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獨特酥脆口感的新化老攤雞蛋糕，一如招牌所寫：『好吃好吃好吃』，每年五月後販賣雞蛋糕的攤子就會搖身一變成為清涼好吃的老攤挫冰，香蕉造型的紅豆餅雞蛋糕混合體，紅豆餅的奶油口味還寫上邱立母，因應時節來改變營業型態。(這是5/2拍的，現在已經改賣挫冰了，但變裝後的老攤挫冰也很好吃，請看：http://www.wretch.cc/blog/damon624/11389116）
▲新化老攤的雞蛋糕，跟其他間雞蛋糕吃起來大不同，外皮吃起來很酥，內部吃起來酥中帶軟，這就是我心目中最愛的雞蛋糕，這裡有好多不同造型的形狀，有人說看到槍造型的雞蛋糕彷彿回到童年時光了！
▲記得小時候吃雞蛋糕，都會拿著槍捨不得吃，還會比來比去的以為自己是警察。
▲這是吃起來很像紅豆餅的香蕉雞蛋糕，裡面包著熬煮香噴噴的紅豆內餡，很少看見這種傳統古早味了。
▲喜歡吃紅豆餅的也別忘了來上幾顆，新化老攤麵粉糊調製的很黏稠，烤起來更加的香郁紮實。
▲6塊20元的雞蛋糕、3塊20元的紅豆餅，價錢很便宜又實在，黃金屋兩個妹妹吃的不亦樂乎。
▲咬上一口就是好吃，一口接著一口吃不停，國民小吃的無限魅力，5月初頭就會換成改賣挫冰，現在不知有沒有好運氣可吃得雞蛋糕呢！
▲人生就是要這麼盡情玩樂放鬆狂吃，有機會來到新化千萬別錯過新化小吃喔，下午開賣的太子廟中藥炸雞，超推薦所長茶葉蛋的辣味豆干堡。
▲快來吃雞蛋糕吧，不然雞蛋糕將會變裝囉，是不是很神奇呢，哈！
▲來到新化還有一個很有趣的大帽子造型，新化派出所的帽子警察局，很多人都會特地來此拍照留念呢，真的是名副其實的警帽分局！
▲下次不妨戴著帽子跳拍，不過這張戴著帽子的會不會太娘啊？還是要說肉魯可愛也行啦！
新化老攤冰店：
地址：台南市新化區信義路213號
電話：(06)5905031
時間：(0930-2100)
新化警帽分局：
地址：台南市新化區中山路91號
延伸閱讀：
新化太子廟 中藥配方鹹酥雞
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帶回屬於自己的故事：
新化老攤是我很愛的一間雞蛋糕，除了有我很愛的酥脆口感之外，店家從1953年就開始營業，幾乎走過一甲子的歲月，也深受在地人的喜愛，價位也不貴更親近於人，雖然不是用木炭去烤，但走過長久時代的考驗，推薦給大家，這是今年5月2日去拍的，聽說母親節過後已經換成賣冰了，想吃雞蛋糕要再等冬天了
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