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雲林食采節,斗六太平老街散步尋味趣,走訪巴洛克式風格的歷史建築古蹟,探究老街新鮮事,斗六散步尋味趣遊程結合在地青年團隊食柔野餐、三小市集、烹小鮮、三三烘培坊,透過實境解謎方式帶著遊客體驗在地文化,遊程當中以食物作鏈結讓民眾了解當季農作物,再將當季食材運用進行DIY創作料理,超萌公仔雲林吉祥物奇萌籽也一同陪伴著大家一起玩樂尋味趣,快來跟著肉魯散步斗六老街尋味趣吧!

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▲太平老街的中心地帶為福德宮,尋味遊程以找尋土地公秘密珍寶為故事主軸,一邊尋找分散在老街的七隻猴子,一邊體驗太平老街獨有的文化風情。

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▲日月斗六之旅是這次的活動名稱,信封袋裡頭放著老街地圖及提示字卡資訊,右上圖為第一步,必須先掃描QRcode,出現連結後回連到FB帳號,之後會出現張福德土地公的粉絲頁,點一下發送訊息就可以跟土地公連結上囉!

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▲老街地圖背面是金箍棒棒腿,這是我的組別名稱,解謎遊戲就是小組一起討論集思廣益來解謎。

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▲對照字卡上的謎語文字,再對照提示卡上的圖示,就會比較容易找到建築特色的不同處,這些都是解謎關鍵唷。

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▲雲林吉祥物奇萌籽跟隨著我們一起幫土地公公抓猴子,可愛的奇萌籽吉祥物是以樹木發芽與雲朵為發想創作,頭上雲朵代表雲林的雲字,身體為發芽的種籽代表雲林的林字,真的是一個很酷的造型

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▲每隻猴子都有自己的名字,像是萬事通、猿家寶、田班長、猿長老、不動猴王、老菸槍及手織娘等,根據提示地圖的特性來分辨每站的隱藏猴子名稱,像是其中一間老街建築以前是賣煙官(販售香菸之處),所以字面上意思就是老菸槍的這隻猴子,像是名字為手織娘就是尋找老街的店鋪,從蛛絲馬跡對應下可發現老街中真的有家百年日興手工棉被行,再對著張福德的粉絲頁發送訊息輸入關鍵字,即可成功捕獲散落各地的猴子。透過解謎的方式了解到老街特色建築的意義及歷史,真的是蠻有趣味的遊程呢!

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▲斗六老街的建築牌樓上都能探尋當年每戶姓氏,以及從事什麼樣的行業,細細觀察還可以分辨出哪戶是當代的有錢人家,當時能居住老街的人都是擁有一定的生活水平喔。

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▲食柔時堂團隊是由六位青年創業組成,來自台灣各地一起到雲林唸大學的同班同學,畢業後留在雲林為地方盡一份心力,用食物了解當地文化,優質的食材同時連結著記憶文化,這是食柔野餐的精神宗旨,紅磚瓦堆砌而成的建築非常有韻味,建築後方有個防空洞,住了兩隻貴客,看見遊客光臨就會發出此起彼落的叫聲,好似開心歡迎著客人光臨。

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▲食柔團隊的雁子和大家介紹著如何分辨及購買優質的文旦和柚子!

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▲這是食柔團隊研發的芭芭柚,成分有斗六文旦40年老欉、古坑有機帝王芭樂及雲林有機檸檬,他們發現老欉文旦因為賣像不佳而必須淘汰覺得非常可惜,因為裡頭果肉仍舊很優質,團隊將老欉文旦研發成新穎的果汁,喝起來清涼爽口,土地公的其中一隻猴子就藏身在此地!

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▲行啓記念館是為紀念日本皇太子曾經蒞臨斗六市而興建,依據日本方面的說法,日本天皇巡視稱作「行幸」,而由皇太子、皇后等其他人巡視稱作「行啟」。

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▲紅色砌磚、黑色屋瓦、木製屋架、木頭窗台及窗型都有濃濃的歷史氛圍,想要瞭解斗六市的歷史來一趟行啟記念館就對了。

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▲雲林食采節遊程結合雲林在地食材,三小市集讓我們體驗DIY蜂蜜柚子釀,使用的食材是斗六40年老欉文旦柚、土庫龍眼蜂蜜,文旦柚已過產季但許多被淘汰的老欉柚子外表不好看,但是果肉一樣非常細緻美味,所以利用細嫩的果肉搭配上龍眼蜂蜜製作柚子釀,土庫蜂蜜因為隨著氣候變遷而影響產量,現今產量已不如前,價錢當然也是水漲船高的回不去了,製作柚子釀挑選好食材不惜重本可是三小市集的堅持呀,所以這瓶蜂蜜柚子釀可是格外的珍貴呢!

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▲將文旦去皮去籽後,將果肉剝成一小塊一小塊較好塞入玻璃瓶中,一層果肉一層蜂蜜,製作過程好療癒,做完後不自覺得好滿足呀!

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▲原來在這裡也藏有土地公公的祕密猴子猿長老,輸入關鍵字蜂蜜,又順利成功捕獲一隻囉。

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▲烹小鮮團隊DIY季節鮮蝦春捲,食材使用綠心蝦口湖無毒生態養殖(低密度)、何記日曬手工三色麵(只有添加水+麵粉+鹽+蔬菜天然色)、當季食蔬友善農作黃瓜&九層塔,醬汁搭配鮮美檸檬露御鼎興醬油、雲林有機檸檬,口感微酸超開胃,清涼爽口大家都吃的不亦樂乎呢!

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▲三三烘培手作法式焦糖烤布雷,使用材料古坑放牧雞蛋、虎尾二砂糖,烤布雷的軟口感與甜而不膩的綿密滋味,讓我超想再吃一個啦,下回有機會一定要再訪三三烘培坊吃甜點啦!

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▲奇萌籽也一同陪著我們體驗DIY手作美食,從美食進入口中開始回溯,農特產品與廠商結合創作,以及友善農友們的細心種植與飼養,緊密的食物鏈是雲林的城鄉美食基礎,提供遊客輕體驗、慢品嚐的新穎玩樂方法,還在等甚麼呢,快快找時間來趟斗六之旅吧!

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▲尋味趣最後終於將土地公公的祕密七隻猴子順利捕獲囉,捕獲後才能開啟另一個信封袋,還附贈上猴子吊飾的精美小禮品。

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▲芒果咖啡為什麼取名為芒果咖啡?因為老闆的第一家店開在滿是芒果樹的校園當中,這間學校就是斗六的天主教學校正心中學,學校每年會將芒果樹取得的芒果販售,販售所得是用來幫助清寒窮困的學生,老闆回到母校正心中學就想將咖啡館取名為芒果咖啡,讓對咖啡的熱者也能延續這份愛與關懷。

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▲我們喝著桌上的咖啡果茶,再嚐試喝著qahwa咖啡,咖啡味道有著濃郁的肉桂香氣,緊接著是體驗手網烘咖啡豆。

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▲手網烘咖啡豆非常有趣,在卡式爐上咖啡豆逼逼剝剝的聲響,還會有著咖啡豆的焦香氣味,從淺綠色的咖啡豆,經過烘烤後漸漸變色呈棕色樣貌,顏色較深者還會帶著濃郁的焦香氣味呢!

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▲服務人員將我們自己烘的咖啡豆研磨後沖泡的咖啡,顏色看起來比咖啡還深,喝起來因為有些咖啡豆烘焦了,所以帶點焦香氣,口感還略苦呢,不過自己烘咖啡豆還蠻有趣的呢。

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▲接著我們繼續品嚐印尼、哥倫比亞、肯亞的單品咖啡,口感都不同,老婆呆呆齡說她比較喜愛哥倫比亞的咖啡風味,因為有著多層次的奶香及堅果香氣,優雅的品嚐咖啡看起來非常有氣質呢,在地食材創意融合實境解謎的遊戲,讓大家玩遊戲同時也能認識許多斗六老街建築,雲林食采節玩出最獨特最道地的雲林味。

 

慢遊雲林:

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行啟記念館:

官網:http://tour.yunlin.gov.tw/scenery/index-1.asp?m=99&m1=3&m2=13&id=340

地址:雲林縣斗六市府前街101號

電話:05-5362290

時間: 週三-週五 14:00-22:00 週六-週日 09:00-22:00 週一-週二休館

 

芒果咖啡

地址:雲林縣斗六市大學路三段310號(文化中心內)

電話:05-5371355(週一公休)

時間:AM12:00-PM21:00

  

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