台南美食｜尖叫精緻炭火燒肉！超酷水道蝦吃到飽！海鮮、鐵板燒、松阪豬及安格斯牛等隨你烤！－肉魯走遍全台灣●環遊全世界

台南美食｜尖叫精緻炭火燒肉！超酷水道蝦吃到飽！海鮮、鐵板燒、松阪豬及安格斯牛等隨你烤！位於台南南紡購物中心前的尖叫精緻炭火燒肉，每天用餐時間都是滿排隊人潮，開業一年多至今依舊超受歡迎，店裡最招牌的就是水道泰國蝦吃到飽，海鮮區還擺滿了牡蠣、蛤仔、扇貝、淡菜等超多海鮮及現點現炒的豬牛雞鐵板燒，還有安格斯一級牛背肉、牛腹肉、帶骨牛小排、奧斯汀牛肋排、鮭魚、野生小管及包葉玉米筍等，還精心規劃了熟食區、COLD STONE冰淇淋，兩個小時的用餐時間保證讓你吃到不肯回家啦，台南現在最夯的水道泰國蝦就是尖叫精緻炭火燒肉。

▲肉魯真的沒有騙大家，每天營業時間還沒到就能看見超多人在店門口前排隊，不知情的人還以為正在排什麼福袋，這可是台南討論度超高的尖叫精緻炭火燒肉，裡面主打的料理就是水道蝦泰國蝦、嚴選海鮮、高檔肉品及蔬菜野菜吃到飽唷。

▲尖叫精緻炭火燒肉的外牆彩繪也是台南打卡熱點，這可是以挪威畫家愛德華·孟克1893年的作品『吶喊』為意象來設計，吶喊譯文則為尖叫，很酷吧。

▲這是尖叫精緻炭火燒肉的菜單，上面所看到的食材都可以點來烤點來吃，唯獨只有海尼根鮮封生啤酒一杯需要加價49元，從菜單裡就能看出老闆超霸氣的啦，大多數都是高檔食材耶，真心害怕老闆會虧本。

▲下午五點半才一營業，立馬看見店裡都是人，超長水道裡滿滿都是泰國蝦，每一隻可都是活力十足活蹦亂跳，識途老馬都知道泰國蝦不便宜，想大快朵頤泰國蝦來尖叫精緻炭火燒肉就對了，包準讓你吃的過癮。

▲每個座位旁都有泰國蝦水道可以讓你現夾現烤，屏東直送的泰國蝦新鮮肥美，老饕還知道要如何挑選公的母的，公的吃他蝦膏，母的則是吃她的蝦卵。

▲看好就下手夾起來吧，泰國蝦非常有生命力，可要夾準一點唷，否則會被噴到唷，夾蝦比釣蝦還要好玩哩。

▲夾好的泰國蝦可不能直接放在網子上烤唷，這樣蝦子可是會集體暴動亂跳，必須先將泰國蝦放進冰塊水裡冰暈，過一分鐘後再把泰國蝦放在烤網上。

▲來到尖叫精緻炭火燒肉一定要來一隻網美最愛拍的夾蝦照片。

▲把泰國蝦冰暈之後，再放在烤網四周靜置20幾秒瀝乾水分，然後就可以放在烤網烤泰國蝦囉，超級肥美的泰國蝦非常新鮮，有吃過泰國蝦的朋友都知道，外面光是點一份泰國蝦料理就要六百元了，來到台南尖叫精緻炭火燒肉，一堆水道泰國蝦隨便你夾隨便你吃。

▲肉魯特地在水道裡抓了幾隻巨無霸尺寸的泰國蝦，泰國蝦腳外露在冰鎮桶外一整個霸氣十足。

▲每一桌都跑來看肉魯抓的泰國蝦，根本就是放大版泰國蝦，而且老闆完全不怕大家吃，三不五時一直放新鮮泰國蝦到水道裡。

▲天啊！超級無敵大的泰國蝦，仔細在水道裡找就能找到唷，超大隻泰國蝦烤起來就是爽快。

▲明明水道裡還一堆泰國蝦，老闆還是倒進去一堆泰國蝦，一整個就是南部人的豪爽性格，絕對不會讓你看見水道空空的喔。

▲除了水道裡的泰國蝦可以無限夾取，Buffet吧台每天隨性更新海鮮，今天我們的Buffet吧台有特選雲嘉南沿海的帶殼蚵仔，扇貝、蛤仔、竹笙、鳳螺及淡菜，愛吃海鮮的人一定會烤到吃到超爽。

▲帶殼牡蠣超肥美，蛤仔裡面超多汁，老闆說有的客人很厲害專攻泰國蝦跟帶殼牡蠣，雖然食材成本很高，但看見客人吃的很開心他就超快樂了，難怪尖叫精緻炭火燒肉開業一年多，依舊是台南超夯的必吃美食。

▲熟食區還有醬燒泰國蝦可以選擇，料理味道讓人允指回味無窮。

▲熟食區會不定時更換內容，這一天我們還有吃到雞腿肉捲及日式杏鮑菇喔。

▲尖叫精緻炭火燒肉除了泰國蝦、海鮮，肉品也是超受歡迎，像是牛肉提供了嚴選牛腹肉、尖叫安格斯一級牛背肉、帶骨牛小排及奧斯汀牛肋條可選擇，豬肉則有愛國的豬、松阪肉及紅豬大王可選擇，雞肉則有醬燒雞腿、味增雞丁及雞軟骨可選擇，甚至還有鮭魚及野生小管可點餐喔，蔬菜則是有小新不吃青椒、香菇十字軍、包葉玉米筍、洋蔥可選擇。