基隆旅行｜漁你同樂，72公尺海鮮潛艇堡活動，結合基隆在地漁產食材，創意趣味的海鮮造型走秀，熱鬧舉辦的基隆城市產業博覽會在10/28(六)舉辦了千人創意海鮮美食活動，邀請四所餐飲系的學生製作144個潛艇堡，一個一個串連起來長達72公尺，學生發揮天馬行空的想像力，將異國料理與基隆海鮮完美融合，珍珠魚卵堡、川味辣蝦仁、塔塔中卷、螃蟹鮮蝦、港式XO章魚、馬來西亞參巴中卷燴鱸蝦仁堡、希臘優格香酥鯖魚堡等，琳瑯滿目口味的潛艇堡象徵港都基隆的多元美食文化，漁夫嘉年華活動還有人體彩繪海鮮走秀，來基隆遇見港口城市的旅遊魅力吧！
▲72公尺海鮮潛艇堡活動從早上1030開始到下午1400，當天製作的潛艇堡最後都會分裝分送給民眾遊客喔，從1030就可以領取號碼牌，而且總計有300份免費潛艇堡可索取，是不是非常棒哩。
▲72公尺的潛艇堡不是只有一種口味，而是由四所學校經國學院、聖心高中、培德工家及基隆海事的餐飲系學生研發創新口味，每個攤位前都能見到潛艇堡的料理介紹海報，非常有創意的『台式臭豆腐綜合海鮮沙拉潛艇堡』，主菜有鯖魚、飛魚卵、鱸蝦仁、小章魚、台式泡菜及臭豆腐等，很棒的是都有跟基隆在地食材搭配組合，這也讓72公尺海鮮潛艇堡活動更加具有意義。
▲基隆在地海鮮與希臘、新加坡、瑞士及印尼的潛艇堡組合，從海報上除了可看見創意發想，也能見到潛艇堡製作過程，72公尺海鮮潛艇堡活動儼然就像是帶著我們環遊世界吃美食咩。
▲潛艇堡除了與世界各國美食結合，也有學生將基隆在地食材與台灣原住民飲食習慣搭配，珍珠魚卵堡就是學生們的創意，利用原住民飲食特有的文化當題材，搭配柑橘肉增添風味，很期待接下來潛艇堡製作活動開跑，這一張張的海報料理會用什麼面貌呈現在我們面前。
▲基隆市長林右昌也現身72公尺海鮮潛艇堡活動為這些學生打氣加油，眾所期待的海鮮走秀也登場囉，拿著放大版潛艇堡的四仙女學生，從頭到腳通通都洋溢著海洋氣息，頭飾上有許多可愛河豚、鯖魚，身上也能見到海洋迴流魚類的蹤跡，甚至還有學生身上彩繪了海洋國度的熱帶魚，現實生活裡優雅大方的美人魚，別出心裁的海鮮創意走秀可是博得滿堂彩哩。
▲除了四大美女的海鮮走秀，餐飲系的學生也都發揮創意，章魚小丸子、鮭魚卵握壽司、尼莫、海馬、章魚等美食魚類通通上身，真的是太可愛了，好想也在頭上放上章魚小丸子唷。
▲一聲令下，72公尺海鮮潛艇堡活動開跑囉，每個攤位的學生都加緊腳步動起來，一字排開的潛艇堡氣勢磅礡。
▲中西式融合的潛艇堡，基隆海鮮食材中卷也與客家紅糟結合，有一種立足台灣放眼世界的美食地圖概念。
▲法式塔塔黃金鯖魚堡、廣式料理避風塘鯖魚堡、黃金蟹可樂餅堡，每一樣看起來都好可口唷，還有潛艇堡包上超大一隻的中卷，果真霸氣十足，基隆在地食材鯖魚也在潛艇堡幻化成不同美食身影。
▲紅糟中卷舞鮮蔬潛艇堡為一道客家飲食文化濃郁的創作，客家族群早年多勞動常出汗，需隨時補充鹽分來維持體力，飲食口味偏重多油多鹹的重口味，這道利用紅糟增添中卷多層次口味，高溫油炸讓中卷保有酥脆口感，搭配鮮蔬去除油膩感，蜂蜜芥末醬讓潛艇堡吃起來有著酸甜滋味，是一道讓我非常喜愛的潛艇堡創意料理。
▲每個學生都開心舉起他們的潛艇堡，一起完成長達72公尺長的金氏世界記錄。
▲來自四所學校經國學院、聖心高中、培德工家及基隆海事的餐飲系學生，在海洋城市基隆發揮年輕人的美食創意，許多民眾看了也都為他們加油打氣，也許下一個吳寶春、江振誠就會在此誕生囉。
▲媽媽咪呀...72公尺的潛艇堡真是壯觀，排排列隊的氣勢驚人，超開心見證美好的這一幕。
▲現場還有空拍機升空拍攝，一起見證融合世界各國美食的潛艇堡活動。
▲四所大學的老師也都拿著自己學校旗子奔跑慶祝，這一刻榮耀是屬於每一個人的，一聲令下也開始分裝潛艇堡囉，俐落刀法一溜煙就把巨大潛艇堡一一切好囉。
▲當天有領到潛艇堡號碼牌的民眾都有口福啦，吃到就是賺到啦，看的我口水直流哩！
▲當天的『72公尺海鮮潛艇堡活動』也有舉辦創意競賽，當天就看到好幾個系所老師評審一一評分學生的潛艇堡美食，很棒吧。
▲『72公尺海鮮潛艇堡活動』舉辦得相當成功，很多民眾都從開始參與到結束，最後大家都領回一個美味潛艇堡，坐在基隆港邊吃著美食看著海景真是療癒。
▲越來越蛻變的港都城市基隆，值得大家來此細細品味旅遊唷。
2017基隆城市產業博覽會：
官網：http://www.keelungcity-expo.tw/
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