花蓮愛吃醋天然純手工坊！健康好喝手工醋！DIY檸檬醋好好玩！花蓮有名的愛吃醋天然純手工坊搬到鯉魚潭正前方囉，很推薦可來這裡DIY手作醋飲，隨著季節變化會有檸檬、鳳梨、辣椒、金桔等食材可選擇，兩個人就可預約體驗，愛吃醋製作醋過程為不加糖在甕中發酵的傳統精釀古法，喝起來更加順口無負擔，來到花蓮旅行想買伴手禮來愛吃醋就對啦！
▲愛吃醋老闆之前在台北電視台工作，來到花蓮旅行而愛上這裡美景，後來因為女兒罹患蕁麻疹，尋遍醫生都束手無策，於是便著手研究手工醋，老闆跟義大利籍廚師學習釀醋工法，使用不加糖且放入甕中發酵的傳統精釀手法，後來也改善了女兒症狀，因此走上這條釀醋的道路，花蓮愛吃醋天然純手工坊一開始位於花蓮港，後來搬到壽豐，現址則是位於鯉魚潭正前方，停車一整個便利！
▲愛吃醋天然純手工坊的醋飲種類很多，以前有玫瑰醋、薰衣草醋、茉莉香醋、迷迭香醋、油切醋、玫瑰四物飲醋、菊花枸杞醋、墨西哥沙沙醋、杜仲醋、薑母醋、蒜頭醋、辣椒醋、黑棗醋等品項，但後來因為兒子女兒沒有要接手，夫妻倆決定把醋飲種類減少縮小負擔，現在用的是一種回饋愛護健康的心態來經營，希望讓愛吃醋的朋友可喝到健康無負擔古法釀製的醋飲，這位就是親切的老闆發哥！
▲愛吃醋天然純手工坊現在主打的醋飲就是彩色人生、骨力骨立、財運亨通、荳蔻年華、癢癢得意、晨昏定擤等這幾款醋飲，其實痒痒得意就是薰衣草醋，彩色人生就是菊花枸杞醋，另外也有鳳梨醋、青梅醋等，也很推薦可來蝦皮購買，愛吃醋蝦皮賣場：https://shopee.tw/lovevinegar。
▲愛吃醋天然純手工坊的季節水果醋飲，使用了台東鹿野種植的鳳梨喔。
▲這些甕缸都是愛吃醋製作醋過程裡產生的酒，方法就是從原物料發酵成酒，再加入天然醋酸菌釀成醋，製作過程耗時費工，要等待八個月以上才能飲用，不像一般的醋加糖製作較為簡單，老闆也讓我們喝喝原物料發酵不加糖的酒，真的是順口香醇濃郁耶！
▲釀醋過程形成的梅子酒，喝起來梅子香氣舒服天然不刺鼻，老闆說現在會遵循古法不加糖釀醋的幾乎沒有了，像是日本櫻島還少數保有這種方法！
▲愛吃醋天然純工坊也有製作販售鹹檸檬，買回家搭配可樂一起喝超讚的啦，可是不輸港澳鹹檸檬名店。
▲▲愛吃醋釀醋的美麗甕缸，以前是超大甕不好搬動，現在改成小甕之後搬移更輕鬆，仔細看好像是清明上河圖的甕缸耶。
▲今天我們預約了DIY醋飲，老闆發哥也泡了癢癢得意及彩色人生醋飲給我們飲用，癢癢得意喝起來很順口，薰衣草及蜂蜜味道好清新，也是店裡最受歡迎的一款醋飲，彩色人生則為菊花枸杞紅棗味道，愛吃醋製作的手工醋飲喝起來真的不一樣，是一種不嗆鼻且香氣自然的醋香。
▲愛吃醋的醋飲DIY體驗，使用市面常見的加糖製醋法，今天我們體驗的為製作檸檬醋，很酷的是這台手動削檸檬機器，將檸檬放進去之後旋轉把手，檸檬就會被切成一片一片啦，很療癒喔。
▲之後再加入定量砂糖到玻璃瓶裡，老闆分享著醋飲對身體好處，古法製醋跟一般製醋的差別，實在是受益良多。
▲最後再加入糯米醋即可大功告成，拿回家之後靜置一個月就能喝囉！
▲來花蓮玩，逛鯉魚潭划天鵝船，到愛吃醋，手作體驗DIY醋飲，半日小旅行輕鬆自在！
▲愛吃醋的醋飲還有金桔、辣椒、紅棗、鳳梨等可選擇，因應季節不同而有所變化！可事先電話詢問！兩個人即可成行。
▲剛做好的檸檬醋好美唷！一個月之後就可以喝啦！
▲除了體驗DIY，也推薦可買愛吃醋天然純手工坊的醋飲！
▲來花蓮旅行想買伴手禮，來鯉魚潭的愛吃醋天然純手工坊就對啦！
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花蓮愛吃醋天然純手工坊：
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地址：花蓮縣壽豐鄉池南路一段74號
電話：0921-577760
時間：14:00–20:00
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