屏東萬丹小旅行!馬卡龍繽紛紅豆餅!萬丹崙頂牧場之丹醇鮮乳!綠蕉香腸鹹粿創意美食!紅龜粿DIY!超酷咖啡佐臭豆腐!豆廚子結合天然植物色澤,推出超炫的馬卡龍彩色紅豆餅,森林系巴娜娜使用綠香蕉創意結合香腸、貢丸、粉腸及鹹粿,綠蕉口感像是皇帝豆,吃起來很古早味,竹林有機農場推出親子家庭超愛的紅龜粿及洗臉慕斯DIY,在地人愛喝的奇登咖啡,旁邊就是知名阿國臭豆腐,咖啡配臭豆腐根本就是超夢幻組合,萬丹崙頂牧場出產的鮮乳品質超優,回歸鮮乳美好本質,牧場創立的丹醇研選品牌更在高雄夢時代開店,萬丹共學趣一起來玩吧!
★ 豆廚子紅豆餅專賣 ★
粉絲團:點我按讚
地址:屏東縣萬丹鄉中興路二段485號
電話:0978118968
時間:平日14:00–18:00,假日10:00–18:00,週四休息
▲屏東萬丹最有名的就是紅豆餅!這家豆廚子開了九年,特別的是以天然植物染為發想,將天然植物色素融入了紅豆餅皮,總計有六種顏色八種口味,更棒的是只要消費並拍照打卡,就送原味紅豆餅一個,好棒喔!
▲排隊人潮真的很多!豆廚子強調的就是健康,就連在地人也愛吃愛排隊!
▲繽紛色系就是豆廚子最大亮點,賞心悅目的製作過程!
▲黑色就是竹炭,棕色就是咖啡,粉紅就是紅麴,黃色就是梔子,綠色就是抹茶,馬卡龍餅皮一整個可愛!
▲價錢上原味的一顆15元,彩色的一顆20元,彩色餅皮顏色對應固定口味,但老闆說若有空閒也可以客製化顏色跟口味!
▲口味裡面有一個很特別的叫做豆奶!其實不是豆漿,而是紅豆加奶油!
▲遊客很推薦一次就買一盒啦!所有口味都能吃的到!我好愛抹茶紅豆跟竹炭黑芝麻!老婆則是愛豆奶、芋頭及奶油!挖哩嘞~~所有口味都被我們喜愛了!
▲咖啡奶油,就像是喝著咖啡拿鐵的感覺!抹茶紅豆吃起來好日式風格喔!來到屏東萬丹就來豆廚子吃馬卡龍紅豆餅吧!
▲來看看肉魯拍的豆廚子短影音吧!
★ 奇登咖啡 ★
粉絲團:點我按讚
地址:屏東縣萬丹鄉萬丹路一段375號
電話:08-7763258
時間:平日09:00–20:00,星期六10:00-18:00,週日休息
▲奇登咖啡是一間屏東萬丹極為低調的咖啡!老闆本身學設計,奇登設計就隱藏在咖啡廳裡,奇登咖啡的LOGO,就像是一個人喝著咖啡的感覺!很特別的是奇登咖啡旁為超有名的阿國臭豆腐,在地人都會外帶臭豆腐,配上一杯奇登咖啡,超酷組合吃起來超絕配!
▲奇登咖啡佐阿國臭豆腐這種組合,一定要來實際體驗一下!阿國臭豆腐真的很好吃,再喝上一口咖啡,只能說一點也不違和耶!
▲奇登咖啡店裡空間可見到奇登設計的小物,嚴選咖啡豆也讓奇登咖啡受到在地人熱愛!更棒的是店裡使用的鮮乳並非知名品牌,而是來自萬丹崙頂牧場出產的丹醇鮮乳,單一乳源鮮乳成本也較高,喝起來比其他知名大廠更為鮮醇喔!
★ 玉之果森林系巴娜娜 ★
粉絲團:點我按讚
地址:屏東縣萬丹鄉西環路608號
電話:0958-975897
時間:08:00–21:00 周日休息
▲玉之果森林系巴娜娜為一間販售青草茶、烏梅茶、苦茶及決明子茶的老店,玉之果企業社社長也用友善耕作方式種植香蕉,後來為了解決綠蕉過剩問題,於是著手開發綠蕉相關商品,像是綠蕉香腸、綠蕉鹹粿、綠蕉粉腸、綠蕉貢丸及綠蕉八寶丸等,創意結合可是在網路市場大受好評!
▲來到屏東萬丹想喝飲料,推薦可來玉之果,厚草茶、決明子茶及烏梅茶都很好喝!
▲綠蕉結合日常生活的國民美食一整個超酷,綠蕉其實是使用還沒成熟的綠蕉,切塊處理之後再放到鹹粿、貢丸、粉腸及八寶丸裡,而香腸則是使用了綠蕉粉,真空包裝非常精緻,很推薦可電話或到玉之果粉絲團預訂宅配。
▲綠蕉料理創作則是由榮獲FDA優良廚師金帽獎的弟弟來一手操刀,一家人感情融洽,為了幫綠蕉找新出路,開發出全台獨一無二的綠蕉料理!
▲左上圖為綠蕉,使用的是尚未成熟的綠蕉,這樣吃起來才會有口感,八寶丸及粉腸都能見到切丁綠蕉,綠蕉其實吃起來口感我覺得很像皇帝豆,也有人說口感像芋頭,但吃起來完全無違和感,反而多了一個層次的味蕾享受,而八寶丸、鹹粿、粉腸都很古早味!
▲綠蕉香腸及綠蕉貢丸都是超人氣商品!日常生活吃就很享受,農曆過年也很適合當作年菜其中幾道菜色!快來玉之果粉絲團預訂宅配吧!
★ 樸作良食。竹林有機農場 ★
粉絲團:點我按讚
地址:屏東縣萬丹鄉大學路230號
電話:08-7761151
時間:08:00–17:30 週日休息
▲屏東萬丹是台灣蘿勒最大的生產地,樸作良食竹林有機農場位於屏東萬丹,很多遊客都以為屏東萬丹只有出產紅豆,殊不知卻是台灣蘿勒的大產區,竹林有機農場創辦人黃淑女女士以前從事美髮行業,但卻毅然而然辭職投入農業這塊領域,並且採用有機方式來種植蘿勒及地瓜葉,屏東萬丹現在也是台灣蘿勒的最大產區,農場主人黃淑女還被稱為台灣的蘿勒女王。最近他們也推出穆斯林也可體驗的紅龜粿DIY!把天然甜菜根粉與糯米粉一起攪拌!就是紅龜粿的外皮!
▲把綠豆餡料放進去包起來,然後透過模具壓印出紅龜圖案,是不是很好玩呢!
▲紅龜粿的烏龜造型在早期農村社會代表的是生男嬰,做好之後炊蒸十幾分鐘就完成囉!
▲來到竹林有機農場也可體驗溫和泡泡洗顏慕斯DIY,分別將葡萄糖苷起泡劑、椰子油起泡劑、胺基酸起泡劑、蘆薈萃取液、甘油、1,32丁二醇及純露依照比例加入即可大功告成,超綿密泡泡洗臉洗起來好舒服喔。
★ 丹醇研選 ★
官網:https://www.ltdmilk.com.tw/
粉絲團:點我按讚
地址:高雄市前鎮區中華五路789號8樓 (丹醇研選純鮮乳茶飲 夢時代8樓門市)
電話:07-3819636
時間:11:00–22:00
▲丹醇研選使用的丹醇鮮乳來自於屏東萬丹崙頂牧場,丹醇研選也是崙頂牧場創立的品牌,丹醇研選在高雄夢時代B1F及8F都有設立門市,為了推廣萬丹在地的丹醇鮮乳,老闆大手筆在這裡設立櫃位,這裡主要販售的為鮮乳茶飲,也提供純茶類、比利時鬆餅、冰淇淋等選擇。
▲使用來自屏東萬丹的丹醇鮮乳可說是丹醇研選最大賣點,一般坊間茶飲大多使用知名大廠鮮乳,但其實肉魯更愛使用小農或在地特色的鮮乳!丹醇鮮乳也受到很多人喜愛,來丹醇研選可直接買到鮮乳!
▲丹醇研選種類品項很多,丹醇鮮乳飲品及丹醇鮮奶茶系列最受歡迎,純茶類也很多人喜歡,逛高雄夢時代再喝上一杯就是過癮!加料區的芋頭、珍珠、仙草凍及紅豆都是必加!
▲蜜香紅茶拿鐵,自家炒的糖搭配蜜香紅茶及丹醇鮮乳,激盪出濃郁厚實的拿鐵香氣!自製芋頭加上丹醇鮮乳的簡單搭配,真是美味到極致!
▲丹醇研選的鮮乳霜淇淋非常濃郁,很推薦霜淇淋再加上珍珠配料,每一口吃起來都很濃醇!
留言列表