台南台南豆花綠豆王開了30年的在地老店低調隱密的私房台南小吃比安平豆花份量多了好多好多老闆堅持採用非基改黃豆製作綠豆湯口感媲美阿美綠豆湯－肉魯走遍全台灣●環遊全世界

低調隱密的私房台南小吃，比安平豆花份量多了好多好多，老闆堅持採用非基改黃豆製作，開了30年的在地老店，台南豆花綠豆王，七八年前，我每個禮拜六日都會去打籃球，那時打完球總會約來這裡吃豆花，這幾年雖然台南小吃被瘋狂報導，不管多隱密的店家都被挖了出來，但其實...台南隱藏小店還是超級多的唷，這間店店名叫做台南豆花綠豆王，把自己稱做豆花王綠豆王，是不是很趣味呢，這間店甜食種類琳瑯滿目，除了豆花，還有蓮子、杏仁、綠豆、木耳湯等，藍底色澤白色字樣的招牌，散發著60年代的生活氛圍，特別的是，這裡的價錢也彷彿被凍漲了，3個10元銅板就能讓你吃到很開心，我問老闆價錢怎麼如此親民，老闆說因為以前是眷村加上熟客多，漲價會很不好意思啦，很推薦台南豆花綠豆王的粉圓豆花及綠豆粉角湯，好吃好喝份量又超大啦。

台南豆花綠豆王：

地址：台南市北區東豐路611號

電話：06-2743815

時間：1000-2300 週日公休

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▲台南豆花綠豆王的位置就在小東路與東豐路交叉路口，一個瞬間不注意看就會錯過囉，開車的人建議可以把汽車停在小東路然後走進來。

▲台南豆花綠豆王夏天會有刨冰，冬天則是會有圓仔湯、燒仙草的熱甜湯唷。

▲仔細看招牌會發現台南豆花綠豆王有一個很奇怪的LOGO，由綠色、藍色、黃色所組成，一顆綠色代表綠豆、三顆黃色代表黃豆磨成豆花，而像是水流狀的圖案則是代表冰涼意思，是不是很好玩呢。

▲店裡可見到歷經30幾年歷史的氛圍，從白黑色地板就能夠看出是老時代的用材，在這裡看不到觀光客來吃，都是騎著機車外帶，或是學生騎單車來吃，也能見到老闆跟左鄰右舍閒話家常的情景，一幅很台南味的悠哉氣息，老闆看到鏡頭其實很害羞

▲這間豆花店很讓人欣喜的是，豆花都是採用非基改黃豆製作唷，這一點也是老闆的小小堅持啦，要吃好吃也要吃健康，然而再仔細一看，製『作』寫成製『做』了，哈哈...這招牌LOGO很好玩吧，等於綠豆+豆花+清涼。

▲看看店裡的Menu，從最便宜的紅茶10元，到豆花的25元，價位比較高的是自選五種料的刨冰，但也才45元哩，其中有一個檸檬汁則是寫時價，這檸檬汁可是夏天才有賣唷。

▲店裡的大理石美麗地板，店外的磨石子懷舊地板，一踏入店裡就有一種穿越時光的美妙感受。

▲我點了一碗粉圓豆花，他的粉圓是很小顆的復古版，豆花則是屬於傳統豆花的口感，吃起來有著讓人懷念的豆香，而糖水亦是那種古早味糖水，個人覺得糖水跟安平豆花有一點類似呢，這碗粉圓豆花份量超多超大，根據目測大概是安平豆花的1.5倍大。

▲再來看看這一顆一顆的黑色小粉圓黑的發亮，入口滑順的Q彈口感真讓人驚喜不已。

▲既然是叫做台南豆花綠豆王，自然不能錯過他的綠豆湯囉，他的綠豆湯一碗是25元，跟阿美綠豆湯價錢一樣，我覺得吃起來美味程度跟阿美不分軒輊，但是口感卻是不太相同，阿美綠豆湯綠豆比較軟爛，湯頭比較偏甜，但是台南豆花綠豆王的綠豆湯吃起來有顆粒感覺，不是煮到軟爛的口感，而綠豆湯汁則是比較不甜，喝起來更有綠豆香氣，他和阿美綠豆湯兩種我都很愛。

▲我的老婆呆呆齡超喜歡這間的豆花還有綠豆湯，我的老婆呆呆齡是宜蘭人，她其實是一位西式划船國手唷，哈...她剛嫁來台南三個月，還在適應台南生活步調，她一聽到這間開了30幾年的豆花店竟然幾乎沒什麼人介紹過她超級驚訝的，哈哈～台南小吃報不完啦，呆呆齡很喜歡喝杏仁茶，她也點了一份杏仁茶豆花加粉角，杏仁茶喝起來有一點微嗆，但還在可接受範圍唷。