
太麻里山下的金峰鄉,有處依循傳統曬愛玉手法的小院子,偶然彎入金峰小巷弄裡,看見罕見特別的場景,曬著似曾相識的東西,走近一看才知原來是我們常吃的愛玉子,男主人是位很熱情的原住民,母語叫做『古LOLO』,此時正值愛玉盛產時節,他們每天都在這院子裡用古法曬著野生愛玉,因為塑化劑影響,所以天然愛玉價錢正好,一斤可賣到300-400元左右,可惜被中盤商賺走,市場買到的價位比實際上還高很多,也趁此時有幸一睹這奇特的曬愛玉奇景。
▲從陡峭山上採下的愛玉,要先經過削皮,然後曝曬,接著翻轉愛玉外皮,然後曝曬約3-4天,才是成品,一直以來我們在山區看到的乾燥愛玉,就是經過如此繁複手續,這是我第一次看見製作乾燥愛玉的過程,原住民古LOLO很熱心的跟我們講解製作愛玉的艱辛,過程中愛玉的黏液會不斷的侵蝕他們的雙手,他也笑說中盤商賺走的錢是中盤商的車馬費。