來到台東旅遊，除了享受迷人的山海景色，走進巷弄尋找在地美味更是深度旅行的樂趣。近期在台東很受歡迎的店家，就是散發日式質感氛圍的「大伯豆花」。充滿文青風格的豆花店，純手工製作的綿密豆花，搭配上自家製作的Q彈粉粿、滑嫩仙草以及甜而不膩的飽滿紅豆，每一口都能感受到職人的用心。
大伯豆花位於台東正氣路上，旁邊就是美食小吃一級戰區，阿鋐炸雞、寶桑豆花、林家臭豆腐、老東台米苔目都在這條路上，走在正氣路上很難不被這個紅底白字招牌吸引，
走進店裡也立馬被日式木質文青風格深深吸引，是一間一進來就不想離開的豆花店！
主打商品就是豆花，另外燒仙草也是必點，這些為冬季限定商品！
豆花也不會太貴，綜合豆花可選三種配料，配料最推薦就是粉粿、仙草、芋圓等，不過實際吃了之後發現每樣配料都不賴！糖度冰量也可調整。
點餐是掃桌上QR CODE來點餐，坐在裡面還以為是在吃義大利麵！其實取名為大伯，但老闆是北漂13年的返鄉青年，想重現回憶中的好味道，每天熬煮八個小時的糖水，製作口感滑順的豆花，希望帶給大家日常老味道！
綜合秘製嫩仙草上桌囉，我選了粉粿、芋圓及花生三種配料，搭配原本的嫩仙草，這一碗55元真的不貴，仙草好嫩，粉粿Q軟，芋圓跟花生都很好吃，是一碗吃了之後會想再叫一碗的秘製嫩仙草！真心大推！
綜合豆花，選了粉粿、紅豆及芋圓，古早味豆花很綿密入口即化，紅豆也是大顆軟綿，燉煮熟度剛剛好，真心大推！很建議可以在正氣路先吃寶桑豆花老店再來對面大伯豆花吃上一碗，雙重滿足！
日式文青風格的大伯豆花，吃完豆花真的不想離開，環境太舒服了！
人氣很旺的大伯豆花，來到台東旅行千萬別錯過這一碗美味溫暖人心的豆花！
台東大伯豆花：
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地址：臺東縣台東市正氣路98號
電話：0979-550018
時間：12:00–21:00
