北海岸景點玩透透！日本偽出國之和歌山海岸風光！石門三寶肉粽、石花凍及鐵觀音吃透透！－肉魯走遍全台灣●環遊全世界

北海岸景點玩透透！日本偽出國之和歌山海岸風光！石門三寶之肉粽、石花凍及鐵觀音吃透透！來到北海岸旅行彷彿一秒飛到日本南紀州的出國意境，老梅石槽、石門洞、富貴角燈塔、白沙灣、麟山鼻等美景可都位於新北石門，還有隱藏版坐擁山海茶園景致的茶山步道秘境，美到不行的台灣藍鵲山溪觀海平台，然而老饕都知道來到石門一定要吃超好吃的石門肉粽及石花凍，以及品茗具有百年歷史的石門鐵觀音，石門三寶配上北海岸石門無敵美景，只能說這才是巷仔內的達人玩法。

■石門肉粽地圖：按圖索驥吃好吃滿■

▲來到石門一定要吃的美食就是石門肉粽啦，這張石門肉粽地圖可是暢遊北海岸最佳美食指引，很推薦可買石門肉粽到新北石門景點野餐唷。

■茶山步道：坐擁山海茶園的秘境■

▲大多數人都以為鐵觀音只有台北市文山區的木柵鐵觀音，其實新北石門區鐵觀音已經有製茶百年以上的歷史，特有種硬枝紅心製作而成的石門鐵觀音可是一點也不輸木柵鐵觀音，而且據傳石門鐵觀音曾為日本天皇及英國女王之貢品，想認識石門鐵觀音一探硬枝紅心的茶園，一定要先來走一趟石門隱藏版的茶山步道，入口意象就能見到茶葉圖案及茶字迎賓。

▲茶山步道全長約一公里，步道緩坡上升沿途會經過好多鐵觀音茶園，幸運的話還會遇見採茶姑娘採茶唷。

▲才走進茶山步道不遠，就能在右側見到蜿蜒的茶園景致，群山環繞山風徐徐吹拂甚是愜意。

▲走在綠意盎然的森林隧道，一旁伴隨著蟲鳴鳥叫，走起來非常舒服。

▲茶山步道每個轉彎的視野都讓人驚豔，北海岸蔚藍海景竟然悄悄現身，石門風力發電廠的紅白相間風車就在遠方。

▲茶山步道處處皆是驚喜，彷彿臥虎藏龍的竹林隧道，透著日式抹茶色系的綠意，突然我想說：李慕白、俞秀蓮、玉嬌龍你們在哪？

▲好喜愛茶山步道的竹林小徑，隨便拍都美得像幅畫。

▲漫步竹林小徑，聆聽蟲鳴鳥叫的自然樂章，這一刻我都不想往前走了，只想賴在這裡好好享受一番。

▲過了竹林小徑，就能看見更多種植石門鐵觀音的茶園，在這裡可細細欣賞新北石門硬枝紅心特有種的茶樹，嫩葉的主脈呈現淡紅色系，葉子四周則為鋸齒狀，紅綠交錯的茶樹身形好美。

▲仔細看硬枝紅心，可發現葉子稍厚，這可是石門三寶的石門鐵觀音特有種，但石門鐵觀音並非都是用硬枝紅心製作而成，只是硬枝紅心更適合在石門區的紅棕壤土直生長。

▲茶山步道可見到石門茶園的梯田茶園景致，每個轉彎都能見到翠綠茶園。

▲很難想像在北海岸竟然看見如此美的茶園風光，而且就隱藏在茶山步道裡唷。

▲茶山步道的終點可看見壯麗蔚藍的北海岸景色，遠方可見到台灣最北端的富貴角燈塔，右側為老梅石槽海灣唷。

▲細細欣賞著海天一色的蔚藍大海與蓊鬱山林的美麗相遇。

▲茶山步道坐擁山海茶園的遼闊景致，北海岸美景盡收眼底，還有一路綿延的茶園梯田。

▲超推薦可買石門三寶的石門肉粽及石花凍來茶山步道野餐唷，再佐上一壺自泡的石門鐵觀音，搭配石門絕美景致，只想說這才是人世間最享受的事。

▲好喜愛山林裡的茶園風光，幾何等高比例種植的茶園超美。

▲單程一公里，來回步行約70分鐘的茶山步道，絕對是秘境中的秘境，隨時都能享受包場樂趣。

■石門三寶：百年歷史的石門鐵觀音■

▲走完了茶山步道可別急著離開，茶山步道入口處有好多家製作石門鐵觀音的老茶廠，想買茶想品茗想了解石門鐵觀音都很容易，具有百年製茶歷史的石門鐵觀音，採茶之後還需經過室外日光萎凋、室內萎凋、殺菁、初揉、團揉、解塊、毛巾揉、焙茶等製作程序，最特別的就是要經過炭焙焙茶步驟，石門有些老茶廠還保留了傳統碳焙爐，有別於現在一般茶廠都改良成使用電力烘焙來製作鐵觀音，所以喜愛鐵觀音的人可都特愛石門鐵觀音喔。

▲這就是傳統碳焙爐來碳焙石門鐵觀音的方式，碳焙爐裡要燒木炭並加上龍眼木灰，三分火為輕焙，五分火為中焙，不同焙度出來的鐵觀音喝起來口感不一樣。

▲來石門喝茶囉！這盤茶葉就是硬枝紅心的石門鐵觀音唷。

▲來石門老茶廠品茗石門鐵觀音的多重韻味，石門鐵觀音喝起來口感甘甜，過了許久喉嚨依舊保有回甘滋味，茶香韻味久久縈繞於嘴裡不散，有人說鐵觀音都是老人在喝的，其實喝過一次石門鐵觀音，你就會深深改觀而愛上石門鐵觀音。

▲依據焙火程度不同，鐵觀音回甘甜度也會有所不同，有些人喜歡重焙的炭燒味，也就是熟茶唷，來石門爬茶山步道賞茶園，絕對也要喝上一杯硬枝紅心的石門鐵觀音，來石門懂茶了茶喝茶。

■石門三寶：石門肉粽■

▲來到北海岸必吃的美食絕對就是石門肉粽啦，石門肉粽的起源就是十八王公廟，民國60年左右十八王公廟香火鼎盛，很多人會來此祭拜海難亡者，據說祭拜熱食會較為妥當，當時就有一些小攤會在這裡賣肉粽，久而久之就成了石門特色美食，新北市石門區公所還貼心製作了石門肉粽地圖(點我下載)，讓你可以一路買好買滿也吃好吃滿，肉魯則是很推薦可以外帶肉粽到石門景點享受野餐樂趣。