煎菜頭粿不稀奇，煎油蔥粿才奇特，晚來吃不到的嘉義在地煎粿早餐，因為丈夫叫阿火師，婦人被稱為阿火婆，火婆煎粿因而得名，維持炊粿傳統作法60餘年，天天飄香東門市場，來上小份煎粿加蛋，份量足夠填飽肚子，而且還是使用古早竹製叉子喔。
▲看起來很像黑糖口味的菜頭粿，其實是菜頭粿混入油蔥而成，顏色才會呈現咖啡色，大煎盤上煎的滋滋作響，看了就讓人食指大動。
▲看起來也很像黑糖糕，只看過白色菜頭粿，在這裡卻可品嚐到獨一無二的油蔥粿，吃起來有一點點淡淡油蔥味道，大致味道依舊是蘿蔔味，遠遠的看也好像是在煎吐司邊一樣，更像是大灣肉粿的感覺，雞蛋還是使用土雞蛋喔，一整個很營養吧。
▲小巷子裡的位置擺放許多蒸籠，足見歲月之痕跡，這份小盤的煎粿早餐，份量多的嚇人，而魚丸油豆腐湯也僅10元，50元銅板就可以吃的飽撐撐。
▲這隻竹叉歷史悠久，台南友愛街的郭家粽子也依舊使用，第一次用這種竹叉來吃煎粿，吃起來似乎更增添了無比美味。
▲每一塊都煎的『恰恰』的，吃起來外酥內軟的口感，真讓人懷念不已呢，台版蘿蔔糕比起港式蘿蔔糕，絲毫不遜色。
▲純米製作的菜頭粿，而隔壁也有一間現做的東門粿店，兩家似乎是不太來往，火婆煎粿除了現場煎粿外，還提供外帶，而右邊的東門粿店則只是提供未煎的菜頭粿外帶，兩家都說：『要認明自己做的才是正宗的。』似乎有點小小火藥味，不管如何東西好吃最重要呢。
火婆煎粿地址：
地址：嘉義市公明路188號
電話：0910836655
時間：0600-1130
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對於嘉義小吃，只有四個字來形容：『便宜好吃』，除了雞肉飯還隱藏很多絕佳美味，有機會來嘉義吃吃在地小吃當作早餐，也是很棒的呢。
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以後要回應這樣 就不用回應了 正港要把你刪除的..哈！
推~ 60多年呢!! 在地的好味道喔^^
Mars 推1 + 搶頭香咩... 從小到大就常常吃到菜頭粿，但油蔥粿我還真的沒吃過。 不過看到這油蔥粿的做法，還保留這古早味，感覺就是好吃的食物!!! 嘉義...有機會去，再去吃好了XD
推! 我很愛粿類的食物~~~ 阿火婆的粿長的好特別!!! 跟一般早餐店看到的不一樣
這間我吃過唷~~真的很道地的老味道.. 也是老爸帶我去吃的~~ 芷涵推推^^~
......... 沒吃到 所以不知說什ㄇ 哈 冠頭推+1
annie推~ 這家常看到電視介紹ㄋ
Joice推9 道地好口味很吸引人 謝謝你的分享！ 晚安^_^
馬上列入下次去嘉義的必吃清單! 哈~
推讚 哈哈~~一樓的對話太好笑了XD 首圖讚! 看的我肚子都餓了XDDD 我要叫BLING老蘇帶我去吃~呵呵
看起來超好吃的啦!!!!我都吞口水了~
hi~好久不見啦~回來看看老朋友! 每次來你這兒我肚子都會餓是哪招?XD
阿雄推～ 這麼晚看到這美食， 真是么壽啊！
天丫！兩年沒吃到棵了= = 什麼味道都不記得了 看到這些照片 真的好吸引人哦！ 台灣傳統的棵真的都做的超好吃的啦！ 回去要大吃特吃一番！！！
看的我肚子都餓了喔.. 看到這油蔥粿的做法，還保留這古早味，感覺就是好吃的食物 回去一定要大吃一頓才行。
這個油蔥棵 煎的恰恰在加颗蛋真是絕配~~
60年飄香的好味道~ 讚啦~
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ma推14 在地味 最讚啦~~ 看了都肚子餓了啦!!
1.每天叫醒自己的不是鬧鐘，是偉大的夢想。 2.每天拋棄的不是別人，是不成熟的自己。 3.每天囊中羞澀的不是貧窮，是向成功繳納的學費。 4.每天肩上新增的不是痛楚，是沉穩的素養。 5.每天產生的不是辛酸，是充實的體驗。 6.每天迎來的不是漫長黑夜，是奏起的黎明。 http://whoamme.weebly.com
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