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花蓮美食|華東牧場!隱藏版烤雞美食!桶仔雞、鹽烤魚、鳳梨蝦球及烤鹹豬肉超好吃!這間華東牧場可說是花蓮最隱密的美味啦,位於花蓮港灣的小巷子裡,園區竟然還有開心農場可以看到天竺鼠、麝香豬、兔子等,還有魚池可享受釣魚樂趣,最最最推薦的就是烤雞烤魚大餐了,外酥內軟鮮嫩多汁的烤雞堪稱花蓮NO.1,鹽烤魚魚肉完全吃不到土味,美到宛如藝術品的鳳梨蝦球,烤鹹豬肉採用了牧香豬,烤到外皮酥脆且鹹度適中,堪稱鹹豬肉界的極品,像是炸牛蒡、魚香烘蛋、牛蒡雞湯亦都是超人氣必點,巷仔內饕客才知道的華東牧場一吃就上癮,這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。

 

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▲華東牧場鄰近花蓮港,就位於台肥海洋深層水園區對面,從東大門夜市開車過來約10分鐘路程,牧場兩個字可不是取好玩的,裡面真的有一個小牧場唷,三五好友的散客,或是遊覽車的團客都很推薦可來此用餐,園區還附設了小停車場。

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▲眼前林蔭小徑的左右兩側便是華東牧場的牧場,綠意盎然的優美景致好似桃花源哩。

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▲麝香豬、鴨子、兔子及天竺鼠,都可拿園區牧草來餵食這些可愛動物喔,而且也看的到鴕鳥!華東牧場老闆也非常熱心,只要遇到遊客有時間都會細心分享養這些動物的心得喔,這裡也被稱為花蓮隱藏版的小小動物園。

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▲華東牧場的室內用餐區,這可是原本的日式老房子原味呈現,原有的老宅木構建築都一一保留,四周牆壁還加上竹子裝飾,也洋溢著原民風情喔。


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▲三五好友或是家庭用餐也能來到華東牧場,但很建議的是桶仔雞跟烤魚都要事先預約,這樣才不會現場等待太久,預約是一件旅行很需要做的簡單事,就像日本很多餐廳都需要預約一樣,讓店家好做事,客人也更安心。

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▲統仔雞一隻為680元,鹽烤鯛價錢則是依造體型大小,有350元、400元及450元可選擇,若是懶得點餐還有350元、400元及500元的無菜單料理方式上菜唷,而且保證主菜一定會有桶仔雞跟鹽烤鯛,華東牧場價位上真的非常平易近人,一個人來也能點280元的套餐。


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▲華東牧場也有2000元及2500元的合菜,2500元合菜就能吃到桶仔雞、鹽烤鯛耶,真心覺得CP值超高的啦。

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▲我們預訂的桶仔雞上桌囉!烤雞烤到外皮金黃酥脆,還附上了雞汁及胡椒兩種沾醬,雞汁拿來拌飯可是內行人吃法。

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▲現場立馬庖丁解雞,每一次的撕開雞肉,都會流出滿滿雞汁,雞肉肉質超軟嫩,還帶著Q度口感,後山的放山雞果然非常厲害,華東牧場的烤雞絕對是花蓮之最,超好吃啊!


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▲這份為烤鹹豬肉250元,鹹豬肉光看就是極品了,鹹豬肉的瘦肉部位居多,但瘦肉裡可見到油亮雪花油脂,這豬肉可是嚴選花蓮牧香豬唷,軟嫩不油膩的烤鹹豬肉,吃原味或沾上蒜醋醬都是一絕,大多數烤鹹豬肉都肥肉滿滿,但華東牧場的烤鹹豬肉可是與眾不同,鹹豬肉外層烤到酥香,每一口鹹豬肉都能吃到酥脆香氣,好愛啊!

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▲這份為鹽烤鯛,這隻較大價錢為450元,沒有土味魚肉,擠上檸檬提味更是鮮甜,花蓮很多餐廳都吃的到烤魚烤雞,但要吃到這麼鮮的鹽烤鯛,華東牧場絕對是首選!

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▲這份為酥炸牛蒡大份300元,牛蒡切絲裹上薄粉及芝麻大火油炸,酥脆口感仍舊吃的到牛蒡鮮脆度,創意的酥炸牛蒡幾乎每桌必點。

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▲這份為鳳梨蝦球大份450元,大份才會有鳳梨本尊出現唷,美的像是藝術品的鳳梨蝦球可是華東牧場的招牌菜色,蝦球非常飽滿大顆,搭配鳳梨一起入口超有戀愛滋味!


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▲華東牧場的每道菜都好好吃,像是糖醋排骨、酥炸肥腸、魚香烘蛋及牛蒡雞湯都很推薦唷,糖醋醬汁是懷念的味道,搭配了蕃茄小黃瓜讓口味更清爽,酥炸肥腸更是銷魂級料理,魚香烘蛋也是古早味哩,牛蒡雞湯的牛蒡切的超霸氣,清新湯頭讓人一喝就喝不停。

 

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▲這盤為鐵板鴕鳥肉350元,這可是饕客超愛的鴕鳥肉,口感類似牛肉,卻更勝牛肉唷,印象中以前鄉下吃辦桌都會有這道鐵板鴕鳥肉,愛吃鴕鳥肉的千萬別錯過。

 

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▲華東牧場的料理都會有簡單擺盤,只能說是間用心溫暖的隱藏版好店!好不想寫文推薦給大家唷,深怕以後就要排隊了,哈哈!

■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 

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花蓮華東牧場:

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地址:花蓮縣花蓮市華東57號 google map搜尋華東牧場 (美崙華東橋旁)

電話:0963358796,0932383995

時間:上午9:00-下午9:00 每週一公休

 

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