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台南小吃|西港蝦肉飯~西港便所邊的好味道在小北夜市也吃的到!談到台南西港美食,大概無人不知無人不曉開在廁所旁的超有名『西品便當蝦肉飯』,每當早上一開賣就呈現排隊秒殺狀態,據說親戚也來到台南開了一間西港蝦肉飯囉,想吃名聞遐邇的蝦肉飯隨時都能大快朵頤一番,現炸蝦仁配上滷爌肉就是『蝦肉飯』,配菜簡單只有炒酸菜跟炒高麗菜,白飯再淋上滷汁就是蝦肉飯囉,鮮度很夠的蝦仁,滷到夠味的爌肉,真的是銷魂的單純美味!


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▲台南北區的西港蝦肉飯位於小北夜市內的A86-A89攤位,實際上位置是在西門路四段65巷這條路上,營業時間從1015開始到下午1400為止,賣完就關門了,這裡的招牌就大大寫著『西港蝦肉飯』,蝦肉不是代表蝦仁,是指蝦仁加上爌肉的簡稱,『蝦肉飯』也是第一次造訪的遊客必點,我們這一天時間是將近下午一點造訪,依舊是絡繹不絕的排隊人潮。


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▲台南北區的西港蝦肉飯有店內跟店外用餐空間,室內還提供冷氣哩,怕熱的朋友真的有福了,點餐食前可以告知是否要酸菜或高麗菜,甚至多飯或少飯等,品項種類就是蝦仁爌肉飯、蝦仁排骨飯、爌肉飯、排骨飯、全蝦飯,或是排骨、爌肉、蝦仁單點,然後內用不用排隊,外帶才需排隊喔!


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▲雖然陸續都有人排隊,但其實速度很快,不要被排隊人潮嚇到囉。


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▲西港蝦肉飯的爌肉幾乎都是瘦肉,跟一般印象中肥瘦參半的爌肉不太一樣喔,先炸後滷的爌肉肉質很嫩喔。


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▲這是我朋友點的蝦肉飯,左上角是五塊爌肉,中間是炒高麗菜,右邊是炒酸菜,右下角是直接油炸的蝦仁,白飯則是淋上滷汁,爌肉先炸後滷裹著一層薄薄的皮,完全吸允了滷汁味道,一口是肉嫩不柴的口感,洋溢著懷念的古早味,而蝦仁據說是用火燒蝦,因為肉魯沒有詢問老闆所以不是很確定,但蝦仁不是用泡的那種蝦仁,而是新鮮的蝦仁直接裹粉油炸,這一份雙拼飯賣100元,說貴不貴,說便宜也不便宜,但我覺得主菜食材佔了成本很重比例,所以肉魯覺得價錢嘟嘟好。


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▲蝦肉飯的蝦仁總共有8-9塊,高麗菜炒的微脆,酸菜炒的不鹹,簡單的兩種配菜回歸最原始的美味!


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▲緊接著這是排骨飯,西港蝦肉飯的強項其實不在排骨,排骨應該是選用新鮮豬肉直接裹粉油炸,然後再放進滷汁裡面滷製而成,排骨肉質吃起來就是很單純的厚豬肉片,雖然裹粉的外衣沒有附著的很牢固,但是每口咬下都能感覺一層外衣滷汁的存在,如果不吃蝦仁或爌肉只想來吃排骨飯,肉魯其實就不建議囉!因為西港蝦肉飯的強項是在蝦仁跟爌肉啊!


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▲西港蝦肉飯的蝦仁很肥厚,很多人都是蝦肉飯點一份再外加一份蝦仁!這樣才是最過癮的吃法!


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▲不想大老遠跑去台南西港,不如就來台南北區的小北夜市吃西港蝦肉飯吧,隨時都能一解你的西港便所邊的『懷念蝦肉飯』想思之愁喔!


 

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台南小北夜市-西港蝦肉飯:

地址:台南市北區西門路四段101號A86-A89號

電話:0958-307180

時間:1015-1400 (週一休息)

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