41.jpg

花蓮一日遊|水璉放牛班獵人體驗!換膚沙灘賞絕美太平洋海景!嚐阿里鳳鳳情人便當!美麗花蓮坐擁壯麗的中央山脈、海岸山脈、花東縱谷及蔚藍太平洋,現在來到花蓮最夯的遊程就是跟著放牛班玩樂,蔚藍太平洋的換膚沙灘好夢幻,沙灘挖陷阱等浪花蟹自投羅網、冰涼水璉溪口灑八卦網捕魚、品嚐阿美族浪漫的情人便當阿里鳳鳳,來到花蓮水璉要跟著獵人上山下海體驗吧!

 

花蓮水璉放牛班:抓浪花蟹、八卦網捕魚、阿里鳳鳳原住民美食料理

2.jpg

▲水璉,一個很美的名字,荷蘭人稱之為Sibilian,意謂著美麗的村落,水璉社區背擁海岸山脈,正對著太平洋,早期都是阿美族人居住,住在這裡的族人從小就要學會狩獵、捕魚等技能,跟著獵人學技能成了來到水璉放牛班最有趣的體驗,水璉放牛班用許多漂流木及茅草搭建了發呆亭,涼亭裡還能見到牛角牛骨頭的擺飾,水璉放牛班班長說:『來到水璉就是要跟著獵人上山下海體驗的啦!』

3.jpg

▲我們這一天體驗水璉放牛班的抓浪花蟹、八卦網捕魚、放魚簍捕魚及品嚐原住民風味料理,這裡是水璉最有名的換膚沙灘,因為太平洋海浪打上來夾帶礫石,常常經過一個晚上沙灘上就會密佈美麗的礫石,常常又經過一個晚上沙灘上的礫石又被海水帶走,行程沙子綿密的沙灘,也難怪被稱為換膚沙灘,遠方離我們比較近的山頭看似像隻牛頭哩,更遠的翠綠山頭則是牛山呼庭下方的沙灘唷,無人沙灘可是水璉部落最愛玩水的秘境喔。


4.jpg

▲從換膚沙灘往北望,可見到花蓮市區及一路綿延的中央山脈,蓊鬱山林與太平洋形成最美的一幅畫作。

5.jpg

▲浪花蟹是一種花東特有的螃蟹,又被稱為倒退嚕,常常躲在沙灘底下,水璉獵人說要抓他必須要比他更聰明,所以要做一個陷阱,還要用很腥的魚來引誘他來吃,而且陷阱要做在海浪打上來的沙灘上,一開始水璉獵人先在離海浪較遠的地方示範,因為會有海浪打上來,所以挖洞要快狠準,否則身體可是會被海浪打濕的喔。

6.jpg

▲緊接著喚我們登場體驗啦,媽呀...今天的太平洋浪超級大,我們簡直就是用生命抓浪花蟹,同行朋友一個不小心整個人被海浪沖倒跌倒,所幸沒有大礙,真的是跟浪花比速度的哩。

7.jpg

▲浪花蟹陷阱製作完成,大家也盡情的踏浪踩沙灘,綿密泡沫的換膚沙灘真的好夢幻。


8.jpg

▲下一站我們要去灑八卦網捕魚,肉魯拿的這個魚蔞是待會要去溪流做陷阱捕魚,拿著魚蔞我也演上一段大砲發射戲碼,真的是笑翻我了,不過這隻魚蔞還真的很重哩。

肉魯魚蔞發射砲彈影片:

 

 

9.jpg

▲接下來水璉獵人要教我們拋八卦網抓魚,首先要把魚網往身上五花大綁,怎麼有『格雷』的感覺,哈哈,然後利用甩身甩網的作用力將八卦網往溪流一拋,如果拋出去的網子順利張開那就表示成功,若灑出去的網子沒有全部伸展開來,那就表示姿勢不正確,要記得不要整個人也往溪流衝下去啦。


10.jpg

▲灑網捕到一隻小魚,水璉獵人說魚太小就放生,這樣才能讓溪流永續繁殖,每一年都會有豐盛魚貨可以捕撈,接下來繼續往水璉溪體驗用魚蔞製作陷阱,首先要找水流較為湍急之處,然後搬動石頭改變溪流方向,也就是要做出一個『V』字形,然後把魚蔞放在V字形尖端,如此魚兒就會通通跑進魚蔞啦。

11.jpg

▲做好V字形後還要鋪上樹葉偽裝,這樣魚兒螃蟹蝦子才會上當哩,鋪好魚蔞之後還需等大概半天才能收網唷,雖然天氣很熱太陽很大,但大家也在水璉溪玩水玩的不亦樂乎。

12.jpg

▲之後我們又回到製作浪花蟹陷阱的換膚沙灘,結果海浪太大把標的物捲走了,所幸水璉獵人聽聲辨位還是找到了做陷阱之處,不過今天竟然槓龜沒有抓到浪花蟹,水璉獵人說海浪太大浪花蟹都躲起來了,這次無緣見到浪花蟹本尊,但我們也看到超療癒的一朵朵浪花,大家都很知足囉。

來看看抓浪花蟹的過程吧,超級無敵爆笑的過程:

 

 

13.jpg

▲中午我們就在水璉放牛班享用原住民風味餐,水璉獵人也跟我們示範阿里鳳鳳的編織方法,阿里鳳鳳其實就是阿美族便當,也被稱為情人的便當,因為以前丈夫外出狩獵,妻子就會幫忙準備愛心便當,利用林投葉最嫩的葉片去刺之後切割成四片,再利用這四片林投葉編織成一個小袋子,再把糯米從缺口放進去,然後蒸煮就完成了有點難度的阿里鳳鳳,其實阿里鳳鳳的編織只有少數阿美族人會編,某種程度也快失傳了,能吃到原汁原味的阿里鳳鳳真的好幸福哩。


14.jpg

▲阿里鳳鳳打開後就像是粽子口味,但是糯米有著林投葉特殊香氣,吃起來還能吃到一些小碎肉,真的是非常非常好吃唷。

15.jpg

▲鹽烤台灣鯛、金沙南瓜、刺蔥炒蛋、川燙秋葵,口味上都料理的很棒,尤其鹽烤台灣鯛更是深受好評哩,刺蔥是原住民最好的香料,拿來炒蛋最是適合啦。

16.jpg

▲碳烤豬肉沾上白醋蒜頭真是極品美味,泰式涼拌雞肉好開胃哩,直接可生吃的路蕎味辛辣非常讚,當日現採麻竹筍排骨湯味道鮮甜,每一道菜色都深深擄獲大家的味蕾哩。

水璉獵人編織阿里鳳鳳,好難好複雜喔:


水璉放牛班:

粉絲團:https://goo.gl/KyoWJe

地址:台11省道23.5K

電話:0938028001

費用:原住民風味餐1人300元,灑網捕魚放魚蔞換膚沙灘踏浪1人350元,詳情內容可恰水璉放牛班。

    肉魯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()