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新北一日遊|石碇鱷魚島觀景平台!日本偽出國之超酷流水麵!漫步不見天之石碇老街!手作超可愛襪子娃娃!美麗的新北山城小鎮石碇,過去可是淡蘭古道重要的交通樞紐,早年以煤礦、染布及茶葉為主要產業,走在過往興盛的石碇老街,一探超酷的不見天日街及百年石頭屋,親手製作萌翻天的襪子玩偶,嚐美味的豆腐甜點冰淇淋,而在山區隱藏了栩栩如生的鱷魚島,這可是石碇可愛吉祥物「淡碇鱷」由來,來到石碇還能玩到傳統的手拉甩麵線,一嚐一秒飛日本京都的流水麵,時間足夠的話,超推薦可走訪淡蘭古道石碇外垵段、烏塗溪步道等景點,好好玩的新北石碇,快點安排時間來趟小旅行。

■石碇鱷魚島觀景平台■

地址:google map 可定位 鱷魚島觀景平台

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▲現在台灣網路討論度最高!最夯最美的湖泊美景就是石碇鱷魚島!栩栩如生的超大綠色鱷魚就趴在翡翠水庫上游,遺世獨立群山環繞的壯闊景緻真是迷人。

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▲石碇鱷魚島也成了石碇超可愛的吉祥物「淡碇鱷」,來到石碇一定要鱷魚島觀景平台遠眺這隻鱷魚,google map可定位鱷魚島觀景平台,上方大概可停5~10台汽車,最佳觀賞地點則需往下走步道約5分鐘。

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▲新北石碇山區氣候變化得很快,若是遇到陰雨天氣也不要氣餒,雲霧飄渺的鱷魚島洋溢著神祕氣息,也是美呆了。

■石碇許家麵線■

官網:點我前往

粉絲團:https://www.facebook.com/sdnoodles

地址:新北市石碇區烏塗里四分子三號

電話02-26633004

營業時間9:00~16:00 (週二公休)

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▲石碇山城裡隱藏了一間傳承20幾年的許家手工麵線,師傅遵循傳統13道古法製作麵線,從老房子裡就能見到老師傅製作麵線的過程,像是甩拉放等步驟,可見力與美的展現,今天我們也要來體驗麵線DIY及品嘗流水麵美食,只要兩個人就能報名體驗,費用為一個人500元。

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▲一開始店家會先介紹山城石碇小鎮景點秘境,像是淡蘭古道、鱷魚島等,讓你體驗結束後還知道可到哪裡逛逛,製作麵線有好幾個重要步驟,像是踩踏、切大條、滾麵、盤麵、拉麵線、甩麵線等,甩拉放則是遊客體驗麵線DIY的重點,甩就是輕拋甩出一個麵的波浪,拉就是當麵浪到達最粗的位置後,使出一個巧勁迅速拉開,放則是迅速放回拉的力道讓麵線放鬆,聽起來很簡單但實際上可是需要慧根!

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▲體驗麵線DIY為兩個人一組,一開始會先用一根粗麵線來簡單示範,避免直接上一整個麵線,若失敗的話就全毀了!店家真的聰明!反正就是記住甩了之後要拉,拉了之後要放,三字訣就對了,這份麵線若是不小心做壞也是你要拿回家的伴手禮喔。

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▲我說肉魯你這個麵浪太誇張了吧!根本就是大海嘯!工作人員非常細心,當體驗完成之後還會製造麵線大海浪讓遊客拍照。


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▲一開始試著甩拉放的小麵線也可用來跳繩,這個彈性跟Q度可是許家手工麵線堅持十三道工序才有的喔。

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▲製作出來的麵線懸掛著隨風搖曳好夢幻,這些麵線可都是從一個麵糰慢慢製作到一條條很細很細的麵線,堅持古法的麵線職人手藝讓人讚嘆不已。

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▲許家手工麵線老闆原先家裡都在種茶,但因不想繼承家裡事業,因緣際會來到製麵廠學習製麵,最後返回故鄉石碇開設許家手工麵線,就在百年山城石碇默默堅持古法來手作麵線,後來在一場活動表演麵線製作過程,卻被視為文化傳承的傳統技藝,後來才思考轉型傳統麵線工廠的創新轉型,開始讓遊客體驗手作麵線DIY,後來還有日式流水麵的品嘗。

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▲體驗完趣味的手工麵線,緊接著就要來吃超酷的日本流水麵線啦!不用跑去京都貴船吃流水線,現在來到新北石碇就能體驗,滿滿異國風情,根本就是一秒飛到日本。

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▲想吃流水麵可要快狠準!一溜煙麵線就會從眼前快速通過,筷子有分公筷跟私筷,夾麵線要使用公筷,吃的時候才是使用私筷,因為若是沒有夾到流水麵線,麵線則是會落到下方的盤子裡,若是使用私筷夾麵線就會有衛生疑慮。


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▲總計會有白色麵線、紅色甜菜根麵線及綠色抹茶麵線三種,最後還會有流水的冷凍冰葡萄甜點唷,真的超好玩,不僅是夾的速度要超快,吃的速度也要很快,不然就會眼睜睜看著流水麵線從眼前經過。

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▲流水麵線吃起來為冷麵,麵線的Q彈口感真是美味。


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▲來不及沒夾到的麵線都會滑落到流水水道的盤子裡,沾的醬汁為日式醬油,還搭配一盤黃金泡菜,喜愛吃辣的可放進一些店家特製辣椒。

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▲超好玩的日本偽出國風流水麵線,不用飛到日本京都,在台灣山城石碇許家麵線就能吃到。

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▲品嘗完流水線麵,我們也把剛剛體驗的手工麵線包裝起來囉,體驗手工麵線+品嘗流水麵線=一個人500元,兩個人就能體驗,真的很棒吧,而且可以直接線上預約事先付訂金喔,快來點我預約

■石碇老街。不見天日街。百年石頭屋

粉絲團:石碇一日小旅行可洽詢石碇觀光發展協會

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▲石碇老街是新北石碇發展最早的區域,認真來說石碇老街有分東街跟西街,西街當初發展的較早,早期買賣都在西街為主,但後來東街人口越來越多發展也越見繁榮,於是就取代了西街,現在大多數人所指的石碇老街指的就是東街,從橋上看往石碇老街會發現獨特的吊腳樓建築,一棟棟房屋懸空蓋在河床上,吊腳樓建築從日治時期至今,吊腳樓建築也造就了石碇老街的不見天日街道奇景。

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▲走進石碇老街會發現每棟房屋大門都是面對著老街,內側房子為主要居住處,客廳、房間都位於此,幾乎都沒有對外窗戶,外側面河床的房子則大多用途為廚房,若是用餐時間漫步在石碇老街,還可見到在地居民從廚房拿一盤一盤的菜穿越街道往客廳走,有些遊客還以為這裡是不是有開設餐廳,其實那就是石碇人的日常。

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▲石碇老街保留了一棟百年石頭屋,遊客可見證最傳統的石碇日常生活,內側房子裡緊鄰著石壁,房子裡其實非常潮濕,因為幾乎就是與大自然岩壁共存,有些在地人小時候的住家回憶就是潮濕長滿青苔的牆壁,但現在回想起來這就是石碇故鄉的迷人味道。


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▲石碇老街的百年石頭屋裡可見到生活起居,還設有一個隱密的防空洞,石頭搭建起來的建築好似馬祖石頭屋的氛圍。

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▲百年石頭屋的上方還有一處秘密花園,我們是跟著石碇觀光發展協會的小旅行才有機會上去一探奧秘,別有洞天小花園可是這棟百年石頭屋才有的專屬庭院。

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▲漫步石碇老街,感受當時生活,覺得過往人民生活真的很辛苦,而吊腳樓建築下的河床非常多魚群,以前也是石碇人最愛的玩水滑瀑聖地。

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▲來到石碇老街,也很推薦可來石碇達人所索取旅遊資訊,這裡也可見到超可愛的石碇吉祥物淡碇鱷喔,石碇達人所展示了很多新北石碇出產的農特產,像是麥芽糖、桂花醋及麵線等。

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▲石碇老街最夯美食就是百年歷史的王氏豆腐老店,帶著炭香味道的豆漿濃醇好喝,豆腐捲或是豆腐也都是超人氣必買。

■陳記豆腐養生恬點■

粉絲團:https://www.facebook.com/chendoufuwei/

地址:新北市石碇區石碇東街77號

電話:02-26632555

時間:上午10:00 - 下午6:00

 

 

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▲石碇老街裡的必吃美食就是這間陳記豆腐冰淇淋了,使用豆腐原料製作的甜點非常有創意,老闆以前在知名蛋糕連鎖店擔任甜點師傅,後來回到石碇不經意吃到小時候懷念的焦香味道豆腐,於是靈機一動想說利用豆腐與甜點結合,使用了隔壁王氏豆腐百年老店的濃醇香豆腐原料,歷經好幾個月的研究才研發出豆腐甜點蛋糕,嘗起來不膩口嘴裡還有著淡淡豆香,推出之後可是大受遊客好評,後續老闆也開始研發各式各樣的豆腐甜點。

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▲來到陳記豆腐冰淇淋必點的就是芙蓉紅心及豆腐蛋糕,芙蓉紅心可是榮獲新北市烘焙比賽的三星優秀獎,中間的粉紅內餡使用了紅心芭樂及荔枝調味,上層為豆腐及起司做成的豆腐提拉米蘇,下層則是蛋糕體,這樣一塊佛心只賣40元,一口吃下芙蓉紅心就是入口即化的感覺,嘴裡盡是舒服的紅心芭樂豆腐香,而另一個豆腐蛋糕也是必點必吃,方正小巧的可愛模樣超討喜,鬆軟綿密口感真的超好吃,很推薦可外帶整塊蛋糕回家慢慢品嘗。

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▲另外別忘了要吃上一份陳記豆腐冰淇淋,好喜愛微微的豆腐炭香味道,每一口都像是吃豆腐又像是吃冰淇淋的美好感受。

■HA SOCK襪子娃娃專賣店■

粉絲團:https://www.facebook.com/hasock168/

地址:新北市石碇區碇坪路一段136-1號

電話:0931-277380

時間:10:00–18:30 星期六日才營業,其餘時間可電話事先預約

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▲來到新北石碇想要玩的深度道地,超推薦可參加石碇觀光發展協會推出的石碇一日小旅行,石碇老街溪畔還能見到一隻超可愛的襪子娃娃佇立,頓時還以為這隻襪子娃娃被小叮噹放大燈照到了,很建議可以來HA SOCK襪子娃娃專賣店體驗製作獨一無二的襪子娃娃。

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▲HA SOCK襪子娃娃專賣店的老闆林淑芳十幾年前在國小當老師,後來為了輔導學校外籍配偶學習一些技能,因緣際會就學習到了襪子娃娃的製作,後來甚至為了襪子娃娃辭去老師工作來開店圓夢,堅持創作每一隻襪子娃娃都只做一隻,並賦予了每隻襪子娃娃出生證明。

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HA SOCK襪子娃娃製作的非常精緻,而且每一隻襪子娃娃的眼睛都很傳神,現場看到喜愛的襪子娃娃也都可買回家,很特別的是HA SOCK創作的襪子娃娃每隻都有著一段故事喔。

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▲很受歡迎的缺一不可襪子娃娃,沒有對方就無法站立的襪子娃娃,右上兩張照片就是缺一不可襪子娃娃,今天我們也要來體驗製作一隻襪子娃娃,今天要做的就是最簡單的金魚襪子娃娃,那可愛雙嘴肥嘟嘟身形真是太萌了。

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▲選擇喜愛的襪子款式,然後抓起一大把棉花塞進襪子裡當作身體,記得抓棉花要一次一大把,不能一次一次慢慢加進去,如此襪子娃娃的身體才會蓬鬆,之後再用黏著劑做出金魚嘴巴,再剪裁出金魚的背鰭,等待五六分鐘即可大功告成。

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▲超可愛的襪子金魚娃娃,擺放在家裡看起來好療癒,若是想挑戰進階的襪子娃娃也沒問題。

■石碇九寮坡農莊■

粉絲團:https://www.facebook.com/jlb1999/

地址:新北市石碇區碇坪路一段226號

電話:02-26631886

時間:11:00–20:00 周三公休

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▲來到新北石碇旅行,除了可在老街餐廳吃午餐,也很推薦可到距離老街不遠的九寮坡農莊享用美食,這棟建築其實是兩層樓的百年石頭屋古厝,餐廳目前為四兄弟共同經營,有時老闆是老大,有時夥計是老大,大家輪流當家感受營運的辛苦,這也形成了一段佳話。

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▲古厝裡可見到四兄弟收藏,老家具、黑膠唱片、電影海報等,還能見到四兄弟之一的詩詞書法創作,彷彿走入時空隧道的氛圍。

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▲茶油佐麵線、香椿碇豆腐、活力野菜及老中青菜脯雞湯都是招牌必點,茶油佐麵線吃出最純粹的食材原味,香椿碇豆腐口感外酥內軟,香椿調味的恰到好處,老中青菜脯雞湯的湯頭濃郁韻味十足,活力野菜則是別有一番風味,可是九寮坡農莊超受歡迎的蔬菜。

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九寮坡農莊最近也推出一些日式居酒屋料理,老闆之一的主廚希望吸引不同客群造訪,像是香烤一夜干、皮蛋鴨蛋豆腐海苔捲及碳烤雞腿排,另外像是炸地瓜、提拉米蘇、烤布蕾布丁及蛋塔甜點也都很好吃喔,玩上一天都不過癮的新北石碇小旅行,還有淡蘭古道外垵段、烏塗溪觀魚步道可以玩,超推薦可參加石碇觀光發展協會推出的小旅行喔。

石碇觀光發展協會:

粉絲團:https://www.facebook.com/sdtour223/

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