嘉義朴子最強美食懶人包！隱藏版手工餅乾、肉圓、肉羹、油飯、黑白切、麻糬、春捲及薑母鴨等吃透透！ @ 肉魯走遍全台灣●環遊全世界

嘉義朴子最強美食懶人包！隱藏版手工餅乾、肉圓、肉羹、油飯、黑白切、麻糬、春捲及薑母鴨等吃透透！最近嘉義朴子超火紅，因為耗資上億元的八點檔【阿叔】就在這裡拍攝，追星之餘千萬別錯過朴子隱藏版美食！按圖索驥跟著這篇美食懶人包大吃特吃吧！

★ 朴子配天宮 ★

地址：嘉義縣朴子市開元路118號

時間：05:00–22:30

▲來到嘉義朴子一定要來朴子配天宮拜拜，主祀媽祖娘娘，更是全台唯一由媽祖賜花，提供信眾可以求花求子的一間媽祖廟，還可見到少數供奉於桌上的虎爺，這可是由皇帝詔封身穿龍袍的虎爺，又稱為山軍尊神，三尊虎爺分別為天地人三虎，一位看天，一位看地，一位看人，很酷吧！很推薦可買御用金杯筊吊飾(中間下圖)，過爐後隨身攜帶保平安，殿裡也可見到超大的康熙皇帝御用金杯筊。

★ 成功食品廠(手工餅乾) ★

地址：嘉義縣朴子市文明南路81號

電話：05-3797259

時間：09:00–19:00

▲隨著時代潮流改變，手工被賦予精緻化，價錢也不再親近人。但在朴子有間隱藏版手工餅乾店，80幾歲的張伯伯仍舊堅持：「賺些微薄工錢就好了，大家花少少的錢就能吃到古早味餅乾，人生滿足就夠了！」以前，張伯伯在台南學習手工餅乾，後來，民國49年回到朴子開業，深信著機器是無法做出手工口感的，日復一日堅持著傳統工法。當天，看到阿伯為了一小塊餅乾，專注使勁搓揉麵團，泛著青筋用力擠壓，敲打模具才讓餅乾掉落。俐落身手行雲流水順暢，難以置信看似簡單的一塊一塊餅乾，透過手工卻變的如此繁瑣。

▲熱情親切帶著和藹笑容的張伯伯，聲音充滿長輩的溫柔磁性，有時會搬出許多見證時代演變的古董機器，精美雕花、金屬滾輪都是製作餅乾模具，有的是日本模子，有的是歐洲餅模，根本就是一間餅乾博物館呢！

▲用心善待每一塊手工餅乾，張伯伯說一輩子把一件事情做好......就足夠了！好吃的手工餅乾已成了嘉義朴子必買伴手禮，秤重賣，小包50元，大包100元，還有綜合口味喔！

★ 永豐春捲冰果室 ★

地址：嘉義縣朴子市第一市場59號

電話：05-3794025

時間：08:30–22:30

▲朴子市第一市場的美食臥虎藏龍，擁有80幾年歷史的永豐春捲，是在地人很愛的早餐、早午餐、午餐及下午茶，滿桌都是春捲的配料！有油麵、蛋絲、爌肉、豆芽菜、高麗菜及油豆腐等！只能說超級浮誇霸氣！

▲很少吃到配料如此多的春捲，加了滷到香噴噴的爌肉，春捲吃起來香氣更有層次，而且還有添加糖粉，鹹甜滋味超棒，可選不加糖、少糖、半糖之類喔！

▲飽足感十足的春捲吃起來很過癮又美味，肉魯喜歡一邊吃春捲一邊看阿姨包春捲過程，儼然就是一場食物表演秀！

★ 麻糬棟 ★

地址：嘉義縣朴子市開元路188號對面第一市場內

電話：05-3793851

時間：08:00–20:00

▲麻糬棟創立於西元1936年，最有名的就是招牌麻糬，幾乎每次來都是大排長龍，麻糬都是每天早上現做，麻糬皮有白米皮跟紫米皮，最大特色就是內餡為綠豆餡加上花生糖粉，一般都是只包綠豆餡或只包花生糖粉，但獨創這種組合吃起來不會膩口，鹹甜滋味非常吸引人。

▲先包上綠豆餡，再加上花生糖粉，熟練動作賞心悅目！一顆賣25元，很推薦一次買上幾盒，自己吃或送人都很好看！

▲麻糬棟就是嘉義朴子家鄉味！一入口可吃到麻糬米香，之後感受到花生糖粉，然後內餡為帶鹹綠豆餡，咀嚼有著麻糬Q度，交錯著甜鹹味道好好吃，難怪很多人一來就是兩盒三盒的買！

▲麻糬棟的剉冰也是招牌必點，四果冰跟八寶兵都是招牌，配料都是店家自製古早味，綠豆粉糕(下圖)及菜燕也都是招牌！綠豆粉糕吃起來QQ的很獨特，來嘉義朴子才能吃到這味甜食。

★ 正順興肉脯店 ★

地址：嘉義縣朴子市開元路177-195號

電話：05-3793691

時間：08:30–19:00

▲正順興肉脯店是老字號的肉脯店，最酷的就是超大片烤肉乾，很多人會買一整片回家拜拜，遊客則可買散裝切片的肉干！回家當零嘴或爬山補給都很適合！

▲肉脯跟肉絲就是古早味！加入海苔的肉脯小孩超愛！這裡也有賣罐裝肉脯肉絲喔！老字號肉脯店真心大推。

★ 朴子車站黑白切 ★

地址：嘉義縣朴子市市西路32號

電話：0937-308369

時間：09:00–14:00 二~四休息

▲朴子車站黑白切為朴子必吃！第一代老闆一開始是拉人力三輪車，後來64年才改賣黑白切，第二代接手後傳承原本味道，每天早上四點都會到市場挑選最好的食材，每天營業時間一到，就有一堆在地人排隊！

▲餐點有肉羹、魷魚羹及琳瑯滿目黑白切，必點的就是肉羹，高湯使用扁魚熬煮，扁魚是老闆自己油炸，羹湯味道非常懷舊，現在很多肉羹湯頭都是用柴魚，用扁魚的越來越少，肉羹湯頭吃起來就像是傳統辦桌口味！大推必點！超好喝！可說是台灣第一名啦。

▲黑白切種類將近20種，依照品項一份價錢為20~50元不等，米腸、煎粿、紅粉腸、香腸都是必點，只能說好吃到翻天，老闆把內臟類都清洗得很乾淨，像是豬肝、豬肚、魷魚及軟骨肉都是必點，軟骨肉為下圖最右邊，比較少會吃到這種黑白切，很推薦可點來吃吃看！

▲越多人一起來吃，可以吃到越多種類的黑白切，老闆對於食材真的很講究，一吃就能感受黑白切的新鮮度！

▲粉粿、豬肺糕的製作也都是耗時費工！粉粿吃起來Q彈，豬肺糕更是少見，吃了鐵定會愛上！這真的是老一輩的回憶！

▲朴子車站的黑白切品項實在太多，老闆也推出1-9號餐的組合讓大家選擇，有選擇障礙的客人不用擔心！

★ 廟口古早味粉圓冰 ★

地址：嘉義縣朴子市開元路125號

電話：05-3708238

時間：10:00–18:00

▲廟口粉圓冰位於配天宮前方，每次都是煮一定份量的粉圓，快賣完之前才會再煮下一鍋斐元，為的就是確保粉圓口感，軟Q帶著黏稠膠質的粉圓好古早味！

▲每一杯粉圓冰都是裝了滿滿粉圓，老闆你也太不計成本了吧！就連糖水也自己熬煮，右下圖那鍋就是煮的糖水，黑糖鮮乳粉圓加了整罐的養樂多鮮乳，再加上滿滿滿的粉圓，消暑好喝！

▲來到嘉義朴子常會看到人手一杯粉圓冰，記得先來配天宮斜對面買上一杯！技巧就是喝之前記得搖一搖，然後吸管要半插進去，才能喝到粉圓又喝到飲料！

★ 伍佳牛排 ★

地址：嘉義縣朴子市海通路128-4號

電話：05-3708511

時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 週二公休

▲伍佳牛排是朴子人很愛的在地牛排店，一開始是在夜市擺攤，後來才開設店面，牛排豬排只賣130元，有免費濃湯及紅茶可飲用，這就是傳統懷舊的夜市牛排味道！

▲這份為鐵板雞排，雞肉無腥味，煎到外皮酥脆，鐵板上的雞蛋滋滋作響，記得上桌等一下再來翻面，一口雞腿肉一口鐵板麵，好好吃唷！醬汁調的也恰到好處！

▲來到朴子也能吃到美味的鐵板牛排！店內用餐空間也很乾淨！外面馬路也算好停車！

★ 優奶yogurt &milk ★

地址：嘉義縣朴子市竹圍里海通路39-2號

電話：05-3660157

時間：09:00–21:00

▲優奶是嘉義朴子的優格專賣店！優格為老闆製作，想提供純天然優格給客人，賣自己也敢吃的優格，就連果醬也是自己熬煮，使用過多種鮮乳之後，才發現嘉義在地的綠盈農場鮮乳做的優格最優，優格有杯裝、優格飲或桶裝優格可選擇，若不吃原味則有蜂蜜、桑葚、百香果等口味可選擇。

▲我們這杯為百香果優格加上新鮮水果，優格吃起來非常濃郁，搭配果醬吃起來也不會太甜膩，整體口感清新爽口！

▲優格飲則是有多種口味可選，老婆呆呆玲說優奶的優格，吃起來一點也不輸知名品牌的優格喔！

★ 糖水屋 ★

地址：嘉義縣朴子市文化里海通路64-2號

電話：05-3661258

時間：11:00–21:00

▲糖水屋為朴子老店，可以吃到嘉義老味道的豆漿豆花！豆漿豆花可任選三樣配料，我推薦可點芋圓地瓜圓、芋頭及花豆，紅豆湯也是冬天最熱銷產品之一！

▲豆花加上豆漿絕對是這世界上最完美搭檔！豆花口感滑順！搭配豆漿不甜膩！一口豆花一口芋頭真是過癮！

▲紅豆雪花冰也是人氣必點！牛奶雪花冰加上滿滿紅豆，再淋上飛燕煉乳，幸福滋味讓人難忘。

★ 采荷居人文茶館 ★

地址：嘉義縣朴子市安福里山通路24-13號

電話：05-3661255

時間：10:00-22:00

▲古色古香的采荷居人文茶館，一進來彷彿穿越時空隧道，來到武林小說裡的中原客棧！很推薦可點選超人氣的風味火鍋！

▲藥膳羊肉鍋，整鍋羊肉都快滿出來啦！美味的藥膳湯頭，配上帶骨帶皮羊肉，真的很好吃！而且還有一大盤菜盤火鍋料！食量小的兩人吃一鍋再加點飲料也超推薦！一人低消為120元！

▲藥膳麻油雞鍋更是我最愛！濃郁湯頭帶著麻油香氣，還有一堆雞腿肉，越煮湯頭可是越香濃，冬天吃一鍋身體都暖起來啦！酸辣鱸魚鍋適合喜愛吃魚肉的朋友，酸辣湯頭很開胃，點火鍋加點飲料只要50~60元，新鮮水果冰茶超霸氣加價只要60元，推薦可加點超人氣的鮮毛豆跟山根甜不辣茶點！

▲廣式牛腩鍋的牛腩肉塊多到嚇人！真心懷疑老闆是不是放錯啦！來到采荷居人文茶館記得必點風味火鍋喔！

★ 香喜麵包 ★

地址：嘉義縣朴子市山通路3-6號613號

電話：05-3706669

時間：08:00–22:00

▲香喜麵包有兩樣隱藏版伴手禮，都曾榮獲嘉義縣嚴選伴手禮！義式金圓乳酪烤派，乳酪味道濃郁，金黃模樣很誘人！可買單塊或整盒！

▲麻糬蛋糕也是店裡超人氣！外層麻糬包裹著蛋糕，冰涼帶著軟Q口感，吃起來真的很獨特，而且也不會太甜膩口！

★ 朴子市農會-Pro農村社區小舖 ★

地址：嘉義縣朴子市市東路3號

電話：05-3794141

時間：08:00–17:00 週六週日休息

▲朴子市農會-Pro農村社區小舖可買到嘉義朴子農特產，朴子農會為了讓消費者吃得安心，逐年擴大與農民的契作面積，商品有國產綠豆粒、國產精選良質米、國產黑豆芝麻粉、國產胡麻油、國產紅薏仁粉、國產有機紅薏仁雪花片、國產紅豆湯、國產綠豆湯及國產優質醬油等，朴子農會非常支持朴子在地農民，穀天下則為朴子農會品牌。