nEO_IMG_1.jpg

北海岸攻略吃喝玩樂不藏私大公開,龜吼漁港大吃萬里蟹,龜吼藏飽圖拍照拿大獎,散步最美的維納斯海岸,舒服涼爽的秋冬季節正好是品嚐萬里蟹的最佳時機,很推薦規劃一趟北海岸小旅行,一早先來逛龜吼漁夫市集,尋找龜吼藏飽圖拍照抽大獎,中午享用萬里蟹大餐,午後時光漫步維納斯海岸,下午逛逛野柳假日市集抽一元福袋,然後漫步野柳地質公園看女王頭,順道一遊保安宮、瑪鋉居及咕咾厝,下午還能到秘境國聖海灘散步,回程時還能品嚐亞尼克蛋糕喔,事不宜遲快點呼朋引伴來龜吼漁港大快朵頤萬里蟹吧。

 

龜吼漁夫市集:

nEO_IMG_2.jpg

▲龜吼漁夫市集是新北市萬里區生鮮海產的主要集散地,這裡可以看見萬里蟹活蹦亂跳的樣貌,也可以自己親自挑選喜愛的海鮮,一旁還附設了熟食攤位及代客料理的服務,秋蟹時節一定要到這裡大快朵頤一番,保證讓你吃到最新鮮的萬里蟹。龜吼漁港內的攤商大多數都擁有自家漁船,市集攤販的老闆及老闆娘大多都是船長及船長夫人,對於海鮮熟悉程度以及品質控管,絕對媲美餐廳師傅挑選食材新鮮度的專業程度,想吃新鮮的萬里蟹來到龜吼漁夫市集準沒錯。

nEO_IMG_3.jpg

▲新北市的萬里蟹不是一種螃蟹品種,而是一個新品牌,泛指新北市北海岸的三點蟹、花蟹及石蟳三種特色蟹,龜吼市集的攤商說綠色蝴蝶結可是萬里蟹的金字招牌,只要是萬里蟹都會綁上綠色蝴蝶結,若是沒看到綠色蝴蝶結絕對不是萬里蟹品牌啦,每年9月到11月是萬里蟹最肥美的季節,熟門熟路的饕客都知道來龜吼漁港就能品嚐到最鮮甜的萬里蟹,各式各樣的萬里蟹讓你看到買到也能吃到,因為距離台北很近又擁有停車場,而且還有台灣好行的大眾交通運輸工具可抵達,可說是台北近郊最方便的活體海鮮漁港。

nEO_IMG_4.jpg

▲萬里蟹的花蟹、三點蟹、石蟳都屬於海蟹,最主要是品嚐鮮嫩蟹肉,挑選的首要任務就是看肉質是否飽滿,可以輕觸螃蟹腹部來挑選,如果是感覺較硬就代表蟹肉較飽滿,另外公蟹又比母蟹肉質更為飽滿紮實,公蟹腹部大多呈現較狹長的尖三角形樣貌,母蟹腹部則是呈現是半圓形,大多數人喜愛挑選母蟹品嚐,但建議可以公的母的挑選各半,這樣才能吃到不一樣的肉質滋味!

nEO_IMG_5.jpg

▲琳瑯滿目的螃蟹看的我都頭昏眼花了,不過只要詢問攤商就能讓你瞬間解惑,萬里蟹屬於海蟹,來到龜吼漁港一定可吃到活蟹,萬里蟹沒有腥味,一般像是養殖蟹多少會有土腥味,若是買萬里蟹回家料理,可以清蒸之後放涼再吃,也可放進冰箱冷藏或者隔夜吃,肉質口感上會更加Q彈滑嫩喔。

 

來認識萬里三大蟹:

 

龜吼藏飽圖拍照活動:

nEO_IMG_6.jpg

▲今年的萬里蟹產季,新北市政府特別舉辦龜吼藏飽圖活動,時間為106年9月23日(五)至106年11月26日(日),民眾可在龜吼漁港周邊餐廳或旅館,只要發現龜吼藏飽圖的食蟹萬里的圓形貼紙,記得立馬合照,然後將照片上傳至新北漁樂快爆粉絲團:https://www.facebook.com/ntpcfishery的指定文章下留言即可參加抽獎,價值快萬元的旅館住宿、餐廳優惠及萬里蟹大餐通通等著讓你抽獎喔。

 

龜吼藏飽圖:

 

 

萬字旗萬里蟹餐廳:

nEO_IMG_7.jpg

▲來到北海岸想吃萬里蟹,很推薦可以來到懸掛萬字旗的餐廳,懸掛萬字旗代表擁有合法商業(公司)登記,價格透明並提供一道以上的萬里蟹特色料理,餐廳也會接受新北市政府輔導,環境、服務、衛生、餐點品質等各方面均符合標準才能懸掛萬字旗喔!萬里蟹是非常棒的海鮮食材,不管怎麼煮都好吃啦,像是醬爆萬里蟹、咖哩炒蟹、金沙花蟹、香煎萬里蟹、避風塘萬里蟹等都能在北海岸餐廳吃到喔,一想到就讓我的口水直流!

 

萬字旗餐廳資訊可以上萬里蟹官網,認明萬字旗,吃最棒的萬里蟹:

北海岸萬里蟹賞味黃金路線:http://wanlicrab.tw/index.php/features/crab-restaurants





 

漁莊海鮮餐廳:

nEO_IMG_8.jpg

▲龜吼漁港有許多海鮮餐廳,漁莊海鮮就在龜吼漁夫市集附近,肉魯有個小撇步推薦給大家,在海鮮餐廳點菜時要先問好價格,並請服務人員將秤重的海鮮料理寫上總價,這樣才不會有不必要的糾紛產生

nEO_IMG_9.jpg

▲我們今天點了避風塘炒三點蟹、清蒸花蟹、炒水蓮和清炒中卷,萬里蟹的花蟹有著炫麗斑紋,蟹肉肉質也最為結實,最建議吃法就是清蒸上桌,白嫩蟹肉吃起來一點也不輸日本帝王蟹喔,三點蟹顧名思義就是三個暗紫色的紅點,有別於花蟹的紮實Q彈肉質,三點蟹口感上更為細緻滑嫩,避風塘炒三點蟹也是饕客最愛吃法,萬里蟹之一的石蟳則以豐腴大螯聞名,萬里蟹知名度已經全國響亮,幾乎在北海岸漁村都能吃到新鮮萬里蟹,點個一兩份萬里蟹搭配炒青菜或者炒中,這一頓海鮮料理絕對讓你吮指回味無窮啦。

nEO_IMG_10.jpg

▲這桌美味菜餚就我們兩個人獨享囉,快點利用國慶連假來新北市龜吼漁港品嚐萬里蟹大餐吧。

nEO_IMG_11.jpg

▲肉魯來教一下大家怎麼吃萬里蟹好了,第一步要先將螃蟹腹部扳開,然後從蟹腹接縫處用力一剝,螃蟹蟹身就會分成兩半,這時可將兩隻大蟹鉗拔下,先行食用蟹鉗肥美蟹肉,之後再將蟹肚兩側的蟹鰓一一去除,然後從螃蟹正中央對折就能更方便食用,這樣吃萬里蟹才能省時又聰明。

 

萬里蟹小知識:

1.萬里蟹是海蟹,主要吃肉,挑選時首重肉質是否飽滿,可以捏螃蟹腹部,如果感覺較硬、緊實,就是蟹肉飽滿。另一訣竅是看螃蟹螯關節的突起處,如果是尖挺,代表肉質肥美厚實,另外公蟹肉質又較母蟹更為飽滿。

2. 如何辨別公蟹與母蟹:將螃蟹翻到腹面,觀察腹甲形狀,雄蟹腹甲略呈狹長 三角形,俗稱「尖臍」,如果腹甲呈半圓形的就是雌蟹,俗稱「圓臍」。

3. 萬里蟹是海蟹,要吃活的,不能吃死的,另外因為沒有養殖蟹的土腥味,所 以可以清蒸放涼了吃,也可以送入冰箱冷藏幾小時、或隔夜吃,肉質更加彈Q滑嫩與鮮美。

 

維納斯海岸線:

22.jpg

▲維納斯海岸連結了野柳地質公園跟龜吼漁港的海岸線,還可遠眺基隆嶼與北海岸一帶的山脈美景喔,如果你真的很喜歡享受漫步海岸線的感覺,從維納斯海岸步行到野柳地質公園約2公里約需25分鐘路程喔。

23.jpg

▲維納斯海岸可見到雄恃北海岸的層層山巒,彷彿氤氳繚繞的海景山景真是美呆了。

nEO_IMG_24.jpg

▲從龜吼漁港往野柳地質公園的路上,天然特殊的地質景觀襯托著藍天非常美麗。

 

野柳地質公園:

▲野柳地質公園的女王頭簡直就是每個人小時候畢業旅行的美好回憶,長大後真的很建議大家一定要回來野柳重溫舊夢一下,突出海中央的岬角有如單面山,巧奪天工的地質景觀讓人嘖嘖稱奇。 

▲來到野柳一定要來欣賞一下赫赫有名的女王頭唷,一旁圍繞了好幾個奇怪形狀的岩石,猛然一看好像是一球一球的冰淇淋佇立其中哩。

▲來到野柳地質公園可以按圖索驥尋找奇特岩石,像是波羅麵包、金剛岩、碳烤雞腿、龍頭岩...等,應有盡有的名稱,突然間好想點一份碳烤雞腿來吃吃看哩!

▲一個一個隆起突出的岬角很壯觀,流線造型的岩石紋理儼然像是一艘準備啟程的航空母艦!

▲一個個附著海上礁岩的龜殼狀岩石,彷彿上帝遺留的一幅畫作。

▲來到野柳地質公園除了正牌女王頭,還有一顆偽女王頭悄悄隱身,是不是很像梳著一頭時尚馬尾的女王頭,吃完萬里蟹大餐不妨順遊一下野柳地質公園吧。

 

野柳假日活蟹市集:

nEO_IMG_14.jpg

▲從九月到十一月的假日都會舉辦野柳假日活蟹市集,因為萬里蟹無法離開水存活及長時間貯養,產銷作業需要快速的進行,從漁港進港、卸貨、配送到通路作業都是一氣呵成,萬里蟹的秋天季節,假日都會邀請萬里漁夫產銷班到野柳漁港擺攤,9-11月假日限定的活蟹市集,讓遊客可以第一手買到活萬里蟹,現場也有代客料理的服務(需另付費),直接當場就能享用最鮮美的萬里蟹。

nEO_IMG_15.jpg

▲9月23日假日活蟹市集開市有福袋抽抽樂活動,民眾能夠用1元福袋就抽走2斤的萬里蟹,一共有10名得獎者,其他活蟹福袋則是2斤399元,總共提供90名得獎者,超霸氣超好康的活蟹福袋,排隊時一直有人直呼即便抽到399元也很超值啦!

nEO_IMG_16.jpg

▲萬里蟹產銷班的媽媽們經驗豐富,不會挑選萬里蟹的客人可以儘管詢問,不想買回家料理也能請產銷班媽媽代客料理,3斤萬里蟹的料理費用只要150元,一點也不會貴啦!

nEO_IMG_17.jpg

▲看著活蹦亂跳的三點蟹忍不住抓一隻起來跟它拍照,產銷班媽媽直說要不要多抓幾隻拍照,挑選時抓著螃蟹的繩子也會比較安全唷,不然一不小心就會被萬里蟹大螯夾住喔。

nEO_IMG_18.jpg

▲代客料理會先將挑選後的螃蟹清洗,然後將萬里蟹放入大鍋蒸煮,圓形大鍋區分成四小塊真是聰明,沒多久的時間螃蟹就紅通通上桌囉,現選現買現蒸現吃就是過癮啦。

nEO_IMG_19.jpg

▲漁船的貨交到碼頭後就直送來市集販售,野柳活蟹市集從9月到11月,每週六日都有市集活動,想買新鮮萬里蟹也可來到野柳假日市集喔。

nEO_IMG_20.jpg

▲限量100份的一元福袋抽抽樂活動,抽中的人超開心的啦,1元就能買到2斤活蟹,真的是作夢也會夢到笑著吃萬里蟹啦。

 

野柳保安宮:

nEO_IMG_21.jpg

▲保安宮歷史悠久在野柳漁港旁,是當地居民的信仰中心,近兩百年來保佑著漁船平安出入漁港也是漁民的精神寄託。

 

野柳瑪鋉居、咕咾厝:

nEO_IMG_22.jpg

▲瑪鋉居是野柳先民居住的老宅,隱藏在野柳漁村的巷弄裡,入口可從美而美早餐店旁的小巷弄進入,紅磚瓦堆砌的牆面與現代建築有一種衝突美感!

nEO_IMG_23.jpg

▲瑪居是早期野柳漁村第一間柑仔店,裡頭目前還擺放著舊漁村的捕漁器具、磅秤、櫥櫃及童玩等,這裡會不定期的開放給民眾參觀喔,附近還有棟古意盎然的咕咾厝,都很值得探訪喔。

 

國聖海灘:

nEO_IMG_12.jpg

▲國聖海灘是核二廠旁的私房秘境,擁有迷人的蔚藍海景,沒有過多遊客的紛擾,絕對是來到北海岸一定要造訪的海灘。

 

亞尼克蛋糕:

nEO_IMG_27.jpg

▲萬里的亞尼克菓子工房可是亞尼克創始店,看了活蹦亂跳的萬里蟹,品嚐了鮮甜可口的萬里蟹,回程時絕對要用甜點犒賞味蕾,亞尼克生乳捲絕對是造訪亞尼克必嚐的甜點,使用北海道產的生乳製作而成,虎皮生乳捲俏皮模樣好討喜唷,濃郁奶香軟嫩綿密的口感,媽呀~真是人間美味!

nEO_IMG_25.jpg

▲櫥櫃裡的亞尼克蛋糕琳瑯滿目,若是不知該如何挑選,就從排名前五名的人氣蛋糕下手吧!

nEO_IMG_26.jpg

▲亞尼克地瓜千層酥可是萬里店限定的招牌商品,秋冬假日一定要好好犒賞自己,就來北海岸吃萬里蟹逛假日市集,從早玩到晚的北海岸萬里蟹攻略,包準讓你玩的很盡興。

 

北海岸萬里蟹吃喝玩樂攻略

逛龜吼漁夫市集 → 尋找龜吼藏飽圖 → 龜吼漁港享用萬里蟹大餐 → 維納斯海岸散步賞海景 → 逛野柳假日市集 → 野柳保安宮、瑪鋉居、咕咾厝 → 國聖海灘散步賞海景 → 品嚐亞尼克蛋糕 → 溫暖的家。

 

北海岸萬里蟹

官網:http://wanlicrab.tw/index.php

新北漁樂快爆粉絲團:https://www.facebook.com/ntpcfishery/

 

龜吼藏飽圖拍照抽大獎活動:

 

 

 





 

 

    全站熱搜

    肉魯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()