屏東潮州美食！張記肉圓！開業40幾年老店！蒸過再泡滷汁的肉圓好好吃！肉魯最愛的屏東小吃絕對就是肉圓，屏東肉圓特色就是蒸過之後會放在滷汁浸泡，客人點餐時再一顆一顆舀到碗裡，屏東肉圓內餡以瘦肉居多，張記肉圓位於潮州燒冷冰附近，可是老饕最愛的隱藏版美食，搭配餛飩湯或貢丸湯最對味。
▲潮州張記肉圓創立於西元1978年，至今已經有46年左右，不僅在地人喜愛，一些政商名人也都來吃過，旁邊的阿婆炒粿仔也很有名。
▲張記肉圓一份3顆45元，很特別的是還有需要一些時間等待的阿婆粿，看起來像是蚵仔煎的作法，若是時間足夠也可點來吃，另外貢丸湯跟餛飩湯也是招牌。
▲肉圓一顆15元，幾顆多少錢都幫你算好了！還有很特別的肉丸湯，理論上應該就是肉丸加上清湯的吃法。
▲店裡用餐空間乾淨不油膩，座位數也算多！
▲在店裡可看到老闆正在包肉圓，一顆顆模樣很可愛！
▲蒸好肉圓就會一顆一顆疊放放在甕裡，然後浸泡滷汁！
▲要吃的時候會再一顆一顆舀起來，有些屏東肉圓的肉圓舀起來都會碎掉，但張記肉圓保存得很好，每一顆都很完整！舀起來再碗裡的肉圓會再加上一匙特調醬汁！
▲加上香菜及芹菜，這一份就是屏東好吃的肉圓！皮不會太厚帶著滷汁香，瘦肉內餡口感不乾柴，香菜芹菜提出整碗獨特香氣。
▲記得加上屏東甜辣醬，吃起來微微辣度很開胃！
▲貢丸湯貢丸好好吃，大骨湯清新爽口。
▲餛飩湯的餛飩也很特別，煮起來可看見透明內餡，迷人肉香的餛飩很美味。
▲來到屏東潮州可別只吃冷熱冰，張記肉圓吃過絕對會深深愛上！
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屏東潮州張記肉圓：
地址：屏東縣潮州鎮育英路35-1號
電話：08-7899686
時間：09:00–19:10 週三休息
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