日本旅遊｜九州佐伯市花風民宿舜治夫婦來去鄉下住一晚超豐盛美味晚餐香噴噴和牛壽喜燒魚刺身鹽燒魚炸野菜－肉魯走遍全台灣●環遊全世界

日本九州旅遊｜佐伯市花風民宿舜治夫婦，來去鄉下住一晚，超豐盛美味晚餐，香噴噴和牛壽喜燒，魚刺身鹽燒魚炸野菜，一般遊客來到日本旅行幾乎都住飯店，鮮少有機會住到民宿，以前常看日本來去鄉下住一晚的節目，對於入住日本民宿有一種莫名憧憬，來到日本佐伯市遊玩很推薦可以體驗農家民宿，這間花風民宿主人為退休的舜治夫婦，雖然我只會講幾句日語，但透過比手劃腳簡單英文，也與民宿主人開心聊了一個晚上，民宿主人熱情準備了七道菜色的晚餐，傳統道地的和牛壽喜燒超級好吃，現炸野菜天婦羅、蟹黃味增湯、鮮魚刺身等，想感受日本民宿溫馨氣息就來九州佐伯市吧！

▲花風民宿的建築擁有百年歷史，舜治夫婦的丈夫前身為校長，退休後就自己在家也分享空間給遊客當成民宿，舜治夫婦也自己種米，插秧、收割、曬米、脫殼等事情都不假他人之手，屋外也能見到許多繽紛花花草草，屋內木門一拉開就能見到舒適宜人的庭園綠意。

▲一到花風民宿，舜治夫妻就開心帶著我們觀看他們養的鴨、種的米、還有一隅花海，甚至我還看到台東常有的洛神花，本以為他們種植會拿來醃製洛神花蜜餞，但舜治夫婦是種來欣賞，他們種植的米收割後會用很特別的方式曬米，就是眼前看到的倒立曝曬法，舜治夫婦說這樣方式因為沒有接觸到地面，所以稻米更能保有原有的味道，晚上我們吃的米飯就是舜治夫婦自己種的喔。

▲舜治夫婦說民宿後方有一個小環形步道，他們一早都會上山運動活動筋骨，飄著小雨伴隨著山嵐真是美麗哩，來去鄉下住一晚真的好好玩。

▲想來住日本民宿必須現有一個體認，那就是日本民宿跟台灣民宿不太一樣，日本民宿真的是住在民宿主人家，有的是睡在客房，有的則是睡在大廳榻榻米，很多學生校外教學也都會住在花風民宿，一個家庭或者親朋好友2-6個人都可以住的下喔，舜治夫婦的老公也會自己作木工，牆上時鐘旁的木雕就是舜治夫婦老公自己製作的，日本家庭一般都只有一個衛浴設施，也都會配備有浴缸，因為日本人喜愛泡澡，洗完澡後泡個熱水澡就是幸福，而一般他們早上也都不太洗澡，所以如果早上有洗澡習慣的人，可以前一晚跟民宿主人講唷，為了歡迎我們的到來，舜治夫婦早已列出晚餐清單！

▲看看這七道菜色的豐盛晚餐，竟然還有和牛壽喜燒哩，其實和牛對於日本人是非常昂貴的料理，一般只有貴賓或好友來訪時才會吃和牛，琳瑯滿目的豐盛晚餐真是讓我充分感受民宿主人的熱情。

▲舜治夫婦說這次要讓我們吃的晚餐都是比較少見的，像是刺身的魚只有來到佐伯市才吃的到，還有一道料理像是涼拌刺身，而另一個像是煎香蕉的則是烤茄子，另外還有一條烤魚，吃的方式可是要用手來壓魚，之後從尾巴一抽魚骨頭就被抽出來啦，這根本就是特異功能吧，日本人吃魚真的有他們的一套。

▲緊接著舜治夫婦還準備了一碗蟹黃味增湯，這一碗湯溫暖了涼意十足的秋天夜晚，舜治夫婦的老婆忙進忙出張羅食材，舜治夫婦的老公則是一吃飯就先開喝一罐啤酒，他們也詢問我們要不要喝啤酒，或者紅酒、白酒、清酒等他們通通都有，真的非常熱情。

▲現在的日本吃壽喜燒都是買壽喜燒醬包，傳統純正的壽喜燒已經很少人會製作了，本以為舜治夫婦的壽喜燒也會是醬包，結果想不到舜治夫婦老公竟然先把蔬菜下鍋炒一炒，然後加入一些和牛一起炒，之後再加入超多糖，再加入料理酒，最後再加入很多醬油，完全沒有依造比例，而是純粹靠著手感來製作壽喜燒，一整個讓我驚喜不已，舜治夫婦說現在壽喜燒已經很少人會做了，本來想說這樣吃起來應該會太甜或太鹹吧，結果想不到一整個好吃到爆，歐依稀～～

▲這鍋壽喜燒真的是好吃到了極點，和牛牛肉香氣配上清新蔬菜一起入口，真是鮮甜美味的極品啊，製作過程完全不藏私，以後我也要試試看壽喜燒作法，哈哈，之後舜治夫婦的老婆還拿出炸鍋，各式各樣的蔬菜沾上粉直接丟下去油炸，我們也都可以自己動手DIY體驗喔，最後配上香甜當季的柿子水果，好幸福會讓人發胖的花風民宿晚餐。

▲舜治夫婦在我們入住時就貼心詢問我們大概幾點入睡，隔天大概幾點起床，因為他們怕打擾到我們睡眠，鄉下的日本人大概九點左右就準備就寢熄燈，我們吃完晚餐也大概晚上八點多，晚上九點我也回到我的房間早早入睡囉，很安靜的夜晚非常好入睡的一晚，一早醒來早餐就是很傳統日本式，納豆、培根、煎蛋、鮭魚、味增湯等，最特別的就是雞蛋拌飯吃法，舜治夫婦呈現了我們印象中的日本人性格。

▲花風民宿建築擁有百年歷史，舜治夫婦的祖先曾擁有戰士血統，屋子裡也保留了長刀及武士盔甲，隔天一早舜治夫婦的老公就開心請我拿著長刀拍照，兩天一夜的佐伯市農家民宿體驗讓人依依不捨，雖然我們語言不通，但卻無形建立了友誼，下次再來佐伯一定要再來找舜治夫婦比手劃腳敘敘舊，來到東九州佐伯市旅行，大推一定要來去佐伯鄉下住一晚！

日本九州旅遊｜佐伯市吃喝玩樂玩法大公開：