▲時間淬練的完美琥珀色,威士忌的顏色就是來自於此木桶,時間的長久等待可讓無色的原酒染上木桶的顏色,位於宜蘭員山的金車威士忌酒廠是免費參觀的,裡頭可以觀賞整個製作流程,還有酒堡讓遊客們品酒、購物、用餐,價位雖高但卻是一個休憩的好地方。

▲來到宜蘭員山的威士忌酒廠前一定要先去員山吃份魚丸米粉,我選了有名氣的楊彩卿魚丸米粉享用,這樣的一碗只要40元,不會很貴,米粉是粗的、油豆腐入味、魚丸口感普通。


▲即便是非假日,店內用餐人潮還是很多。


▲第一站來到了金車威士忌酒廠,會先被導引到遊客中心,這裡有舒適的沙發可躺下來休息,這是他們的表演廳,一片的綠意盎然。


▲從遊客中心往內看,就是這座雄偉的酒廠了,相關資料請見:
http://www.kingcar.com.tw/tw/about/default01_8.aspx


▲舒服到連老外都躺下來好好睡一覺了,畢竟外頭酷熱令人受不了。


▲橡木桶是裡頭最受歡迎的拍照處了。


▲這些都是展示用的橡木桶,都有標示著年代及編號。


▲這一區算是製造展示區,有大概40幾個橡木統展示著,拍起來很有味道。


▲裡頭介紹了金車為何而做以及堅持理念見證歷史、以台灣為本邁向國際,很佩服金車的企業思維,加油!


▲一罐被飲盡的威士忌。


▲這是酒廠內的休憩區,這裡冷氣超強,在這裡避暑真的讚。


▲這是酒窖內的KAVALAN威士忌,隔著玻璃拍照。


▲酒堡二F可以用餐,套餐的價位也還可以接受。


▲金車會選擇宜蘭作為製造威士忌的地點是有原因的,宜蘭位於山海交界處,75%是山區,為一座自然生態大水庫。空氣純淨水源充沛,是蘊孕優良威士忌最佳地點。水質的優劣是威士忌成敗的關鍵,造酒團隊採用這中央山脈與雪山山脈孕育的清淨水源,製造符合國人風味之威士忌。金車宜蘭威士忌酒庫,在太平洋水氣與雪山山風同時作用下,酒桶內外氣流交替,讓木材呼吸作用更有效率,桶內熟睡的威士忌吸收山水交匯而成的自然養分,孕育出口感醇厚、風味迷人的金車威士忌。金車期以台灣特有之優良水質釀造出的優質好酒,以國際化的水準嚴格把關、加以融合台灣獨有風味,向世界發聲。<以上節錄至金車網站>


▲這是酒堡內的靠窗座椅,一片的綠意太舒服了。


▲紀念品販售區外的橡木桶。


▲這樣的一瓶需要2000元左右,我不喝酒但我也參與了品酒的過程,既來之一定要好好品味一番。


▲左邊是整組的包裝,售價2160的樣子,多送了一罐小酒和杯子,右邊則是送禮很好看的小包裝,一罐50ML售價200元,本來想買回來送人,但是好像周遭朋友都沒有在喝威士忌,於是就省下這筆錢。


▲販售區內販賣很多的伯朗咖啡,畢竟咖啡是金車的主打商品。


▲酒堡二F的用餐區,佔地廣大,也可以俯瞰對面的金車遊客中心,這等景象真的很迷人。


▲價位不便宜,建議點用下午茶+點心,會比較便宜,好險我不太喜歡喝咖啡,否則又是一筆額外的開銷。


▲感覺很舒服的點餐環境。


▲地板亮到反射橡木桶的影子。


▲品酒時間幾乎是整點一次,桌上有餅乾和冰塊讓遊客享用,KAVALNA威士忌飲用下去竟然會有香蕉及咖啡迷人的氣息,我雖不喝酒但是卻深深著迷,而那金黃的琥珀色真的是一級棒,把KAVALAN威士忌搖一搖,他還會在杯身產生一條線,酒會慢慢的滑落,品酒師說這就是品質超棒的威士忌,真是替金車感到驕傲呢,金車加油,台灣也加油!


▲這是我拍到2006年的橡木桶,威士忌並非年代久遠就為好酒,這還需要鑑定的。


▲下一站,我就要到布克旅人下榻囉,敬請期待布克旅人民宿!

帶回屬於自己的故事:
我就跟大家好好分享金車威士忌酒廠如何前往,走北宜高下宜蘭交流道,然後右轉192縣道會接到台9線省道,一路的會經過宜蘭市區,此時在宜蘭市區請接到台7線省道,一直沿著台7線省道直行,過了員山大約10分鐘,金車KAVALAN威士忌酒廠就在右手邊。

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