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『棄業』的快樂自然農法人生,小黃瓜膠質的神奇魔術,苗栗主恩造橋有機農場,曾在台北從事寢具業的鄭聰祥,從小到大的夢想便是當一個農夫,因為周遭朋友一個一個因為農藥而生病,更讓鄭聰祥打定主意要從事自然農法的有機農事,沒有選擇蘭陽平原,反倒是來到了苗栗造橋,就是因為這裡田地都座落山谷之中,他認為山脈後的背風面,更可以阻絕其他使用農藥的田地隨風吹散的風險,在這裡,鄭聰祥種植了洛神、小黃瓜、玉米、蕃茄等,採收時也限量開放給遊客體驗唷。

▲主恩有機農場的面積大約有3甲半,溫室面積約有4分地,一般很少見到溫室的有機農業,這也是主人想提供更好的環境給所種植的蔬菜水果,說起種田好像很多人都覺得辛苦,但對主人來講卻是一件趣事,面對不同的挑戰,不同業者提出各種尺寸size不等的需求,自己變成要面對經濟成本的計算,聽著鄭聰祥一一細數這些事情,宛如是一本農業經濟學的書本呢。

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▲造訪時正好是蔬菜都已經收割,都才剛播種不久而已,卻也見得出綠芽初生的生命力。

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▲主人也在有機農場裡養雞,這些雞可不是拿來吃的,主人說看他們那麼可愛捨不得吃啦,這些雞很像是寵物,整個有機農場簡直就是他們的天堂呢,而且只圍繞著主人四處跑唷。

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▲青花菜、白花菜、西生菜、龍葵野菜、雪翠高麗菜、大白菜等,主恩有機農場種植的都是比較特殊尺寸的蔬菜,不過因為剛長沒多久,還不太看的出來形狀呢,而且很多餐廳都會跟他訂貨喔。

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▲吃了20、30年的小黃瓜,我很汗顏,因為我從來沒看過小黃瓜的藤蔓是長怎樣,鄭聰祥很開心的說她們的小黃瓜可是有絕活的,因為有機農法,所以膠質很多,折斷成一半,再把兩邊合起來約10秒,就又復合啦,有沒有這麼神奇呀!

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▲哇!真的沒有騙人,就像是魔法一樣,復合處還見到很像膠水的膠質,簡直就是太神奇啦,這也讓我想到去日本旅行時,常見到有人在賣一根根的小黃瓜,主恩的小黃瓜就跟日本的好像,直接咬下去好清脆好鮮甜呢,我就拿著小黃瓜邊走邊吃,簡直就是太好玩了。

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▲小黃瓜其實跟苦瓜、蕃茄的藤蔓很像,都會開著漂亮的黃色花朵。

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▲結實纍纍的小黃瓜,可是非常賞心悅目呢。

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▲滿滿小黃瓜,隨意從縫隙裡就能看見宛如彎月微笑的小黃瓜喔。

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▲農場裡,也種植了為數眾多的洛神花,一般以為只有在東部才能種植,其實中部氣候也非常適合,而且主人是利用炎熱天氣過後才開始種洛神,也因此他的洛神外觀更加乾淨,幾乎沒有黑色小蟲會年在花萼後面,主人也會自己醃製洛神花,聽說可是超級受歡迎的呢。

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▲粉白色洛神花開,鮮豔紅的洛神花萼,構築成最美麗的一幅畫面。

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▲這麼矮的洛神花海是不是很少見呢,用心觀察依照著時序來種植各類蔬果,也讓主恩有機農場深受歡迎。

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▲洛神花還見的到小時候常見到的綠色瓢蟲,彷彿大自然萬物又回歸了原始生態,等哪一天主恩有機農場又開始收成,我一定要再去看看那些千變萬化的蔬果造型,跟拇指一樣大的紅蘿蔔,紫色蘿蔔等,而想體驗趣味簡單農事的人,也能跟鄭聰祥主人預約唷。

▲(上圖的櫻桃蘿蔔照片,從主恩造橋有機農場粉絲團轉載) 真的好酷唷,好想吃呢。

主恩造橋有機農場:

地址:苗栗縣造橋鄉造橋村老庄路70號

電話:0932-081168

臉書:

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