台南小吃｜西港蝦肉飯～午餐限定！西港便所邊的懷念味道在小北夜市也吃的到！－肉魯走遍全台灣●環遊全世界

台南小吃｜西港蝦肉飯～西港便所邊的好味道在小北夜市也吃的到！談到台南西港美食，大概無人不知無人不曉開在廁所旁的超有名『西品便當蝦肉飯』，每當早上一開賣就呈現排隊秒殺狀態，據說親戚也來到台南開了一間西港蝦肉飯囉，想吃名聞遐邇的蝦肉飯隨時都能大快朵頤一番，現炸蝦仁配上滷爌肉就是『蝦肉飯』，配菜簡單只有炒酸菜跟炒高麗菜，白飯再淋上滷汁就是蝦肉飯囉，鮮度很夠的蝦仁，滷到夠味的爌肉，真的是銷魂的單純美味！

▲台南北區的西港蝦肉飯位於小北夜市內的A86-A89攤位，實際上位置是在西門路四段65巷這條路上，營業時間從1015開始到下午1400為止，賣完就關門了，這裡的招牌就大大寫著『西港蝦肉飯』，蝦肉不是代表蝦仁，是指蝦仁加上爌肉的簡稱，『蝦肉飯』也是第一次造訪的遊客必點，我們這一天時間是將近下午一點造訪，依舊是絡繹不絕的排隊人潮。

▲台南北區的西港蝦肉飯有店內跟店外用餐空間，室內還提供冷氣哩，怕熱的朋友真的有福了，點餐食前可以告知是否要酸菜或高麗菜，甚至多飯或少飯等，品項種類就是蝦仁爌肉飯、蝦仁排骨飯、爌肉飯、排骨飯、全蝦飯，或是排骨、爌肉、蝦仁單點，然後內用不用排隊，外帶才需排隊喔！

▲雖然陸續都有人排隊，但其實速度很快，不要被排隊人潮嚇到囉。

▲西港蝦肉飯的爌肉幾乎都是瘦肉，跟一般印象中肥瘦參半的爌肉不太一樣喔，先炸後滷的爌肉肉質很嫩喔。

▲這是我朋友點的蝦肉飯，左上角是五塊爌肉，中間是炒高麗菜，右邊是炒酸菜，右下角是直接油炸的蝦仁，白飯則是淋上滷汁，爌肉先炸後滷裹著一層薄薄的皮，完全吸允了滷汁味道，一口是肉嫩不柴的口感，洋溢著懷念的古早味，而蝦仁據說是用火燒蝦，因為肉魯沒有詢問老闆所以不是很確定，但蝦仁不是用泡的那種蝦仁，而是新鮮的蝦仁直接裹粉油炸，這一份雙拼飯賣100元，說貴不貴，說便宜也不便宜，但我覺得主菜食材佔了成本很重比例，所以肉魯覺得價錢嘟嘟好。

▲蝦肉飯的蝦仁總共有8-9塊，高麗菜炒的微脆，酸菜炒的不鹹，簡單的兩種配菜回歸最原始的美味！

▲緊接著這是排骨飯，西港蝦肉飯的強項其實不在排骨，排骨應該是選用新鮮豬肉直接裹粉油炸，然後再放進滷汁裡面滷製而成，排骨肉質吃起來就是很單純的厚豬肉片，雖然裹粉的外衣沒有附著的很牢固，但是每口咬下都能感覺一層外衣滷汁的存在，如果不吃蝦仁或爌肉只想來吃排骨飯，肉魯其實就不建議囉！因為西港蝦肉飯的強項是在蝦仁跟爌肉啊！