洋溢優雅極簡的日系美學，擁抱山景的風呂溫泉裸湯，在地食材佐美味海鮮的花苑中餐廳，知本金聯世紀酒店，上一次來到知本泡溫泉已經是兩年多前了，知本溫泉在我心目中的排名一直是名列前茅，碳酸氫鈉泉的溫泉泉質無色無味，泡起來皮膚會滑滑的古溜古溜，這可是我最愛最愛的美人湯，而新開幕的知本金聯世紀酒店，是知本溫泉新亮點，現代極簡的建築設計風格，空間穿透的延伸感十足，來一趟輕鬆自在的小旅行渡假吧。
▲其實來過知本的朋友都知道，知本溫泉的飯店都蓋比較久了，找住宿都得要做很多功課，然而知本金聯世紀酒店的誕生，彷彿為知本溫泉注入了一股活水，也讓人多了好幾個再訪知本溫泉的理由，還沒來到知本金聯世紀之前就對這裡很有期待，一來了之後果然沒有讓我失望，晚上Live band的歡樂演唱，天井採光式的挑高空間，公共露天風呂美人湯，蘭嶼拼板舟意象的陳列，每一個角落都讓人駐足留戀。
▲知本金聯世紀酒店，外觀用淡色系石材來行塑，可見到正面房間都留了很大片窗戶，飯店也提供了好多台單車供客人使用喔。
▲走入知本金聯世紀酒店，就能夠看見氣派明亮大廳，右邊還能見到一艘好有氣勢的蘭嶼拼板舟，而後方便是四季自助餐聽，最後方則是慵懶的CENTURY LOUNGE。
▲來到知本金聯世紀酒店，會發現大廳Lobby留了好多沙發區給客人，彷彿彩虹調色盤的沙發休息區，很適合晚餐後大家閒話家常之處。
▲另一區則是商務中心圖書娛樂區，有桌子有沙發，各種青春活潑的色系，讓人情不自禁的停留坐下來歇息，感受知本溫泉區緩慢的步調，在這裡也有電腦可以使用，也有雜誌報紙可以觀看呢。
▲住在知本，晚上就不要想說還要去台東市區逛，就賴在知本金聯世紀酒店吧，吃飽飯後還能上樓去泡露天裸湯。
▲知本金聯世紀酒店的房型總共有六種，金聯尊爵套房、世紀景觀套房、山水精緻雙人房、麗景和風家庭房、和風套房、雅緻雙人房，房間有的是室內溫泉浴池，有的是溫泉浴缸，有些房間面對著山景溪景，有些房型面對著採光良好的天井，而我這次入住的是世紀景觀套房，擁有一個愜意的露天小陽台，房間裡洋溢著很日式的風格，躺在床上坐在沙發都能隨意眺望知本溪的景色唷。
▲世紀景觀套房總共約有10.2坪，室內空間感相當大，在浴室浴池泡溫泉時還能看見房間裡的電視，一邊泡溫泉一邊看電視，泡起來可是特別舒服呢。
▲浴室裡也是乾濕分離，大理石的衛浴空間，有一種很尊榮的豪華感。
▲晚上想看看星星，就可以走出去陽台，躺在陽傘躺椅上，就像是在海島渡假一樣悠哉。
▲房間裡備品也是獨立一罐一罐，冰箱裡的飲料也都免費提供，在入口處還能見到小拼板舟的擺飾，這迷你小巧的拼板舟在飯店的精品店也可以買到唷，印象中一個是2000元，我覺得價位不會太貴呢，很值得買來紀念唷。
▲我很建議吃飽飯後，稍微歇息後先上頂樓泡露天四季風呂美人湯，然後大概晚上九點出頭時，來到一樓的CENTURY LOUNGE點杯飲料聽著Live band演奏，你會覺得頓時整個人放鬆到一個不行呢，很喜歡晚上有音樂演奏的飯店，會有一種被當成頂級貴賓的感受呢。
▲在Live Band還沒開始前，其實就有一些人先坐好位子啦，想坐在遠遠的位子聆聽，想坐在吧台處，任君挑選啦。
▲真心覺得知本金聯世紀酒店把空間留給了客人，而且很用心的在桌椅的選擇上，就連對外隔間也用了木質橫條，每個座位區都呈現截然不同的氛圍，很讚吧。
▲聽完了Live Band演奏，就可以回到房間休息，睡覺前別忘了泡個暖呼呼的溫泉浴唷，包準你睡到鼾聲四起啦，一覺好眠後就要來到透明天井下的四季自助餐享用早餐，十幾層樓的挑高空間，讓陽光恣意直射其中，選個喜愛的位置準備享用美味早餐吧。
▲其實一間飯店用不用心，能夠在早餐看出端倪，不得不說知本金聯世紀酒店的早餐很有誠意，中西式都有提供，生菜沙拉區也很豐盛，還有現煮湯麵及川燙青菜唷。
▲火腿、法式土司、香料蕃茄、牛肉片等，早餐選擇種類非常多，而且吃起來也都在水準之上。
▲而中式稀飯還有皮蛋豆腐可以選擇，吃素食的人也有好吃的地瓜可選擇，而水果區還特地用冰箱冰起來，在這種炎炎夏日吃著冰水果，真的是非常消暑哩，飲料也提供了養樂多，是不是很棒呢，而且早餐時間到十點，可以好好悠哉從容不迫的享受早晨美好時光喔。
▲吃完了早餐，不妨來騎一下單車吧，悠遊一下知本風景區吧。
▲吃完了早餐別忘了繼續泡一下知本溫泉美人湯唷，不管是頂樓裸湯或房間浴池，都要好好善待自己一番，很多人會想說冬天很冷泡溫泉很舒服，夏天很熱泡什麼溫泉，其實夏天泡溫泉也很適合，因為夏天我們常在乎冷乎熱的環境裡跑來跑去，涼爽的冷氣房到戶外炎熱天氣，身體常會有一些小毛病產生，所以泡溫泉反而可以舒緩一下呢，而且夏天泡溫泉容易出汗，感覺更能促進新陳代謝哩，泡湯這麼美好的事物，絕對是要一年四季都要來好好泡的啦。
▲或者回到房間坐在沙發，悠遊在青山綠水的懷抱裡，超喜愛世紀景觀套房的這幅對外風景，如果陽台還有一個露天泡澡浴池，一定讚爆了。
▲整個人窩身在沙發，也是好美妙的事情，住在知本金聯世紀酒店，真的隨時隨地都能夠感受到很放鬆的氣息。
▲徜徉東部旭日東升的熱情陽光，沈浸一眼穿透綠意盎然的山林景致。
▲住在世紀景觀套房，還能看見知本溪上美麗的白色斜張橋，隨意躺著曬曬日光浴吧。
▲快快給自己一個慵懶的台東溫泉假期吧，住宿知本金聯世紀酒店是一個很棒的選擇喔，光是沈浸在坐擁山景的四季風呂美人湯，就值回票價啦。
▲在地食材佐美味海鮮的花苑中餐廳，知本金聯世紀酒店一泊二食，住在知本金聯世紀酒店，很建議可以選用一泊二食方案在飯店享用晚餐，本來以為一泊二食是吃自助餐式的BuffetM，結果吃的是精緻的一道道中式料理，六菜一湯一水果的組合，吃起來份量恰恰好呢，也結合了一些在地蔬菜來搭配，用餐起來還頗不賴的喔，從松阪豬肉、肥美甜蝦到廣式料理，都能依稀見到當地食材的融入喔。
▲花苑中餐廳位於地下一樓，用餐環境依舊是圍繞著天井，陳列擺設也有一種東方閑靜的氣息。
▲中間天井的布置有一種日式枯山水的小意境。
▲花苑中餐廳也有提供團體合菜，即便是兩個人來也有套餐式的可選擇。
▲用餐處的木質橫條隔間，散發出一種立體空間感受。
▲今天一泊二食享用的便是這個菜單，如果不是搭配一泊二食方案，單點一客需要720元+10%喔。
▲第一道菜是金聯風味拼，盤飾的很精緻漂亮，左邊是知本野山蕨搭上雞蛋蛋白，中間是鮭魚捲蘆筍佐紫色地瓜泥，右邊是肥美的生甜蝦肉。
▲金聯風味拼一口一樣美食，吃起來新鮮度都很夠，廚師料理的也很到位。
▲蝦刺身即便不沾上哇沙米也能吃出他的純粹鮮甜喔。
▲第二道上的是蔥油松阪肉，沾醬則是蝦子調製成的蝦醬，建議直接吃著松阪肉拌蔥油的原汁原味即可。
▲第三道是富貴鮮蝦球，酥脆外皮鮮嫩蝦球，沒兩下就被我清空啦，好想多叫一盤唷。
▲第四道是樹子海上鮮，透過破布子提出魚肉鮮甜，而魚肉肉質軟綿，有種入口即化的口感。
▲接下來第五道菜則是份量很足的廣式炒飯，頓時還以為來到港式餐廳吃飲茶呢，這道炒飯也炒的恰到好處。
▲第六道菜則是蕈菇扒時蔬，新鮮菇類匯川燙時蔬，口味不油不膩很清爽哩。
▲緊接著是主廚例湯，今天喝到的是竹筍排骨，筍子和排骨都被燉煮的很軟很軟，排骨骨頭幾乎快化開了，湯頭喝起來很棒喔。
▲最後一道菜則是水果，一餐下來飽足感還算可以，食物料理的也很精緻美味，來住知本金聯世紀酒店，若是沒有計畫晚上要去知本市區或台東市區吃晚餐的話，不妨就搭配一泊二食方案在館內悠哉用餐吧。
知本溫泉 知本金聯世紀酒店：
官網：http://centuryhotel.com.tw/
地址：台東縣卑南鄉龍泉路30號
電話：089-515688
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