嘉義一日遊｜市區竟有巨大神木可拍！可愛檜木年輪及馬卡龍手工皂DIY！－肉魯走遍全台灣●環遊全世界

嘉義一日遊｜市區竟有巨大神木可拍！可愛檜木年輪及馬卡龍手工皂DIY！1912年阿里山森林鐵路通車之後，嘉義市成為最大的木材集散地，有著木材都市之盛名，，過往的日式宿舍老建築成了檜意森活村，有些業者還推出檜木年輪造型及繽紛馬卡龍的手工皂體驗，一探最火紅的IG網紅打卡熱點森林之歌及歐洲小鎮牧場喔，誰說嘉義沙鍋魚頭只有一間好吃，帶你來吃在地人也很愛的隱藏版沙鍋魚頭，按圖索驥這樣玩嘉義就對了。

愛木村觀光工廠

▲經營半世紀的順益木業歷經木業的黃金期及衰敗期，許多木材同行紛紛關門或者採用國外木頭，但順益木業依舊堅持台灣原木，為了讓遊客更瞭解嘉義林業之都的歷史源由，打造了愛木村觀光工廠，營造出森林隧道的氛圍，利用繽紛圖卡圖示讓遊客瞭解木頭，從台灣五葉松、台灣二葉松、台灣雲杉、台灣鐵杉、台灣黃杉、台灣牛樟、苦楝、桃花心木、台灣紅檜、台灣扁柏、台灣肖楠等，還能透過鼻子聞的森呼吸近距離感受大自然氣息。

▲藉由世界地圖連連看來認識世界六大檜木，像是台灣紅檜、台灣扁柏、日本扁柏、美國尖葉扁柏、美國羅氏柏及日本花柏，而有區叫做木的足音，帶領遊客認識森林寶藏、伐木、伐木後的木頭SPA及樹神介紹等，對於木頭木材歷史介紹非常多元精緻且還很趣味，而且牆上還掛滿一堆伐木鋸木器具。

▲來到愛木村除了參觀林業歷史，也能體驗DIY課程，像是我型我塑的檜木個人吊牌或是手刨筷木DIY喔。

▲愛木村觀光工廠擁有極具深度的木頭知識，提供的木頭學問相當充足，每個角落都很有可看性。

▲愛木村的祈福牆彷彿一秒飛到日本京都神社，也是超受歡迎的網美打卡牆。

▲愛木村觀光工廠裡有棵2千歲的紅檜爺爺「鎮廠之寶」，高約5公尺、胸圍需6人環抱的巨大紅檜，這棵紅檜爺爺當初很幸運的沒有被製成日本鳥居，愛木村也設置了鈴鐺祈福木牌讓遊客祈福唷。

▲製材要怎麼完成呢？從原木場、吊運、大剖、小剖、裁切、乾燥、堆疊到捆綁，圖文並茂的呈現，哇～原來是這麼一回事，長知識啦。

▲之前遇過的筷子DIY都是用砂紙磨，但愛木村的筷子體驗則是用具有獨特造型的刨刀，刨出來的木片一片一片的香氣四溢，木頭有其紋路，刨的時候如果不順就要反邊刨，這樣才會刨出一片一片美麗的捲捲木片唷。

▲而刨出來的捲捲木片還能蒐集成一小包，就成了一個一個香氛袋，真的是好聰明的廢物利用，在愛木村也能買到很多木頭小物，像是洗衣板造型的杯墊，真的好精緻。

▲很喜歡愛木村觀光工廠文創文青風的設計，很推薦一定要來體驗DIY活動喔。

林聰明沙鍋魚頭

▲提起嘉義小吃，很多人直覺想起的就是雞肉飯及沙鍋魚頭，林聰明沙鍋魚頭儼然就是台灣之光，知名的Netflix「世界小吃」節目還拍片介紹唷，來嘉義沒吃過林聰明沙鍋魚頭，可別說你來過嘉義，超過一甲子歷史的林聰明沙鍋魚頭，每當中午一營業就排了滿滿人潮，復古老屋彷彿走進時空隧道，午餐、下午茶、晚餐直到宵夜都能來大快朵頤一番。

▲沙鍋魚頭的魚使用的是大頭活鰱魚，有些人會以為沙鍋魚頭是一大鍋的火鍋，但其實這裡的沙鍋魚頭有單人份唷，若不吃魚亦可點無魚肉的沙鍋菜，可喝到濃醇湯頭還能吃到滿滿的配料！健康涼菜也是林聰明很受歡迎的必點，一個個炸好金黃酥脆的魚肉魚頭，讓人看了食指大動！

▲湯頭為豬骨熬煮8個小時而成，裡面有大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉(三層肉)及特製沙茶醬，這一鍋湯頭可是讓人魂牽夢縈的好味道！

▲店裡用餐空間算是寬敞，老屋搭配木頭裝飾格外有氛圍，不管大人小孩都特愛林聰明沙鍋魚頭這一味。

▲林聰明沙鍋魚頭的湯都可以無限加，而且很建議點碗火雞肉飯來搭配，一次就能把嘉義最有名的小吃一網打盡。

森林之歌

▲來到嘉義市旅行，最紅的IG網紅打卡景點絕對就是森林之歌了，這座大型創作是由藝術家王文志創作，林務局提供木材、鐵軌等材料來打造，高14公尺長55公尺的大型裝置藝術，意象以高聳神木及阿里山火車為基調設計，眼前這個圓形球體像是神木盤踞，亦為心靈高塔的精神象徵。

▲黃藤隧道像是火車過山洞的意境，頗有柳暗花明又一村的美麗意境。

▲陽光隨著雲朵忽隱忽現，影子隨著漫步緩緩挪移，隨便拍都是一張張網紅照片。

▲站在森林之歌內部往銅材編織圓頂一望，放射狀的木材拼貼非常夢幻，陽光、雲朵及藍天呈現無與倫比之美。

▲森林之歌不管是白天、黃昏或夜晚都很適合來拍照，彷彿百變少女般的美麗動人。

▲嘉義新地標森林之歌就位於嘉義市香湖公園旁邊唷！一旁還有阿里山森林鐵路車庫園區可逛喔。

希諾奇台灣檜木博物館(天然檜木香氛精油手工皂DIY)：

▲希諾奇台灣檜木博物館座落於嘉義市區，博物館記錄了木材產業的興衰過程，館內有許多檜木珍藏及樹瘤雕刻，館外還有一團木頭人交響樂團裝置藝術，一隅還有以原住民部落、山豬等意象呈現的勇士Fuzu與公主Teofsi'ia公仔，光是戶外就讓人拍的不亦樂乎了。

▲走入希諾奇台灣檜木博物館，可見到鎮館之寶千年神木(左上)及飛龍在天(右上)，撲鼻而來的是檜木木頭的清新味道，彷彿正徜徉在阿里山森林的氣息喔，每一樣樹瘤雕刻都是絕美的藝術品，保證會讓你大開眼界。

▲故事館裡可以見到阿里山伐木歷史，舊有林木砍伐工具，像是長鉅、挽鉅等都一一保留下來，老照片也都展示其中，當時沒有機器可以砍伐巨木，兩個人利用人力砍伐巨木，即便一整天工作也很難砍倒一顆巨木喔。

▲透過老照片才知道原來現在阿里山小學所在區域，以前可是一片檜木原生林，因為砍伐之後就變成車站、小學等聚落，而阿里山神木從第一代到第四代演變歷史，都能在博物館裡一窺昔日神秘面紗。

▲希諾奇台灣檜木博物館販售相當多檜木精油商品，像是檜木餐具、檜木聚寶瓶、檜木開葫精油組、檜木精油、檜木乳液、檜木護手霜等，也有一些檜木紀念品，像是肖楠置物鉛筆盒、檜木拉式鉛筆盒等，館方人員說最受歡迎的就是這個檜木牛角，搭配檜木精油就可以在在身上推背按摩舒壓，現場試了一下真的一整個心情放鬆不已，真的是充分感受到精油療癒的魅力了。

▲在現場打卡還能用特惠價購買到190元的勇士也會累包或公主夜未眠包，檜木筷子湯匙組、檜木小豬、檜木蘋果等，都很適合買來當紀念品喔。

▲來到希諾奇台灣檜木博物館，除了逛博物館，還能預約DIY體驗，像是檜木蛋彩繪名片夾、檜木球彩繪磁鐵、組裝木材森林小火車等，。

▲把切塊的皂精隔水加熱融化，用沒有針的針筒將肥皂液體吸起來，然後把肥皂液體擠在年輪模子上面，等待凝固之後再把剩下肥皂液體加入精油，把肥皂液體注滿整個樹輪模子裡頭，等待20幾分鐘就大功告成囉，右下角的樹輪手工皂一整個酷斃啦。

▲經檜木意象融入肥皂文創，打造出的檜木樹輪精油手作皂，絕對是來到嘉義遊玩一定要體驗的深度之旅喔。

檜意森活村：

▲檜意森活村是當時為了因應阿里山林業開發而成立的官方宿舍，因為幾乎都是以阿里山紅檜為建材，日治時期這裡也被稱為檜町，目前保留了約28棟日式老建築，是台灣最早也是保留最完整的日式宿舍建築群，現在許多文創商店或美食店家進駐，漫步其中彷彿就像在日本小京都一樣。

▲特別要提的是興建逾1914年的營林俱樂部，採用17世紀的英國都鐸式建築風格打造，有一種好像身處日本神戶的感覺。

▲很好拍很好逛的森林文創園區。

▲檜意森活村的周圍也隱藏了五間嘉義故事屋，分別為新高販仔間、江振裕檜木手作屋、勝安堂百草舖、天理教東門教會及雲霄古道王廣禮里長辦公處，很推薦可以走訪江振裕檜木手作屋，現年80幾歲的江振裕是林務局退休員工，為了重現腦海裡的嘉義地景，像是嘉義神社、古城門等，於是將曾為柑仔店的門面整修成檜木手作屋，一進到裡面可見到用紅檜雕刻而成的嘉義一景一物，儼然就像是被小叮噹縮小的世界一樣神奇。

綠盈牧場

▲很多人往返阿里山，卻不知在台18省道旁隱藏了一個好好玩的綠盈牧場，迎賓公園的牛造型及異國風建築好繽紛可愛，彷彿來到了歐洲小鎮的小牧場一樣舒服。

▲一走進牧場立馬就能看見寬敞草原，還有兩顆圓滾滾的牧草球，不管小孩或大人都喜愛在這裡盡情奔跑。

▲來到草原推推牧草球，或是坐在柴犬水管上，好像是來到多啦ㄟ夢的公園一樣美妙。

▲綠盈牧場草原上有好多乳牛慵懶坐著休息唷！遊客還能購買奶瓶來餵小牛喝ㄋㄟㄋㄟ唷，一瓶500cc售價30元喔。

▲每週六日及國定假日更是開放免費擠牛ㄋㄟㄋㄟ的免費體驗，限量60名，可到主題商店報名領取體驗證唷，牧場人員先將乳牛清洗過後再消毒，遊客便可體驗手擠牛乳的樂趣，記得可要溫柔一點唷。

▲原來牛乳是這樣子擠出來的！剛擠出來的牛乳可是不能喝，但是可以當作護手乳塗抹在手上唷，擠ㄋㄟㄋㄟ體驗可是綠盈牧場超夯的體驗。

▲綠盈牧場的週六週日及國定假日還會上演鵝媽媽賽跑秀，園區也有好多大型動物裝置藝術唷，牧場動物也養了好多可愛肥嘟嘟的兔子。

▲綠盈牧場養的巴貝多黑肚綿羊也超討喜，每隻羊都把頭埋進牧草堆裡覓食，巴貝多黑肚綿羊就是黑肚綿羊，只有胸腹下側及四肢內側為黑色皮毛喔。

▲綠盈牧場的蜜戀花園可見到好多蝴蝶，看似岩石教堂的房屋可是蝴蝶屋唷。

▲蜜戀花園還有異國風情的教堂，上面寫滿了各國語言的『我愛你』，坐在這裡享受微微山風吹拂的愜意。

▲來到綠盈牧場很推薦可在景觀餐廳享用午餐，有合菜也有簡餐、小火鍋、焗烤飯、焗烤筆管麵可選擇，最受歡迎的是牧場鮮奶鍋，選用綠盈牧場自產鮮乳調配而成。

▲我們這次吃的是手工泡菜牛肉鍋350元，泡菜鍋湯頭味道濃郁很開胃，搭配蔬菜、蝦子等火鍋料，還有紅茶、綠茶等附餐飲料可選擇，或是亦可半價更換其他飲品唷。

▲老婆呆呆齡點的是奶香焗烤漁夫海鮮筆管麵，焗烤的奶香味非常濃郁，在山林裡吃火鍋及焗烤的感覺真美妙，我們也搭配了梅汁金桔茶及紅茶拿鐵兩杯飲料來喝唷。

▲綠盈牧場環境很舒服，吃完餐點後我們也在這裡度過慵懶愜意的午後時光。

北門沙鍋魚頭

來到嘉義的必吃美食就是沙鍋魚頭了，一般遊客都會跑到林聰明，但嘉義在地人大多會來北門沙鍋魚頭，北門沙鍋魚頭老闆叫林聰榮，其實就是林聰明的弟弟，師出同門的沙鍋魚頭，口味上卻是有著微妙不同，肉魯跟老婆呆呆齡覺得北門的口味不會那麼重，湯頭也不會太油膩，魚肉吃起來也較嫩，而且北門一碗沙鍋菜只賣50元，沙鍋菜加魚肉一碗才80元，青菜、小菜價錢僅需30-60元不等，非常平易近人，這裡配的不是雞肉飯而是好吃一碗只賣25元的鴨肉飯，各有擁護者的嘉義沙鍋魚頭，肉魯真心大推北門沙鍋魚頭，吃到一半店員還會貼心幫忙加湯唷！開車朋友可把汽車停在嘉義市政府然後步行過來，一吃就愛上的北門沙鍋魚頭，真正銅板美食！

▲北門沙鍋魚頭都是嘉義老店，招牌上也能見到寫著林聰榮，敏感度高的人就會直覺這應該跟林聰明有親戚關係，果不其然林聰明跟林聰榮真的是兄弟，北門沙鍋魚頭遊客較少，取而代之的多為嘉義在地人，出菜速度也相對快上許多，一旁就是檜意森活村，很推薦逛完檜意森活村的晚上就來北門沙鍋魚頭大快朵頤一番。

▲北門沙鍋魚頭老闆就叫林聰榮，Q版圖案跟本人真的很像！

▲這位就是老闆林聰榮，北門沙鍋魚頭一整個很親切，拍照時都很客氣，餐台上也非常乾淨，擺滿了炸好的魚頭、魚肉。

▲不敢吃魚頭的朋友別以為就不適合來吃沙鍋魚頭唷，嘉義沙鍋魚頭都可以只點沙鍋菜即可，北門沙鍋魚頭沙鍋菜一碗只要50元，真心覺得超級平價，據說北門沙鍋魚頭使用較貴的蔥頭來熬煮湯頭，所以甜度不會像林聰明那樣甜，但是味道更多了幾分層次唷，吃過的人都會發現北門沙鍋魚頭的湯頭不會太油膩，從這鍋上面的浮油就知道，而且北門沙鍋魚頭的白菜切的較為大片，吃起來更有口感，至於湯頭，北門沙鍋魚頭的沙茶味道不會很重，北門沙鍋魚頭與林聰明沙鍋魚頭的箇中差異，大家可來品嚐試試看唷，肉魯跟老婆是一吃到北門，我們就深深愛上了！