,溫泉泉質帶些鹹味,很特別的是金山萬里地區溫泉有著海底溫泉、硫磺泉、碳酸泉及鐵泉等特性,沐舍溫泉渡假酒店的大眾湯融入自然山林!這種天氣泡溫泉好療癒啊。

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▲沐舍溫泉渡假酒店還有各種精油池可泡,泡累了也可在發呆亭休息放鬆喔。

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▲除了溫泉大眾湯,沐舍溫泉渡假酒店還有湯屋及住宿,各種泡湯需求任君挑選!天冷了,就來金山泡溫泉吧!另外在金山也有一家鼎帥溫泉旅館,喜愛泡溫泉的朋友也可選擇喔,地址為新北市金山區金美街9號,電話為02-24988866。


★ 田中芳園。養生料理。無菜單料理 

地址 : 新北市金山區清水路53號

電話 : (02)2498-2385

營業時間 : 週一至週日12:00-14:30、18:00-21:00 (週三公休)

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▲隱身金山田間的田中芳園,當初是為了照顧母親而返鄉買下現址,從荒地到現在一片鳥語花香有機無毒的環境,店裡桌椅使用了八八風災漂流木DIY做成,收藏了早年在歐洲日本購買的名師陶瓷杯皿,田中芳園堅持自然健康原則,提供預約制的無菜單養生料理,特別的是大量使用了金山在地食材,小農蔬果及漁船當日現撈魚貨海鮮,還有自家種植的蔬菜。

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落羽松、小池塘及日式燈籠的戶外庭園非常優雅,庭園小徑飽覽了壯闊的陽明山美景,還能見到生態豐富綠意盎然的清水濕地。

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▲第一道菜為沙拉醋物,使用了東北角海岸海水養殖的活體鮑魚,生滷手法搭配日式胡麻醬,再加上白玉白菜、柚香蘿蔔、火龍果及水梨,蔬果鮮甜提出了鮑魚鮮度,多層次味蕾口感讓人著迷;田中芳園也有提供素食無菜單,中間蘋果焗烤便是素食其中一樣餐點,右邊則為第二道菜涼拌山海鮮,選用北海岸產的野生虎鰻魚,細膩刀工將魚刺剁碎到入口即化,搭配了金山湧泉孕育的過貓,還有漁民沿岸採集的野菜,再加上特調香醋醬料,酸甜滋味融合的涼拌山海鮮,開胃極了。

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▲緊接著這道為先物冷菜,那隻大蝦為野生海藻蝦,使用野薑花與薑來水煮,吃起來有著野薑花清新香氣,底下為金山一年一產的台農66號香烤紅地瓜;搭配著本港野生現流生魚片,每天生魚片種類都有所不同,這一天吃到的生魚片非常新鮮,分別有細鱗紅甘魚、紅大目東方孤鰺紅姬鰺及金剛姬鯛,光看這些魚的名字就知道龍非池中物,每一口生魚片都是讓人滿足的海味一旁還有紅酒燉章魚的開胃小菜,嚴選本地食材,講究料理手法,造就出一道道非凡料理。


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▲緩慢的上菜,搭配主廚說菜,彷彿來了一趟食材美食小旅行,來到田中芳園記得預留2~2.5小時的用餐時間。

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▲緊接著還有蒸煮物、魚鮮料理及湯品,蒸煮物以土雞蛋搭配燉煮8小時的五行蔬菜湯,上面為蒸煮的金山南瓜泥,最後再加上萬里花蟹肉,鮮甜口感超美味;魚鮮料理則是使用本地漁民捕捉的現流長尾鳥魚,內容還有月桃葉、金山老街老店板豆腐、白酒、古早鳳梨醬,清蒸方式呈現食材原始味道;另外湯品則可二選一,分別有將軍益氣養生鍋及玉竹仙草烏雞鍋,將軍益氣養生鍋使用五行蔬果湯、老雞及數十種家傳秘方來煨煮小羔羊12個小時,湯頭濃郁羊肉肉質軟嫩,超棒!玉竹仙草烏雞鍋則以在地山採的仙草乾與何首烏、白鶴靈芝、玉竹蔘、野種山藥一起炆火蒸煮8小時,厚實湯頭氣味搭配鮮嫩雞肉,上菜之後每桌的鍋鍋都見底。

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▲另外還有一道為特色主食,手工日照麵線搭配蒜苗醬、自製咖哩脆捲醬,再加上自家種的打拋葉,攪拌起來吃很順口美味,特色主食還可再續碗喔;甜點則是芋頭鬆糕甜品,芋頭為北海岸跳石海邊種植生產,選用總統牌鮮奶油製作而成,每一口都能感受到幸福芋頭香氣。


★ 坵隱農場。超驚人!超擬真蚯蚓布丁 

地址 : 新北市金山區三界壇路93號旁農路網室

電話 : 0989-658-665

營業時間 : 目前採預約制

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▲坵隱農場推廣金山食農教育輕旅行,透過養殖蚯蚓獲取少有的蚯蚓糞,蚯蚓糞富含微生物及有機質,超適合當成農作物肥料養分,農場主人致力於蚯蚓複合循環農業模式。

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▲蚯蚓農場還有販售蚯蚓糞、蚯蚓茶等,蚯蚓茶是用來供給植物的喔,並非給人喝的喔!農作物廢料加上蚯蚓糞或蚯蚓茶,可長得更茁壯更加健康。

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▲來到這裡可認識不同種的蚯蚓,歐洲紅蚯蚓、非洲夜蚯蚓、印度藍蚯蚓等,還能看見蚯蚓蛋,每個人都像是劉姥姥逛大觀園一樣大開眼界。

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▲蚯蚓生態箱也是蚯蚓農場可體驗的活動,大地農夫蚯蚓的生態循環對於這塊土地的永續更棒。

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▲來到坵隱農場還可體驗餵雞,雞最喜歡吃咸豐草,餵食時每隻雞都超乖,這裡的雞餵養是拿來生蛋用喔。

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▲緊接著就要體驗超驚人的蚯蚓布丁DIY,眼前這盤看起來好像是真的蚯蚓土壤,其實土壤是oreo餅乾,蚯蚓外觀的則是巧克力布丁,兩相搭配之下的超擬真蚯蚓布丁,可是嚇翻許多人,想吃可要克服心理恐懼,但吃下去之後一整個好吃。

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▲很愛演的肉魯也來一段好像生吃蚯蚓的戲碼,影片上傳到粉絲團還有一堆朋友真以為是蚯蚓,只能說真的太像啦!

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▲蚯蚓布丁就是從吸管裡擠出來的喔,超驚人的擬真蚯蚓布丁甜點DIY超好玩,快來預約吧!


★ 金山老街。金山紅乳酪蛋糕專賣店 

地址 : 新北市金山區金包里街40號

電話 : (02)2498-6616

營業時間 : 平日10:00-19:00,假日10:00-20:00

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▲金山紅位於金山老街,這名稱由來是當初品牌創立時,老闆想著綠色代表著陽明山,藍色代表著北海岸大海,那麼金山呢!於是就想起金山在地盛產的台農66號紅心地瓜,金山紅因此誕生,結合紅心地瓜及金山地瓜的甜點非常具有在地性。

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▲來到金山紅乳酪蛋糕專賣店,必吃的就是地瓜蒙布朗冰淇淋,有台農73號也有台農66號,這支紫色冰淇淋上方為台農73號做成的地瓜泥,濃濃的地瓜香氣非常好吃!66號紅心地瓜冰淇淋售價為80元,73號紫心地瓜冰淇淋售價為100元。

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▲這支則是加上台農66號做成的地瓜泥,金山紅心地瓜冰淇淋真心激推!

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▲乳酪蛋糕及北海道生乳燒也都是金山紅招牌,上圖為乳酪蛋糕,有原味半熟、紅地瓜、草莓、芒果、抹茶半熟等口味可選擇,三組一盒超適合買來送給親朋好友,濃濃乳酪香氣超好吃,北海道生乳燒也是招牌必買;皇冠海岸觀光圈一日遊很愜意自在,快快安排時間來趟小旅行吧!食宿遊購行的特色店家通通推薦給你!


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皇冠海岸觀光圈:

觀光旅遊網:https://www.northguan-nsa.gov.tw/

特色店家:點我觀看 


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