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花蓮景點|幸福台九線!國際慢城鳳林小鎮一日遊!花手巾植物染工坊DIY、廖快菸樓探秘、嚐道地客家美食!台灣客家人口密度最高的地區就在花蓮鳳林,2014年還曾獲得國際慢城認證!來到鳳林小鎮很建議造訪全台保存最完整的菸樓文化聚落,一探昔日菸葉盛行的燻菸葉情景,也可來花手巾植物染工坊,體驗不同技法的天然染色魅力,鳳林小鎮有間館藏豐富的客家文物館,栩栩如生的客庄彩繪非常美麗,順道一嚐客家小炒、菜豆湯、冬瓜封肉等客家美食,幸福台九線鳳林小鎮客庄一日遊出發了。

■幸福台九線鳳林客庄一日遊行程■

花手巾植物染工坊DIY → 鳳林客家文物館 → 徐穗堆廖快菸樓客家美食 → 廖快菸樓探秘 → 三立冰淇淋 → 鳳林郵局花生糖伴手禮。

■花手巾植物染工坊■

粉絲團:https://www.facebook.com/FengColorful/

地址:花蓮縣鳳林鎮中美路49號

電話:03-8760905

時間:0800-1700

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▲花蓮鳳林小鎮在日治時期是日本官辦移民村其中一個移民村鄉鎮,日本人為了經濟發展於是在鳳林種植大量菸草,並且募集很多來自苗栗新竹的客家人前來花蓮鳳林從事菸葉,鳳林亦是台灣目前保留最完整菸樓聚落的地方,而花手巾則是昔日客家婦女喜愛攜帶的隨身東西,使用天然植物色澤來染色更是客家文化的傳承,來到鳳林很推薦來到花手巾植物染工坊,可以體驗植物染DIY課程,還能見到各種技法染出的藝術創作,彩色繽紛的國度非常療癒。


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花手巾植物染工坊裡可見到很多不同植物染出的植物染作品,像是黃梔子、洋蔥、馬藍、福木等植物都可染色,這可是祖先的天然染色古老技藝,大自然賦予了人類七彩繽紛的色澤。

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▲手機套、絲巾、零錢包、手提包等商品琳瑯滿目,這些繽紛顏色都是天然植物染色而成,對於客家而言,藍染是最具代表性的顏色,客家藍衫代表了客家人刻苦耐勞精神,篳路藍縷的台灣藍可是先人智慧累積而成,鳳林小鎮因為種植很多福木,因此福木染的褐色也成了鳳林客家植物染的特色喔。

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▲種類眾多的植物染商品,買回家當伴手禮非常適合。

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▲花手巾植物染工坊也推出了口罩套,讓大家的口罩可以使用期限長一點,據說這可是非常熱賣哩,一個植物染色口罩套售價約為100元喔。

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▲我們也在花手巾植物染工坊體驗方巾植物染DIY,今天我們染的色澤為褐色,使用植物為鳳林小鎮常見的福木,老師仔細教導六種綁染的技法,圓形、方形、大圓、花朵等形狀都能透過綁染技法來呈現。


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▲即便是初學者也能容易就能對綁染技法上手,用竹片、筷子及橡皮筋來綁出專屬自己的圖案。

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▲花手巾植物染工坊的DIY體驗活動很建議可事先預約,每一天可染的顏色都不太一樣唷,因為每天會使用不同的天然植物,若是想指定特別顏色亦可跟花手巾植物染工坊講。

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▲綁染完成之後,就必須放入福木植物染缸裡煮,大約30分鐘時間要固定攪拌,如此福木植物色澤才會上色,花手巾植物染工坊非常貼心,這個階段因為較為枯燥繁瑣,所以半小時的時間他們都會幫忙攪拌唷,此時就可以步行到鳳林街道散步,感受慢城氣息。

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▲半小時後就要見真章囉!剪開橡皮筋,拆開竹片筷子,哇!這染起來的畫面好優雅美麗,方形圖案裡夾雜著愛心圖騰,好美的方巾讓人好喜愛,非常好玩的客家染布體驗,來到鳳林小鎮不妨來玩玩吧。


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▲鳳林小鎮可見到阡陌縱橫的稻田,日治時期的官辦移民村名為林田移民村,井字形的街道井然有序,菸樓、神社、老屋見證了昔日鳳林的繁華過往,在鳳林還能見到1914年興建的林田警察官吏派出所,但在台灣光復後改名為客庄移民村警察廳,這裡也隱藏了一棟古老的廖快菸樓,透過預約可以一探菸樓內部奧秘,亦能看見菸草植物的蹤跡,還能品嚐到道地美味的客家料理喔。

■三立冰淇淋■

粉絲團:點我按讚

地址:花蓮縣鳳林鎮中正路二段263號

電話:03-8762932

時間:1000-2100

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▲提到鳳林,很多人想到的是慢城、客家、染布、花生,但也很多人聯想到的是冰淇淋,在鳳林小鎮無人不知無人不曉的三立冰淇淋,創辦人潘媽媽在光復糖廠工作了30年,離開之後在鳳林創業三立冰淇淋,使用花蓮牧場的鮮乳,輔以鳳林水源地的甘甜水質,就這樣逐漸打響名號,三立冰淇淋跟三立新聞完全沒有關係,三立名稱是當初與友人創業所用的名字,店外可見綠意盎然的植物幾乎快佔滿門口,頗有一種柳暗花明又一村的驚喜。

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▲三立冰淇淋有賣甜筒冰淇淋、黑糖挫冰及甜湯,三立冰淇淋使用很多花蓮在地農特產品,若是有選擇障礙,也能依據人氣商品推薦來選擇喔!

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▲來到鳳林一定要吃一下鳳林花生牛奶冰淇淋,濃郁花生香搭配香醇牛奶氣味,牛奶使用的是兆豐農場鮮乳唷,完全不輸光復糖廠的冰淇淋呢!而黑糖挫冰可選四種配料,天然黑糖香氣一整個消暑,仙草、紅豆、芋圓等都處理的很好吃,來到鳳林別忘了來三立吃冰淇淋唷。

■鳳林鎮客家文物館■

官網:https://www.fonglin.gov.tw/cp.aspx?n=1875

地址:花蓮縣鳳林鎮中華路164號

電話:03-8762625

時間:0830-1700 週一公休

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▲來到鳳林想要瞭解客家文化,來一趟鳳林鎮客家文物館就對了,館外就能見到穿著客家藍衫的公仔意象,還有客語俚語趣味教學,像是阿義哥閹狗喊下去,意思就是全部拿去的意思,不知不覺就學了一句客家語言囉。

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鳳林鎮客家文物館外面有棟復刻版的菸樓,菸樓有分大阪式跟廣島式,排煙口突出於屋頂的就是大阪式菸樓喔。

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鳳林鎮客家文物館裡分為生活器具區、居家區、服飾區、產業區、宗教信仰及交通運輸區,打稻穀的機器、古老的錢幣鈔票,客家文物館的館藏非常豐富,圖片文字解說也非常詳細喔。

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▲館內也能見到當時徒步走台灣一週的花蓮鳳林人鍾萬統簽名,民國11年日本政府舉辦了天皇誕辰的慶祝活動,以台灣環島長跑為主要活動,當時鍾萬統就是台灣唯一參加的人,這可是開啟環島走台灣的先驅始祖,喜愛徒步環島的朋友一定要來鳳林鎮客家文物館一睹風采,當年的蘇花公路及鳳林小鎮老照片都在館內展示,彷彿穿越時空隧道見證當年的鳳林歲月。


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▲花蓮港的開拓始末,與現在的花蓮港相較,真的是物換星移!當年都還有挑夫上船幫忙幫東西到岸上呢。

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▲鳳林鎮客家文物館有客家建築及客家菸樓文化的介紹,透過模型、照片都能更加瞭解菸葉與鳳林的密切關係。

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▲鳳林鎮客家文物館裡有好幾幅栩栩如生的彩繪,石磨磨米、大灶木材煮食的客家生活寫照

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▲日式移民村的宿舍彩繪,還能拿著桐花紙傘拍照喔。

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▲鳳林的林田日式移民村興建於西元1914年,漫步鳳林小鎮可見到很多日式風的建築,有種穿越百年時空隧道的氛圍。

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▲鳳林小鎮的山林彩繪美景,梯田、中央山脈及溪流,一旁還能見到傳統捕漁的竹簍魚具。

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▲台灣菸葉在1969年的種植面積為最大,鳳林菸葉與美濃菸葉都盛極一時,後來進口菸草及健康意識讓菸葉逐漸萎縮,現在來到鳳林小鎮已經見不到菸葉種植,僅能從舊照片或是徐穗堆廖快菸樓才能見到菸葉的一隅風貌,鳳林鎮客家文物館的老照片彌足珍貴。


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▲鳳林小鎮的菸樓多為大阪式菸樓,突出的煙囪建築為其特色,來到鳳林小鎮一定要來客家文物館一窺鳳林客家文化歷史風貌。

■徐穗堆。廖快菸樓■

粉絲團:https://www.facebook.com/LIAOKUAIYULOU/

地址:花蓮縣鳳林鎮復興路79號

電話:0935828211

時間:0800-2000 需要事先電話預約

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▲來到鳳林小鎮,記得要來林田村日式移民村逛逛,公學校的老校長日式宿舍,舊有的林田警察官吏派出所依舊留存。

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▲來到鳳林小鎮有好幾棟菸樓可看,位於大榮二路的徐家興菸樓,位於復興路的廖快菸樓,位於大榮三路的林金成菸樓及余家庄菸樓,很推薦可跟廖快菸樓預約菸樓導覽及客家美食之旅,可一睹菸樓內部的壯觀建築,還有昔日菸樓烤菸葉的景致喔。

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▲徐穗堆廖快菸樓門口種植了好幾株菸葉,2016年是菸酒公司最後一年收購台灣菸葉,也讓美濃、斗六及鳳林等地幾乎都見不到菸葉田的蹤跡了,很開心還能在廖快菸樓看見長的很高大的菸葉,仔細摸一下菸葉還能摸出菸葉油脂,真是讓人驚喜不已,廖快菸樓鬼瓦屋頂長滿了的青苔,古意盎然景致好美麗。

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▲一棟棟的菸樓都是台灣菸葉文化的縮影,當時烘烤菸草可是非常辛苦,大約7-10天的烘烤過程,三不五時都還要觀察內部烤的情形。

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▲這是當時廖快菸樓觀察菸草烘烤過程的門口,上下門的設計也是避免一開門就讓空氣進入,會造成閃燃,一旦不謹慎菸葉烘烤就會燒起來,整批菸草可能就毀了,也可能造成大火燒毀菸樓。

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▲看見廖快菸樓內部的菸葉好感動,雖然現在已經沒有在烘烤菸葉了,但透過參觀菸樓依舊可瞭解當時菸葉興盛時的辛苦!


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▲走入廖快菸樓,可見到底下的菸樓導熱管,還有挑高的大阪式菸樓設計。


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▲菸草就是一層一層掛在菸樓裡,就連菸草綁法亦是一種技巧。

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▲一層一層的往上掛著菸草,旁邊還有小窗用來觀察菸草烘烤狀態,牽一髮動全身的菸草烘烤過程非常辛苦。

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▲現在廖快菸樓已經沒有用傳統方式烘烤菸葉了,但是卻用自然日曬風乾法來乾燥菸草,遊客來此可見到非常少見的菸葉文化。

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▲來到廖快菸樓還能品嚐到非常道地的客家料理,廖快菸樓的主人還有自己種稻米、釀醬油及醃製豆腐乳,客家小炒、客家排骨豆仔乾湯、冬瓜烘肉、三層肉等,每一樣都非常美味下飯,這可是鳳林小鎮的私房客家美食唷。


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▲鳳林花谷米、鳥居豆腐乳,花谷米比日本米還要好吃,豆腐乳好綿密的口感超銷魂,家常客家料理讓人一吃就上癮,徐媽媽的手藝真的不是蓋的。

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▲來到廖快菸樓還能買到鳳林客家伴手禮,紅麴豆腐乳、手工醬油、花谷米等都超棒。

■鳳林郵局旁花生糖麻花捲■

地址:花蓮縣鳳林鎮光復路14號 (鳳林郵局右側)

電話:03-8761936

時間:1200-1700

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▲鳳林小鎮郵局旁還有一間麻花捲、花生及花生糖,鳳林最有名的農作物就是花生,宜甄點心手作坊是一位媽媽經營,中午十二點就開始擺攤販賣唷。

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▲麻花捲一包才賣25元,不油膩的脆酥一吃就上癮,一罐罐的花生及一包包的花生糖,很適合買來當作車上零嘴唷,幸福台九線鳳林小鎮客庄一日遊這樣玩就對了!

 

幸福台九線:

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■幸福台九線鳳林客庄一日遊行程■

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