來到墾丁玩，可來恆春鎮上的「阿福師民雄鵝肉海鮮」用餐，老闆阿福師擁有「中餐乙級證照」，超人氣必點就是湯頭濃郁的砂鍋魚頭，嚴選台東大武大頭鰱，肉質無土味超好吃，軟嫩多汁民雄鵝肉更是大聖好評，另外金沙中卷、雨來菇炒蛋及鹽烤胡椒魚也很推薦喔！
阿福師以前在後壁湖漁港開過海鮮餐廳，也在台灣很多飯店擔任過廚師，對於各種食材都掌握的非常熟悉，最近則是在恆春南門附近開了阿福師民雄鵝肉生猛海鮮，主打的料理為砂鍋魚頭、民雄鵝肉及胡椒烤魚。
店內用餐空間，也有冷氣開放，後面還有包廂可使用，兩個人或一群人來用餐都很方便。
阿福師擁有一張少有的乙級中餐烹調廚師證照，這一張要考到真的是非常難的唷，合格率只有2成左右。
阿福師主打的特色料理就是砂鍋魚頭、民雄鵝肉及烤魚，這三樣料理也征服了許多人味蕾。
阿福師民雄鵝肉海鮮的菜單，價位上也不會太貴喔。
最多人點的就是1/4份的民雄鵝肉，為了因應在地人口味，民雄鵝肉不是採用冷盤方式呈現，而是加熱後帶點溫度的民雄鵝肉，肉質軟嫩不柴口，鹹度適中非常好吃，常有客人吃完後又外帶一份回家或民宿飯店，超適合當下酒菜。
鋪底的為豆芽菜，鵝肉配上薑絲跟豆芽菜口感更有層次，另外也有賣鵝肝、鵝腱、鵝腸、鵝翅等部位，也可點上一份鵝肉飯或鵝肉湯麵喔。
超人氣的砂鍋魚頭上桌囉，嚴選來自台東大武的大頭鰱，東部水質讓肉質完全無土味，這一點讓人非常驚豔，濃郁湯頭是阿福師獨門祕訣，配上大白菜、豆皮、火鍋料等，湯頭濃郁好喝，真的不輸嘉義大埔的砂鍋魚頭。
很多人吃完阿福師的砂鍋魚頭都想外帶貨宅配回家，不過目前阿福師還沒有時間處理這塊，想吃到好吃的砂鍋魚頭就來恆春店裡品嘗吧。
金沙中卷，鹹香金沙裡包裹著新鮮中卷，綿密金沙的口感讓人驚豔！
鹽烤胡椒魚，魚的外皮抹上胡椒泥，搭配薑絲蒜頭鹽烤出來的魚好好吃，魚肉沾上胡椒泥品嘗更是提鮮，上桌後要趁熱吃最美味。
鹽烤胡椒魚選用一兩二的重量，吃起來份量真的很滿足。
另外像宮保雞丁也是遊客愛點的菜色，加上小黃瓜及洋蔥一起拌炒，口感很豐富。
雨來菇炒蛋，富含蛋白質的雨來菇是恆春半島特色，下雨後才會長出來的雨來菇用來炒蛋特別對味。
加了破布子的炒山蘇，吃起來還會回甘喔，清脆爽口。
生魚片，主打芭蕉旗魚跟鮭魚，小份生魚片200元，旗魚12片+鮭魚8片，新鮮度還不賴。
底下冰塊額外封裝，生魚片更能維持鮮度甜度，想吃生魚片朋友可以點來吃吃喔。
三五好友點上滿滿一桌大快朵頤甚是過癮，若是第一次來的朋友很推薦必點砂鍋魚頭、鵝肉切盤及鹽烤胡椒魚這三樣招牌料理，保證一吃成主顧。
四月開始就是恆春半島旅遊旺季，沒有落山風天氣更穩定，蔚藍大海真的非常美麗，想吃特色料理就來恆春南門旁的阿福師民雄鵝肉海鮮吧！
阿福師民雄鵝肉海鮮：
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地址：屏東縣恆春鎮恒南路115號
電話：0981224539
時間：10:00–23:00
