展翅飛翔烤飛魚配飛虎干飯糰，飛魚與魯肉的幸福宣言，夏季限定限量預約無菜單料理，鱻嚐飆浪飛魚特色餐，台東東河幸福食堂，隨著時序進入炎熱的夏天，東海岸的飛魚也開始活躍，去過蘭嶼旅行的人應該都吃過美味的飛魚料理，而在東河有一間幸福食堂，四個女生因為興趣夢想來到台東，有的擅長咖啡，有的擅長廚藝，有的擅長甜點，他們結合了在地最鮮的食材，提供給遊客預約制的創意料理，飛魚與魯肉、飛虎與飯糰的完美搭配，酸辣涼拌海鮮及創意咖啡凍等，色香味俱全的鱻嚐飆浪飛魚特色餐，想品嚐可記得要事先跟幸福食堂預約唷。
▲幸福食堂，是一間頗低調的飯館，經過時若不仔細尋找，一溜煙就會忽略這間店家，店裡面位子不多，但是空間延伸感卻很足夠，有一種東海岸的悠哉感受，除了全新推出的鱻嚐飆浪飛魚特色餐，這裡也有不用預約的幸福私房料理，骰子雞腿、烤鯖魚、鹽烤五花肉等，住在台東暢遊東海岸時，中午下午晚上可以來吃吃飯，甚至喝上一杯好喝的單品咖啡唷。
▲幸福食堂的外觀用漂亮的粉筆字樣圖示來裝飾，很喜歡這樣子不加佐飾的粗曠門面，本以為這是在地人開的，後來才知道是四個女生，離開了工作來到了台東過生活，本來開民宿後來又開了這間幸福食堂，希望讓更多人品嚐到他們的好手藝料理。
▲店內沒有太多的裝潢，以水泥為主要基底，輔以木頭桌椅書櫃，也能見到一些在地小物販售。
▲幸福食堂裡大概有五個座位座位區，適合2-6個人一起來訪，中間還有咖啡吧檯處，在幸福食堂裡沒有冷氣，而是享受著自然風洗禮喔。
▲幸福食堂的四個女生各司其職，有人對咖啡很了解很喜愛，提供了不同方式烹煮的咖啡，這裡就只提供單品咖啡唷，很喜歡點上手沖咖啡時，那份專注的眼神。
▲這個區域幸福食堂後方沙發區，這個位置可吹到很舒服的海風，也很慵懶哩。
▲幸福食堂也有很多舊物，板凳或是椅子桌子，都能見到老物再利用的概念。
▲幸福食堂的菜單，手寫的很美麗讓人迫不及待想點餐，這間幸福食堂跟位於長濱市區的長濱100號很像，旅行台東海岸的朋友應該都知道，除了海鮮餐廳，要找一間吃的其實不太容易，幸福食堂的出現真的讓人很開心。
▲店裡提供了淺培中培的單品咖啡，也有等半天的限量供應冰滴咖啡，在店裡也能見到一些人特地跑來跟幸福食堂買咖啡豆唷。
▲專門咖啡的小女生叫做Meg Chou，不懂咖啡想了解問她準沒錯的啦。
▲店裡面很質樸，帶點日式，又帶些東海岸浪漫性格，又帶了一點原始粗曠，是一個進來就很讓人放鬆的空間。
▲為了生活來到台東，來幸福食堂不只是享用美食，更能跟主人聊聊人生。
▲店裡也可看到用木板寫的菜單，每樣光是看就非常可口哩。
▲這次幸福食堂更是推出了台東東河特色餐，飛魚與魯肉的幸福宣言、展翅飛翔烤飛魚配飛虎干飯糰、酸甜辣幸福涼拌海鮮、超高礦物質蛋白質療癒系海菜湯、五行養生什錦蔬菜、水果戚風蛋糕、你濃我濃幸福咖啡凍等七種餐點，幸福食堂說這些餐點需要事先採買飛魚，尤其是飛魚今年產量較少，沒有事先預約特色餐，是沒有辦法提供的喔，費用方面則是採用一個人頭約500元價錢，然後他們會酌量來配菜唷。
▲當天東河特色餐的發表來了好多媒體雜誌記者，都是為了要來品嚐今年夏天獨特的飛魚風味餐。
▲展翅飛翔的烤飛魚，搭配酸甜的涼拌海菜，烤飛魚這道餐點，讓我想起在蘭嶼普羅旺斯吃的飛魚餐，吃過飛魚的人都知道飛魚的刺很多，可要細細品嚐一番唷，一旁還能見到飛魚剋星飛虎與飯糰的結合，這道展翅飛翔烤飛魚真的好吃。
▲飛魚剋星鬼頭刀，也被稱為飛虎，這也是東海岸的特色海產唷，尤其是燻烤飛虎飛魚更是東海岸原住民的拿手料理，飛虎飯糰吃起來很有層次感。
▲這道涼拌海菜口感酸甜，一口吃下去彷彿徜徉大海懷抱。
▲而飛魚也與魯肉結合，熊熊看到這個菜名真的好親切，肉魯吃魯肉這是什麼樣的概念，主廚當初會把飛魚與魯肉結合，是因為飛魚與魯肉的香氣太過於match了，就開始嘗試這道料理，想不到竟是非常非常美味，這道菜單吃好吃也非常下飯唷。
▲這道湯品結合現撈海菜去煮，主打富含超高的礦物質及蛋白質，是一道喝起來爽口療癒的海菜湯唷。
▲除了鹹食，幸福食堂東河特色餐還有迷人的甜食，戚風蛋糕是幸福食堂的拿手甜點，搭配當季水果的戚風蛋糕，讓人一口接著一口吃不停哩。
▲而這份你濃我濃咖啡凍，更可看見主廚的功力及用心，彷彿夾心餅乾似的咖啡凍非常賞心悅目，濃郁咖啡香氣及牛奶香味，非常好吃。
▲四個女生一起經營的幸福食堂，過生活也與別人分享生活，每個人都有自己擅長的領域喔。
▲很多人來到幸福食堂都喜歡看著Meg煮咖啡，汽車的碟煞盤改裝成咖啡底座，透過底下燈光保存咖啡熱度，手沖過程宛如一場咖啡秀，讓每個人都為之著迷。
▲聞聞咖啡香，徜徉咖啡國度，來到幸福食堂感受最單純的單品咖啡香，Meg沖泡的單品咖啡喝起來，可感受到濃濃的咖啡膠質，喝起來很順滑，是我很喜歡的咖啡唷。
▲來幸福食堂找幸福，自家烘培咖啡及甜點，當季食材中式私房料理，更有今年夏天推出的無菜單料理饗宴-鱻嚐飆浪飛魚特色餐，記得要事先跟幸福食堂預約唷。
幸福食堂 鱻嚐飆浪飛魚特色餐
臉書：點我點我
地址：台東縣東河鄉興昌村98號
電話：0912-352015
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