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屏東潮州美食|潮州除了冷熱冰還有這些好吃~三山國王廟的廟埕小吃超美味!提到屏東潮,不免想起大名鼎鼎的圓環燒冷冰,是很多遊客從墾丁回程時必吃美食,而在旁邊僅1分鐘路程的三山國王廟前,可是潮州最熱鬧的美食一級戰區,也是許多在地人晚餐宵夜喜愛造訪之處,這裡小吃都開了30-50年之久,獨特的讓人嘖嘖稱奇,來潮先不要吃燒冷冰,先來廟口前面填飽肚子吧。


▲木瓜牛乳加蛋,啊...老闆我不要在這裡等(加蛋),可以不要加5元嗎?這可不是台語的加蛋,而是真的加入一顆蛋進入木瓜牛乳裡,有夠神奇的啦,一包一包的小袋子裝著草茶,一包才賣10元,就像是小時候吃便當會附贈一包的冬瓜茶一樣特別,而廟口旁無意間看見一間泡麵,原來是現煮泡麵拌入油蔥,再搭配一兩顆荷包蛋,媽呀...實在是夭壽好吃到不行啦,激推,超推,無敵推。

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▲位於圓環燒冷冰旁有一間家傳香烤玉米,創立於民國38年,相信很多人來到潮吃燒冷冰時,都會見到這間烤玉米,秤重賣的烤玉米,一隻約60-80元,兩段式的烤法很特別,先把玉米沾上特製沙茶,再用大火急速烘烤,快好之前再放到隔壁小火,讓味道慢慢滲進去玉米,玉米外表的沙茶醬汁,吃起來酥酥帶著微甜,因為是用木炭去烤,口感裡帶有微微炭香味,一定要人手一隻,才能盡情大快朵頤。


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▲離開了家傳香烤玉米及圓環燒冷冰,才走了1分鐘路程,就看到非常熱鬧的廟口,這間清福木瓜牛奶更是獨特,當下我們看到招牌,心裡都想著:我們不要在這裡等啦,可以省五元哩。哈...這個『加蛋』念起來實在太像台語的『這裡等』了,木瓜牛乳加蛋是什麼口感?就跟嘉義汽水伯的現作沙士加蛋一樣道理,可以潤喉喝起來更順口,我朋友還說可以加荷包蛋嗎?哇哩勒...搞笑嗎?!


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▲冰箱裡切滿了紅肉木瓜,是選用農場網室栽培的木瓜,吃起來也會特別香甜。

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▲滿滿雞蛋,真的是會加進去木瓜牛乳的呢,老闆娘只取蛋黃加入,加的鮮奶看起來是塑膠瓶的統一鮮乳,熟練的把蛋丟進去攪拌,熟練的倒出木瓜牛,宛如是一場表演秀一樣,絲毫完全沒有停頓,這裡打出來的木瓜牛乳比較淡色系一些,因為我不太敢喝牛奶,所以木瓜牛奶對我來講,是一個我很不熟悉的味道。


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▲我朋友說喝起來很有古早味,彷彿時空拉回了20、30年前,而加蛋的木瓜牛乳喝起來更加滑順好入口,超推薦啦,記憶裡被遺忘的木瓜牛乳味道,在屏東潮找到啦,拿著玉米喝著木瓜牛乳,絕搭啦。

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▲買完了木瓜牛乳,看到隔壁一間賣草茶的,本來沒有太大興趣,就想說過去跟老闆聊聊天也好,結果一過去發現這間草茶可厲害了,他的草茶可不是用杯子裝,而是裝成一包一包的模樣,想喝就直接斜斜插入吸管,我想說這樣一包應該不便宜吧,結果老闆說一包十元,也太便宜了,這間草茶已經開了50幾年,老闆客氣的說:『他們親戚裡就他們最沒才,其他都是開診所當醫生...只有他們是在開店...』我跟老闆娘說你太客氣啦...


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▲老闆娘的老公是接骨師,老闆娘的娘家則是開中藥行,因緣際會下才開了這間林輝耀草茶,她說他們賣的草茶不是青草茶,而是用中藥去調配熬煮而成,老闆娘說一般青草茶會有一個草味,通常都需要加薄荷把這味道壓下去,只要外面喝到的青草茶涼涼的幾乎都有加薄荷,真的長知識了呢。

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▲牆上已經斑駁褪色的介紹,這間草茶小店屹立潮許久,一些遊客也都會外帶十包回去喝喔。

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▲林耀輝草茶剛喝時會有一股中藥味,幾口後那中藥味會漸漸變成甘甜,會讓人一直忍不住喝下去喔。

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▲創立於1966年5月,又是一間超級古早的店,今天真的是挖到好多寶哩,潮真的不只是只有燒冷冰而已。


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▲在林耀輝草茶外面,還有一間才剛開店就排了好多人的真有味塩酥雞,本來以為這間店只賣花枝和雞肉,結果是還沒擺出來啦,老闆都還沒弄好就一堆人排隊,也讓我們一眼就覺得一定是好吃的酥雞,各點了50元,準備待會好好品嚐一番。

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▲炸的外皮好酥,這裡的花枝不是花枝的鬚鬚,而是花枝的肉塊唷,吃起來更加柔軟,而鹹酥雞肉好嫩,這包酥雞瞬間被我們秒殺,台灣好吃的酥雞都藏在巷弄裡,這間真有味酥雞,一定要買唷,邊走邊吃,很在地吧。

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▲在木瓜牛乳和林耀輝草茶中間還有一間游雞絲飯&肉燥飯,創立於民國55年,跟林耀輝草茶創立時間一模一樣,所以可以想見當時三山國王廟蓋起來時,周邊小吃就已經開始營業,每間都是擁有將近一甲子功力的古早味小吃,這間游雞絲飯&肉燥飯,除了賣飯還賣黑白切,還有一盅一盅的湯品,也是一堆大排長龍絡繹不絕的人潮,切了肝連、涼拌木耳、點了雞肉飯、肉燥飯、冬瓜排骨、金針排骨、當歸雞、麻油雞等,雞肉飯雞絲很細,醬汁味道也夠,還附上了醃製薑片,簡直有畫龍點睛效果,吃起來格外清新爽口呢。


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▲這些湯都是一盅一盅,非常的古早味,價錢也不會太貴喔。

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▲冬瓜排骨燉煮的很軟,入口即化,麻油雞湯非常濃郁,不偷工減料的美味,當歸雞湯也是當歸味十足,冬天來小吃店吃補,很妙吧,而這道涼拌木耳,冰冰涼涼酸甜酸甜滋味,搭配上木耳脆脆口感,是必點小菜唷,吃飯配切料,真的是人生最大享受啦。


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▲當我們都吃到幾乎滿到脖子時,無意間讓我看到這間『廟口泡麵』,頓時一整個驚喜,如果是賣炒泡麵或幫妳煮泡麵就不稀奇啦,這裡可是獨創一格的乾泡麵,到底是賣怎樣,我也不知道,但直覺就是很厲害的店,再看看菜單,有舒跑、沙士、烏龍茶、伯朗咖啡、荷包蛋、蔥蛋、散蛋、白菜蛋(啥東西)、土司夾蛋等,是不是很像去香港的早餐店菜單呢,老闆我要一份公仔麵...


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▲這間廟口泡麵就位於三山國王廟正前方,會發現這間泡麵純粹是去廟裡化妝室無意間看到,讓我們已經飽到不行的肚子又燃起了一絲戰鬥力。

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▲這間的高湯很特別,我想應該是老闆自己改裝的,開了三孔開關的鋁桶,下面有火爐慢慢加熱,裡頭是自己熬煮的高湯,點了一份泡麵乾的,就見到老闆開了兩包強棒出擊的泡麵,放了一點青菜一起熬煮,手腳可是超級俐落的,雖然是叫乾的泡麵,不過這熬煮泡麵的高湯,理所當然盛了一碗清湯喔。


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▲上桌的乾泡麵賣相超棒,加了一點油蔥,散發著泡麵原始香氣和油蔥清香,實在是非常銷魂哩。


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▲我們也點了兩顆荷包蛋,宵夜不是就該這樣子吃嗎!乾泡麵的麵條才放入嘴巴就驚為天人,也煮的太剛剛好了吧,完美的軟硬Q度,實在是超級強哩,而這碗湯不會鹹,喝得出高湯鮮味,而沒有熟的荷包蛋,照理應該是要直接鋪蓋在泡麵上,然後擠破蛋黃一起攪拌來吃,不過我們沒有這樣嘗試,因為純粹想吃泡麵的原味,這間廟口泡麵實在是超級厲害,超級無敵激推啦。

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▲這間廟口泡麵的招牌是不是很簡單呢,就是宵夜、就是泡麵、豆漿、牛奶,很Local的在地小吃,屏東潮小吃真的被大大低估了,切記,一定要空著肚子來潮三山國王廟口吃小吃唷,保證你滿載肥肥肚子而歸啦。


屏東潮州三山國王廟口小吃:

地址:屏東縣潮州鎮同榮里西市路33號

備註:廟口泡麵、木瓜牛乳、游雞絲飯&肉燥飯、林耀輝草茶、真有味酥雞都在廟口前方喔。

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