享受在東山山區的175咖啡公路，雖不至於咖啡香氣瀰漫於空氣中，但卻進入了感動人心的咖啡國度中，這是一條美麗寧靜的咖啡走廊，而我們來到了一處主人用心打造的大鋤花間，我們也幸運的見識到主人手工烘焙咖啡豆的過程，東山山區的夜晚很寧靜、蟲鳴鳥叫很悅耳、東山的咖啡有著很道地的台灣味。
▲大鋤花間座落在雲霧繚繞海拔700公尺的坎頂山上，一眼望去-遼闊的山林、完美的彎道，175縣道的東山咖啡走廊是如此的美麗動人！
▲裝置藝術隨處可見，而夜晚更變身為藝術燈飾，這裡的夜越晚越美麗！這似乎都是老闆的藝術家友人所創做的。
▲雨後的山區，蝸牛非常的多，而我開車的一路上也壓死了不少蝸牛，我對不起你們....！
▲路旁盛開的野花歡迎著我們到來，我們是今天最後一批客人，大鋤花間星期二固定公休，平常日的晚上需要事前預約才有供餐，而我們很幸運的巧遇主人製作咖啡豆，所以不至於因為沒有預約晚上用餐而撲了個空！
▲地上的鋤頭..配上路旁的花，難怪叫大鋤花間，其實應該是郭老闆用鋤頭一鋤一鋤的開墾出這個山林花間！
▲看上頭盛開的龍眼花！美麗異常..
▲很有巧思的大鋤花間。
▲一進門就遇到郭老闆，綁著馬尾的男主人正在剝開咖啡豆，然後親切熱情的叫我們上去二樓景觀區用餐，老闆說待會要讓我們見識烘焙咖啡豆的過程。
▲剝開後的咖啡豆，還有很多薄膜附在上面，待會要用人工挑選出品質不良的丟棄。
▲藝術燈飾，這是利用鐵皮敲打而成的，聽說一個燈座需要耗費一個月的時間才能完成，而每座燈座都是一件難得的藝術創作。
▲可愛的南瓜、以及貓造型的燈飾。
▲很不賴的短篇小品。
▲很有感覺的客運招牌，就這樣座落於綠草叢間。
▲還有小精靈出沒其中喔！
▲是萬聖節來臨嗎？
▲這是大鋤花間老闆的咖啡人生，原本在台北傳播業工作，但因為受不了都市生活的你爭我奪，嚮往閒適田園生活，於是在38歲那年決定退休，展開另一階段的咖啡人生。
▲跟主人一起奮鬥的妻子，親切的大鋤花間有著濃厚的人情味道。
▲這是菜單，推薦火鍋，麻辣泡菜和東北酸菜的湯頭都非常的棒，100分！
▲來到這裡還有兩個紀念章可以蓋喔！
▲這是龍眼花，也只有六七月的季節可以觀賞到，而此時已經近尾聲，結實纍纍的龍眼都即將收成了。
▲我喜歡樸實無聞的龍眼花。
▲有車經過的咖啡公路，彷彿畫龍點睛般迷人。
▲從二樓的藝文工作室往下俯瞰，好美好美！
▲東山一定要辦個龍眼花季..太迷人了。
▲遠眺遠處的夕陽餘暉，寧靜動人。
▲入口處的大鋤花間，綠意盎然巧思處處。
▲孟娟點了一杯台灣東山咖啡，包含那一小塊的蛋糕，價錢為150元，孟娟和麒欽說好喝不酸的咖啡，味道很不一樣而且又很香，聽說這是公豆咖啡，加上手工烘焙的用心，使得這杯咖啡令人更感動，或許可以說這是一杯讓人臣服的咖啡。
▲我們點的火鍋來了，泡菜火鍋的湯頭辣的有後勁，而且很好喝，孟娟假裝很餓，但是拍起來卻像是生氣，演技不好。
▲我點的原味豬肉火鍋，料多實在，價位為250元，好吃！
▲麒欽點的東北酸菜牛肉鍋，湯頭酸酸甜甜，也是超好喝！很難得的火鍋被我們三個人稱讚，真的很好吃！
▲唯一缺點是附餐飲料只有一小杯的紅茶，而今天的夜晚只有我們三個獨享！
▲遠處的夜景，失焦之美！
▲嘉南平原的夜景，聽說前方視線遠達布袋外海，晴天時可望見右前方數百里外的興達港，每次拍夜景都忘了帶腳架的我，因此無法展現出最美好的夜景給大家觀賞。
▲最亮的地方是台南科學園區，這是老闆跟我們講的喔。
▲老闆說他現在還是用古早的爆米花機器烘豆子，以顏色、聲音判斷豆子烘焙的程度，很不可思議吧！而且咖啡樹一年可採收的季節有4個月，而且是咖啡豆會陸續的變紅，無法一次採足。
▲先把機器預熱30分鐘左右，然後把咖啡豆倒進去爆米花機器裡頭。
▲開始轉動爆米花機器，此時會有一股咖啡的濕氣散發出來。
▲翻動的咖啡豆好可愛。
▲用杓子撥動咖啡豆，用吹風機把咖啡豆的薄膜吹散出來。
▲就這樣要持續一個小時的烘焙，咖啡豆才能夠變色，此時咖啡香味才會散發出來，可惜明日需要上班的我們無法等到烘焙完成的那一刻，於是我們跟老闆道別，我也跟老闆說：因為看不到完整製作過程，所以下一次才有再來拜訪的理由。
▲我喜歡這種不商業化的庭園咖啡，透過跟主人的互動是一種學習，下次的造訪希望也能夠有如此的幸運。
▲大鋤花間，已經打動我們的心了，一個用心的地方絕對是令人感動流連忘返的。
旅遊日誌：
有咖啡、有挫折人生、每杯咖啡都是一個小故事，下次我要聽郭老闆說他的故事，聽聽別人的人生，想想自己的人生，其實每個人的人生都很精彩，不是嗎！
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