澎湖美食｜聚味軒海鮮中餐廳！在地食材漁獲超新鮮！超澎湃明蝦海鮮粥！五星享受平實價位！來澎湖旅行想品嚐海鮮大餐，來福朋喜來登酒店的聚味軒就對啦，用餐區透明落地窗坐擁馬公漁港海景，五星級服務且餐點CP值非常之高，澎湖明蝦海鮮粥、傳統靠鍋鮮活小管、花菜干炒豬肉片、冰鎮帶殼牡蠣、澎湖高麗菜酸珍珠斑、望安酸瓜珍珠斑魚湯、塔香三杯金錢鰻、主廚秘製牛小排等，每道料理都融入了主廚創意，口味上也非常新鮮美味，來到澎湖想吃海鮮料理來福朋喜來登酒店就對啦！
▲來到澎湖真心推薦一定要住福朋喜來登酒店，聚味軒海鮮中餐廳位於三樓，落地玻璃窗望過來正好是馬公第三漁港，很多遊客來到澎湖都會吃海鮮大餐，聚味宣海鮮中餐廳位於五星級喜來登酒店裡，環境清潔度一整個沒話說，用餐環境也是非常氣派，重點是價錢跟澎湖街上的海鮮餐廳價錢不會差太多，不定時還會推出餐飲優惠，保證讓你吃到賺到。
▲聚味軒海鮮中餐廳除了時令海鮮料理，還有各類中華料理可選擇，就連澎湖傳統家常菜這裡也能吃到唷。
▲氣派挑高的用餐環境，一進來就讓人捨不得離開啦，左側望出去可是澎湖蔚藍海景啊。
▲兩個人、四個人、一群人用餐通通沒有問題，古典優雅帶些簡約氣息的空間讓人很放鬆。
▲餐廳的水族箱裡有一些時令海鮮，像是金錢鰻、珍珠斑、龍蝦等，不同季節會看見不同漁獲海鮮唷。
▲金錢鰻是聚味軒很推薦的一道料理，非常凶猛的金錢鰻大多為野生，一旦被金錢鰻咬到，他就死也不鬆口，號稱珊瑚礁魚群裡最兇狠的魚，澎湖漁民也發展出自己的獨特誘捕方式，膠質滿滿的金錢鰻可是最近這幾年超受澎湖居民喜愛的料理唷。
▲冰鎮帶殼牡蠣，來到澎湖沒吃過牡蠣，絕對不要說你來過澎湖，牡蠣冰鎮後更加Q彈，沾上特調哇沙米風味蒜蓉醬真是絕搭！牡蠣鮮味鮮度一整個破表！
▲這份是一定要點的『澎湖明蝦海鮮粥』，昆布高湯、澎湖南瓜及生米一起燉煮，搭配超肥美的澎湖明蝦、超新鮮澎湖小管、鮮牡蠣、主廚自製的海菜鮮魚丸，這一鍋超浮誇豐盛的明蝦海鮮粥真是人間美味！澎湖明蝦軟Q口感絕對是海鮮界的大極品。
▲海鮮粥舀起來滿滿都是澎湖小管、牡蠣，用料可是一點也不馬虎，明蝦海鮮粥可是現點現煮唷。
▲這道為鮮活小管，使用澎湖傳統靠鍋方式烹調而成，傳統靠鍋的料理就是利用鐵板鍋子的溫度來將小管煎熟，最能保留海鮮食材的原味，海鮮有鮮才敢用傳統靠鍋方式來料理喔，Q彈的小管滿是鮮甜海味，澎湖海鮮一吃就讓人回不去了，每道料理可都是真材實料又大器哩。
▲金錢鰻的料理方式有三種，蒜子清燉、經典三杯及藥膳風味，肉魯最愛的吃法當然就是經典三杯塔香風味啦！入口可感受到滿滿膠質的金錢鰻，金錢鰻魚肉肉質也很厚實，尤其金錢鰻的魚皮更是Q彈，金錢鰻獨特的肉質口感真的很銷魂，難怪這幾年成了澎湖在地人很愛的一道料理。
▲這道菜為花菜干炒豬肉片，花菜干就是將花椰菜曬乾，澎湖早年都沒有冰箱冷藏設備，所以都會將蔬菜、章魚、海鮮等食物曬乾保存，花菜干亦成了澎湖最具傳統代表性的古早味食材，花菜干炒豬肉片則是聚味軒主廚重現澎湖傳統菜色的一道料理，軟Q帶著脆度的花菜干口感很好，與豬肉片、木耳一起拌炒非常下飯唷。
▲這道為望安酸瓜珍珠石斑魚湯，珍珠石斑魚是由龍膽石斑與虎斑石斑混種而成，珍珠石斑魚肉的鮮甜配上醃製的望安酸瓜一起煮湯，滿是海魚鮮味的魚湯真是好喝！
▲這道則是主廚秘製牛小排，有別於一般牛小排的西式料理方式，主廚使用香料及中藥材燉滷，鮮嫩不柴的牛小排口感非常特別唷。
▲這道是金銀蛋絲瓜，來到澎湖一定要吃絲瓜的啦！皮蛋、鹹蛋與澎湖絲瓜大火燴炒，鹹甘甜滋味非常有層次，厚實肥美的澎湖絲瓜吃起來真是過癮。
▲這道則為澎湖高麗菜酸珍珠石斑，醃製的高麗菜酸非常開胃，一口魚肉一口高麗菜酸真是完美的絕配。
▲這道則為澎湖海菜雙丸湯，超道地的澎湖海菜滿滿海味，海菜鮮魚丸湯可是主廚手工製作，這道湯品可是內行人必點必吃的湯啊！
▲綠葉明蝦鬆也是聚味軒的招牌菜色，油條吸收了蝦的鮮甜味道，搭配生菜一起品嚐非常清爽可口。
▲最後別忘了喝上一盅風茹銀耳露，野生風茹茶與銀耳一起燉煮，濃郁風茹茶味加上擁有膠質的銀耳，很清新的甜點組合，創意融入澎湖在地食材的聚味軒海鮮中餐廳，絕對讓你讚不絕口啦，而且在Google評價可是高達滿分的4.9，吃過的遊客幾乎都說『讚』！(來看google評價）
▲來到澎湖旅行，除了一定要住福朋喜來登酒店，也一定要嚐嚐五星享受平實價位的『聚味軒海鮮中餐廳』唷！大快朵頤美食之際還能一覽無敵海景的馬公漁港唷！
▲聚味軒海鮮中餐廳的菜單一覽，可點我觀看完整菜單下載唷。
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澎湖福朋喜來登酒店-聚味軒海鮮中餐廳：
官網：https://www.fourpoints-penghu.com/restaurant_3.html
聚味軒菜單下載：點我觀看完整菜單
地址：澎湖縣馬公市新店路197號 (澎湖福朋喜來登酒店3樓)
電話：06-9271005
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