不經意的彎進府城小巷弄內,純樸古早味驚喜映入眼簾,新一二三冰城隱於最不起眼巷子內但卻是最動人的美味,白色磁磚的儲冰空間,古老的製冰機器,依舊用阿摩尼亞古早冷凍方法來製作香綿冰,使用這種方式因為冰的結凍速度會變的很緩慢,因此產生的冰品會很綿密細緻,跟用機器急速冷凍製作的有著很大的口感差異,下次來府城吃私房就鑽進巷弄內找尋有別於刨冰的古早香綿冰驚喜吧。

▲在府城幾乎已看不見遵循古法的店家,幾乎都是在台南縣才會看到,肉魯下班後常常會騎著單車在府城的巷弄內亂鑽,有次在無意中發現這間帶點懷舊氣息的一二三冰城,當時被肉魯驚為天人呢,如今終於拿相機來記錄一番啦。

▲哈..帶點復古味道的招牌價目,仔細看價位算是中等,但是確有濃濃古早味,先點冰品來吃吃看,我們點了香綿冰系列:雪中夕陽紅、巧克力花生冰,仔細看還有秤斤賣的原味冰淇淋呢。


▲左邊這台機器就是製冰器,而左邊就是製作香綿冰的攪拌器,老闆娘說:『現在要找這種器具維修師傅超難,這種古早機器製出來的冰才綿密好吃。』


▲本來一二三冰城是開在長榮路上,不過後來因為40年前道路拓寬,才被移入巷子裡面,在自宅內吃著古早冰,那種感覺超妙的,那置放冰品的白色磁磚櫃子看起來就是一種令人懷念的氣息呢。


▲雪中夕陽紅=蛋黃+草莓、綜合蜜豆冰=煉乳+紅豆+花生+葡萄乾,店家還把組合內容寫出來,很有趣吧。


▲肉魯愛吃這碗巧克力花生冰,綿密鋪底的香蕉清冰,淋上巧克力醬,吃起來超香濃,右邊這個雪中夕陽紅,肉魯就不敢吃啦,因為我不敢吃生蛋,生蛋加在冰品內是要用冷凍方式把蛋催熟,老闆娘用香蕉冰鋪底的時候很用心又紮實的把冰鋪成一個圓球,我朋友說這雪中夕陽紅好吃。


▲老闆娘看肉魯一直拍拍拍,跟肉魯說:『要快點吃,冰要融化了。』,在店內看到很多在地人都跑進來吃,有時老闆娘看到客人來就知道客人要點什麼,很在地的親切味道。


▲壓破蛋黃後四溢的模樣,原來這就叫做雪中夕陽紅,不過我不敢吃啦。


▲還有這舀冰杓子,1份30元的原味冰淇淋,有芋頭、梅子、花生、香蕉口味。


▲看過秤重賣的冰淇淋嗎,一斤綜合冰淇淋只賣70元,肉魯算了一下一斤大概有12球左右,老闆娘說會用秤重的原因是有個客人來買了一斤冰,結果回去秤重發現差了10幾公克,竟然還跑來跟老闆娘說他們賣冰偷工減料,於是他們就開始採用秤重賣的方式,避免爭議,超好笑的過程,10幾公克也才只差一湯匙的冰淇淋吧。


▲肉魯覺得花生冰淇淋超好吃的,香氣濃郁又順口,推薦大家來一定要吃花生冰淇淋,因為肉魯跟老闆娘相談甚歡,老闆娘還挖了一球花生冰淇淋請肉魯吃呢。


▲這就是這間巷仔裡冰店的外觀,這真的是很私房的吃冰地方,觀光客會來此的其實並不多呢,都是老饕或在地人才會來到此。


▲這是老闆娘很推薦的米糕冰棒,裡頭有糯米跟桂圓,老實說很好吃呢,這也是老闆娘送肉魯吃的啦,原因是肉魯問起了冰棒製作方式,老闆娘一時興起就送了肉魯品嚐一番呢。


▲這一二三冰城的招牌很有意思吧,那鐵窗內的也是吃冰場所呢,這間冰店肉魯是越看越尬意啦。


▲這裡的紅茶好像也很有名氣,好多在地人來了都是點一杯紅茶外帶,這裡的紅茶加冰就是紅茶加上香蕉清冰,本來想叫老闆娘把這鐵蓋掀開讓肉魯拍拍照,可是不好意思就做罷了呢。


▲台南市北區開元路212巷124弄28號,老闆娘說這是以前的舊地址,道路拓寬後本來要使用長榮路xx巷xx弄xx號,但他們這排住戶都想沿用舊住址,所以如果你跟計程車司機說要來到開元路212巷124弄28號,他們可是會繞半天找不到路呢,下方這個就是冷凍庫的溫度啦。


▲肉魯推薦一個府城吃冰的懷舊好地方,新一二三冰城,聽說老闆娘的小孩出生日期剛好在1月23日呢,而且還生了一對雙胞胎,真的是天生注定的一二三冰城,肉魯以後要推薦大家來吃『木頭冰』,因為一二三木頭人啦,好冷喔!

新一二三冰城資料:
地址:台南市北區開元路212巷124弄28號

時間:每日10:00~21:00 賣到12月底後就會休息到隔年3月左右喔。

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府城的美好真的需要細細品味,光是吃這間一二三冰城肉魯就吃了快一個小時,時間都花在跟老闆娘聊天呢,老闆娘也很熱情的跟肉魯講了一些事情,這就是府城小吃迷人的地方,濃厚人情還有費工的製作方法,大家記得要多來府城遊玩喔,今日的私房:我在府城賴著不走私房散步地圖上了Yahoo首頁,讓大家看見府城動人之處,肉魯真的是超開心的啦。

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