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宜蘭美食|豐里海鍋物!角蝦、透抽及現撈海魚超新鮮豐盛!日式用餐空間好療癒!在礁溪紅翻天的里海咖啡在宜蘭市開了新店『豐里海』囉,豐里海主打美食為海鮮鍋物,以宜蘭本地漁港的角蝦、現撈海魚、現流刺身、漁夫海鮮為主,也能吃到精挑細選的日本鹿兒島和牛A5、美國安格斯自然牛、噶瑪蘭盤克夏豬及西班牙伊比利豬,日式簡約風的環境非常舒服,來豐里海嚐海鮮食材最純粹原味,還能吃到小龍蝦美譽的獨特角蝦唷,搭配特調金桔醋醬、胡麻醬,根本就是偽出國日本鄉下住一晚吃美食的氛圍,來到宜蘭旅行一定要來豐里海鍋物大快朵頤!

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▲豐里海鍋物位於宜蘭市女中路上,這條路停車並不好停,但老闆為了體恤用餐客人,於是把隔壁空地租下來免費提供停車,一整個就是佛心來者!這棟豪宅建築就是豐里海鍋物,目前開放一樓用餐,未來二三樓也都會規劃用餐空間唷。

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▲豐里海鍋物外觀其實很低調,很有特色的竹子綠意圍籬。

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▲店裡可見到木頭魚群彷彿悠遊大海的意境,懸掛式木板屏風區隔了每一桌的用餐空間,更保有一些小小隱私。

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▲櫃臺區也貼心設立了用餐等待區,想來豐里海鍋物用餐,很建議事先電話預約喔。

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▲豐里海鍋物只開放一樓用餐,L型座位空間,中間還有個玻璃天井,落地玻璃窗攬進陽光很慵懶。


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▲座位旁的玻璃天井可見日式枯山水意境,很像在日本高檔餐廳用餐的感覺。

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▲好喜愛豐里海的空間設計,遠方好似魚群迴游而出,很美吧!

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▲選個喜愛的座位,享受豐里海的鍋物饗宴吧!

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▲豐里海鍋物提供了三星蔥、金桔醋、日式醬油、胡麻醬、蒜泥及原住民辣椒等特調醬汁,大家可自行取用調配唷。

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▲餐點有分個人、雙人及三人套餐,想吃海陸大餐,則可選豐里海套餐,內容有海鮮及肉品,最特別的是鍋物吃到最後還能煮上一鍋雜炊,肉品則有日本鹿兒島和牛A5、美國安格斯自然牛、噶瑪蘭盤克夏豬及西班牙伊比利豬可選擇。


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▲豐里海鍋物也提供了日本和牛A5,若不吃海鮮也能只選肉品鍋物套餐。

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▲若不吃肉品,也可選擇海味海鮮套餐喔。

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▲一開始先上了兩樣小菜,分別為台灣黑豆毛豆及醋漬昆布蘿蔔,也送上了金桔醋及胡麻醬雙拼醬料,台灣黑豆毛豆及醋漬昆布蘿蔔都好好吃,清脆爽口非常開胃哩。


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▲豐里海鍋物的鍋物湯頭使用昆布熬煮,主要就是希望顧客可以吃到海鮮食材的原味,較為特別的是一桌只會有一鍋鍋物上桌,同桌客人即便點選不同套餐,也必須一起在這鍋裡煮食唷,桌上也都附有公筷湯匙可使用,也許未來會多增加卡式爐方式來烹煮個人鍋喔。

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▲我們這次點了一份豐里海自然牛翼板雙人套餐、特選海味套餐及西班牙伊比利豬套餐,這份菜盤為雙人份的季節蔬菜,裡面嚴選了宜蘭在地的手工油豆腐。

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▲這份為特選海味套餐的海鮮,海鮮種類有現撈海蟹或現撈海蝦、海魚、熟成透抽及蛤蠣,今天我們很幸運吃到較為稀有的角蝦,熟成透抽超級新鮮,今天吃到的海魚則是齒鰆魚,也就是俗稱的煙仔虎,光是吃到這四隻被譽為小龍蝦的角蝦就值回票價了!


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▲宜蘭特有的角蝦一整個就是超好吃,角蝦宛如穿上鐵甲鋼盔的蝦子,外殼堅硬蝦肉紮實軟Q,一整個就是龍蝦等級的肉質。

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豐里海自然牛翼板雙人套餐裡還包含了現流刺身,現流刺身則是可以兩吃,想涮魚片或當生魚片都沒問題,這一天吃到的是小黑鮪魚,小隻的黑鮪魚肉質口感更為細緻唷,豐里海鍋物老闆對於海鮮食材掌握度相當高,只要是海鮮都絕對是新鮮品質保證。

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▲這份為豐里海自然牛翼板雙人套餐的漁夫海鮮拼盤,熟成透抽、蛤蠣及現撈海魚都非常新鮮,尤其是那透抽更是鮮甜軟嫩!


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這份為豐里海自然牛雙人套餐的美國安格斯翼板牛肉,牛肉的肉質超軟嫩又美味,豐里海不僅是海鮮超厲害,連肉品選擇也是非常讚。

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▲這份為伊比利豬,Q彈口感及沒有腥味的肉質相當美味,若不選擇西班牙的伊比利豬,也可選擇噶瑪蘭盤克夏豬唷!

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▲三五好友一起吃海鮮鍋物真是幸福,雖然出不了國,但豐里海超有偽出國到日本吃海鮮的氛圍!豐里海漁獲大多來自宜蘭大溪漁港喔。


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▲豐里海鍋物也有一些日式啤酒、日本果汁可選擇唷,記得喝酒不開車,開車不喝酒。

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▲呈現食材最原始的味道就是豐里海鍋物想呈現給客人的理念!

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▲簡單涮個十幾秒,幾乎入口即化的美國自然牛真是銷魂。

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▲口感不輸龍蝦的角蝦可是東北角獨有的蝦子,外殼非常堅硬,剝的時候還要有技巧唷。

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▲鍋物吃完後把所有料都撈起來,最後還能品嚐雜炊,將花東米放進去湯裡熬煮,再加入雞蛋及海苔,天啊~這份雜炊儼然就是最完美的收尾了。

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▲來宜蘭一定要品嚐的海鮮美食絕對就是豐里海鍋物啦!記得事先電話預約唷,放鬆舒服的日式空間,保證讓你一吃就愛上,記得事先電話預約唷!


宜蘭豐里海鍋物:

粉絲團:https://www.facebook.com/TotomiYilan

地址:宜蘭縣宜蘭市女中路三段475號

電話:03-9363033

午餐訂位時段:11:30~13:00 (星期四~星期一)

晚餐訂位時段:17:30~19:00 (星期五~星期日)

備註:附有免費停車場

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