高雄美食｜艾波廚房光華店！爆好吃的鯖魚、打拋豬及蔥爆牛肉等主菜！首創健康養生的蔬菜豆腐飯！艾波廚房是一間主打健身及生酮飲食的餐廳，一般看到這類訴求的飲食直覺就是不會太好吃，但艾波廚房可是顛覆每個人的刻板印象，鯖魚、油蔥雞、打拋豬、蔥爆牛肉、咖哩牛肉等主菜都好吃到不行，簡直就是人間美味，為了達到減醣高蛋白的飲食，白飯改以豆腐老店板豆腐取代，並使用好油與近十種以上蔬菜拌炒成豆腐飯，美味健康的生酮便當讓人一吃就上癮，新開幕的艾波廚房光華店位於高雄文化中心旁，甫開幕就造成上班族群界的大轟動喔。(很推薦可利用光華店line來點餐：https://lin.ee/VXKZPee，如果沒有先線上點餐，可能會等很久...)
▲這間就是新開幕的艾波廚房光華店，位於高雄民族二路及中正二路交叉路口，鄰近高雄捷運的信義國小站及文化中心站， 步行3分多鐘即可抵達，附近超多辦公大樓，艾波廚房訴求的健身生酮飲食深受上班族認同喜愛，大部分人都會以為生酮飲食或健康飲食就是不好吃，但艾波廚房卻顛覆了刻板印象，艾波廚房堅持使用好油、減少澱粉及多吃高蛋白的理念，吃得健康也吃得出美味。
▲初次來到艾波廚房會發現不知道如何點餐，但其實點餐方式很簡單，第一步就是選擇飯底，有ABCD四種豆腐飯可選，第二步可選擇主餐，若是只單純想吃豆腐飯也可不用選主餐，第三步第四步則是可選擇加點油或其他配菜唷，若是第一次前來，店員也都會細心介紹解說用餐方式。
▲這就是艾波廚房的菜單，左邊為豆腐飯的ABCD四種餐點內容介紹，剛要調整飲食習慣的朋友很推薦可點選A或C餐，B餐跟D餐則是擁有大量豆腐及蔬菜唷，選好豆腐飯之後就可來挑選右邊的主食，超多豐盛菜色，每一樣熱炒料理都是現點現做，真的很好吃。
▲艾波廚房光華店使用了綠意植栽妝點布置，洋溢著好好拍好舒適的網美風格唷。
▲艾波廚房的豆腐飯使用了高雄老店製作的板豆腐，真的是非常傳統古早味。
▲艾波廚房的豆腐飯可是現點現炒，加了近十種以上蔬菜與豆腐一起炒，有香菇、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、玉米、木耳、青豆、高麗菜、油菜等，高雄老店生產的板豆腐與十多樣蔬菜一起拌炒，好油加上好食材讓你健康看的見。
▲艾波廚房店裡櫃台擺放了各式各樣的好油，像是酪梨油、紫蘇油、黑麻油等，很推薦最後可在豆腐飯裡付費多加上一匙好油，吃好油對身體很健康也是生酮飲食很重要的一環。
▲這份就是最經典必吃的豆腐飯囉，各式主菜搭配的基底也都是豆腐飯，以豆腐取代澱粉含量高的白飯，吃起來很像是板豆腐炒蔬菜的感覺，真的炒得很好吃。
▲若是覺得只吃豆腐飯不過癮，可推薦加價加選主餐一份，這份為超人氣必點的蔥爆牛肉，炒得比小炒店還要好吃超多倍，滿滿份量鋪在豆腐飯上真是霸氣，微辣的蔥爆牛肉吃起來好開胃，這份蔥爆牛肉主菜只要加價60元，超佛心。
▲一口豆腐飯一口蔥爆牛肉，吃起來真是百分百的幸福感，而且艾波廚房堅持使用好油，吃起來也是很健康喔。
▲這份則為豆腐飯加上主菜肥美薄鹽挪威鯖魚，這一尾鯖魚真的超級大，把整個餐盒幾乎覆蓋住了，這樣一尾鯖魚只賣100元，比自己買跟外面餐館還要便宜許多，油脂豐富的鯖魚順口滑嫩，沒有過多調味而是呈現鯖魚原味，肥美薄鹽挪威鯖魚配豆腐飯可是許多上班族女性最愛。
▲來到艾波廚房，很推薦可只吃豆腐飯，但為了更加豐盛很建議可點選主菜搭配，十種以上的蔬菜拌炒起來的豆腐飯色香味俱全，這也是減重減脂很需要的減醣餐食，想要瘦身除了運動飲食更是重要，豆腐飯提供了大量蛋白質還能增加飽足感，豆腐飯也有販售冷凍包，超適合在外地工作的外食族。
▲這份則為雙拼主菜，蒙特婁厚切雞腿片+泰式打拋豬，厚切雞腿灑上獨特的蒙特婁調味，一整個提出雞肉的鮮軟細嫩味道，泰式打拋豬非常開胃，異國風的雙拼組合真是豪華。
▲這份主菜則為咖哩牛肉，牛肉肉片份量一樣浮誇，恰到好處的咖哩味道很美味。
▲來到艾波廚房，不管是單吃豆腐飯或是豆腐飯配主菜都很推薦，想要豐盛一點就是豆腐飯+主菜，比快炒店還要好吃的主菜真心大推。
▲艾波廚房裡嚴選很多好油，像是酪梨油、紫蘇油、黑麻油等，很推薦可在主菜豆腐飯裡加一匙好油來犒賞自己，嚴選好油及吃對食物一樣能達到生酮飲食效果。
▲吃過一次就愛上豆腐飯，餐餐都想吃艾波廚房啦，將近20種的主菜可以任君挑選唷。
▲艾波廚房可是台灣豆腐飯第一品牌，高蛋白，吃得飽還能減醣的料理真心大推，現點現做的豆腐飯跟熱炒主食都超厲害，每個人都會愛上的美味生酮便當，為了避免等待時間，很推薦也可利用光華店line來點餐：https://lin.ee/VXKZPee。(如果沒有先線上點餐，可能會等很久...)
艾波廚房高雄光華店：
粉絲團：https://www.facebook.com/applekitchenks
地址：高雄市苓雅區光華一路228號
電話：07-2236402
時間： 11:00–14:00，17:00–19:30
光華店line點餐：https://lin.ee/VXKZPee
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