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俗話說有圖有真相,看看別人在吃什麼,用照片找愛吃的美食,超方便的OpenSnap開飯相簿APP,常去宜花東旅行的我,除了喜愛溪流玩水,探訪山林步道,也超喜愛尋找宜花東各式各樣的美食,只要把地區設定成東部暨離島,就能夠從台灣料理、日本料理、中式料理、亞洲料理等分類裡,從一張張美食的照片裡,找出與自己一見鍾情的美味,這次正好在花蓮旅行途中,打開了OpenSnap開飯相簿APP,看見了一棟優雅的日式建築,裡頭卻是賣著南洋美食的家南洋原味咖哩屋,看見幾個人的食評都還不錯,也讓我們決定跟著OpenSnap開飯相簿APP造訪家南洋原味咖哩屋,一嚐美味囉。

▲起源於喜愛烹飪的母親,去了新加坡學了美味咖哩的煮法,為了分享給更多朋友享用,才開了這間家咖哩餐廳,為了與花蓮這塊土地共生共存,與在地農民結合契作,結合在地食材,與定置漁場合作,讓遊客來到家咖哩,可以吃到南洋風的花蓮山海在地原味,而這棟日式老建築,擁有70幾年歷史,昭和19年由南日本漁業統制株式會社擁有,建築物保存得相當良好,來到家咖哩彷彿置身京都小市郊,蓊鬱老樹、日式庭院、木頭屋舍等,時光氛圍彷彿回到了70幾年前,讓人迫不及待的想大快朵頤一番囉。

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▲一開始從OpenSnap開飯相簿APP的家南洋原味咖哩屋,就能看見有高達100張的美食照片,美食照片上面還可看見★★★★★的評分喔,這可是一個很重要的點餐依據呢,然後一張一張點選後能夠迅速知道家咖哩的菜色為何,香酥咖哩鮮魚、田園綠咖哩、咖哩焗烤等,每一張照片都非常誘人呢。

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▲從OpenSnap開飯相簿APP點選單張照片,還能見到食家的一些評論,而且還能分享、關注及收藏美食,若是這次沒時間一一造訪每間餐廳,下次再訪時,還能夠翻出自己的收藏口袋名單喔。

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▲家咖哩的日式建築,保留了許多格子窗戶,讓從太平洋緩緩升起的太陽光線直接灑落屋內,四周許多大樹圍繞,有一種在森林裡用餐的絕妙享受。

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▲家咖哩其實也跟有名的伯楊咖啡、小藍肥皂工作室合作,一起營造家咖哩的美食咖啡文創空間,漫步在庭院裡著實非常舒適。

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▲一進到屋內,走起路來都可聽到地上木板的聲響,可以窺見這棟日式老屋的歷史,而牆上也有許多創意裝飾,讓老屋多了一些繽紛創意,好京都好日式的空間環境,讓人一整個優雅了起來呢。

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▲在家咖哩裡,可聞到淡淡木頭香氣,每個角落空間都布置的恰到好處,老沙發、小板凳、木頭椅,隨處都可以讓妳拾得一隅悠哉悠閒感。

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▲家咖哩不只賣美食,也有一個小空間,展示著台灣本土小農的伴手禮,如南澳牧師米、苦茶油、黑麻油、花生油等,也把七星潭東昌定置漁場的架構模型呈現,真的是一間很用心的餐廳呢。

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▲等待家咖哩的南洋咖哩美食上菜之際,可以逛逛小農商品區唷。 

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▲看看七星潭東昌定置漁場的魚貨種類及捕撈方式歷史,早在1927年的日據時代,日本政府就在花蓮海域設置了很多定置漁網,定置漁網是一種陷阱式的捕撈魚具,等待著魚群迴游經過時引誘進入,一旦進入就很難離開漁網,很酷吧,這可是我第一次看見定置漁網的模型唷。

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▲連通往化妝室的空間都這麼優雅迷人,開啟大門時可要輕輕對待唷,因為妳會發現這裡四處都是上了年紀的建築結構呢。

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▲菜單上可見到家咖哩很詳細的列表,來自澎湖的紅蟳、原住民手摘野菜、原住民樹豆、花蓮本地頂級仿土雞肉、上好梅花豬肉、七星潭定置漁場的野生鮮魚、原住民無毒栽種的薑黃特製咖哩、味萬田的手工有機豆腐及南澳有機認證的牧師米等,這麼講究食材的來源性,再看看家咖哩的價位,真的是佛心來者呢,是不是很平價呢。

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▲只要點選咖哩餐點,都會有前菜、新鮮水果、甜點及附餐飲料,這裡也提供招牌小點及啤酒,讓遊客除了吃正餐外,也能吃個南洋小點徜徉典雅的日式空間。 

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▲第一道菜是香菇味萬田手工有機豆腐前菜,選用非基因改造的有機大豆加上花蓮後山優質的水,做出來的豆腐相當滑嫩美味,吃起來有一種日式清爽的享受呢。

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▲這道菜則是家咖哩大三元,也是人氣必點的招牌小點唷,泰式涼拌海鮮、印尼蝦餅加上老鼠麵包,蝦餅麵包沾上咖哩沾醬,簡直就是絕配呢,但這份量頗多,記得要四個人來才點一份一起分享喔,不然可是會吃不完的哩。

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▲這道香酥咖哩鮮魚,則是開飯相簿APP裡看見最多人分享的一道主食了,我也跟隨著大家腳步點了這道菜,這也是店員很極力推薦的主餐唷,選用七星潭東昌定置漁網的野生鮮魚,透過酥炸保留了魚肉原汁原味,再搭配魚香咖哩醬汁,一口咬下,外皮酥脆,內餡是噴汁的魚肉鮮甜美味,實在是超級推薦啦,而且魚肉份量超級多,兩個人吃都綽綽有餘呢。

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▲主餐上桌後,緊接著米食也上來囉,利用月桃葉包裹起來,就像是原住民的米食料理,這裡的米飯可是來自南澳有機認證的牧師米,而且豪邁的無限量供應,咖哩醬汁也是無限量供應,這對於推廣辛勤的在地小農真的很有幫助,光是單獨品嚐著牧師飯,可就是越嚼越香了。

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▲魚香咖哩與香酥野生鮮魚的完美組合,大推激推啦。

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▲滿滿一桌很精緻美味的花蓮家咖哩餐點,透過開飯相簿APP的美食照片,真的可以找到好多私房美味唷,而且如果找尋台北美食餐廳就算了,因為資料一定很多,想不到連東部花蓮這塊區域,也有很多美食資料哩,這點真的要稱讚一下啦。

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▲這道是原味椰香辣雞,不會太辣的口味,吃起來相當開胃,鮮嫩彈牙的雞肉口感,讓人一口接著一口吃不停,飯也一碗接著一碗點不停啦。

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▲飯後也提供水果及甜品,甜嫩的豆花,鮮甜的水果,從前菜到主食到甜點,每一樣都讓人倍感誠意十足哩。

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▲飯後飲料也有夏日蜂蜜冰茶、桂花冰紅茶、輕盈冰綠茶、極品熱咖啡、熱冬瓜香茅、熱薰衣草奶茶等可選擇,我則是點了夏日蜂蜜冰茶,這裡的蜂蜜還是特選花蓮蜂之鄉的龍眼蜜喔,在食安問題層出不窮的時候,來家咖哩品嚐美食可是多了一百分的安心感呢。

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▲我在品嚐家咖哩後,也找了時間把當天吃的美食照片上傳到家咖哩餐廳,寫了評語及評分,讓之後去的食客能有一些參考喔。

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▲利用開飯相簿APP搜尋東部的亞洲料理時,就可看見好多間在地人的口袋名單,像是花蓮芝麻開門日本料理,有著從日本江戶時代流傳至今的漁夫料理,日本四國傳統打打喜,稻草燒炙鰹魚生魚片,擁有枯乾稻草獨特香味,淡淡桔汁入味的鰹魚片,日本人溝淵剛先生,原汁原味呈現傳統古法,超級推薦啦,請點我參閱食記

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▲像是媲美台北瓦城泰式料理的平價泰式料理花蓮宜味食館,在地人喜愛的米噹泰式燒烤,竟然在開飯相簿APP裡都能看見美食照片介紹,真的是太令人驚豔了,真的是好強大啦。

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▲使用OpenSnap開飯相簿APP也可以很快速的把想要去的美食餐廳收藏起來,列為下次想造訪的店家,這些可都是我下次去花蓮想要去吃的餐廳唷,是不是超方便的哩,不管吃過沒吃過,收進書籤裡都不會忘記啦。

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▲大家可以到開飯相簿APP來搜尋肉魯我的帳號,follow我的美食收藏餐廳,一起吃遍美食吧。

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▲老時光居酒屋、伊万里日本料理等美味餐廳,都可以從OpenSnap開飯相簿APP裡看見美食照片,先看看餐點美不美味再決定要不要去吃,還能夠蒐藏關注美食餐廳留待下次造訪,而除了美食餐廳外,也能看見在地小吃的美食照片喔,旅行,可以減少很多做功課尋找美食的時間,一邊旅行一邊開啟OpenSnap開飯相簿APP,隨時都能找到一見鍾情的美味,馬上就能出發去啦,跟著OpenSnap開飯相簿APP一同吃遍台灣各地美食及小吃吧。

花蓮家咖哩 南洋咖哩

官網:http://www.jiacurry.com/

地址:花蓮市中美路106號

電話:03-8343290

時間:11:00~14:00,17:00~20:00 | 每星期二公休 |

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