台東歐巴螞烘焙館,帶來財運的特色伴手禮,獨一無二的美味寒單餅,相傳寒單爺是掌管財神的武財神,農曆春節後的元宵節,台東都會舉辦炮炸寒單爺的習俗,而且據說鞭炮炸的越多,這一年財運就會越旺,元宵節不妨來台東一睹炮炸寒單爺的盛況,若非在元宵節造訪也能買到曾經擲茭獲得神尊認同的寒單餅,彷彿就是把財運通通往自己身上攬,寒單餅內餡是綠豆沙加上麻糬組成,吃起來軟Q帶著酥香非常爽口,店裡的巧克力咖啡提拉捲跟可愛蛋糕都非常受歡迎,來到台東就來歐巴螞買伴手禮吃寒單餅吧。
▲老闆從小就對烘焙有興趣,常常會在工廠外看師傅做蛋糕,20歲離開台東家鄉到台北當西點師傅,後來2009黏返鄉開了烘焙館,會取名為歐巴螞是因為台東有間烘焙店店名為西拉蕊,於是老闆就取美國總統名字來命名,有個原因是希望消費者可以自然而然聯想,會做寒單餅是因為覺得台東沒有特色伴手禮,但確有一個全台知名的元宵炮炸寒單爺習俗,每年都吸引世界各地的人來觀賞,再加上寒單爺出巡代表著吉祥財運,於是便著手開發結合寒單爺名字的寒單餅,但因為寒單爺名字不能亂取,於是到廟裡擲杯祈求寒單爺同意,寒單餅就因應而生,內餡為特製的綠豆沙加上小米麻糬,綠豆沙是台東人從小最愛的綠豆碰,麻糬則是台東人也很愛的麻糬,兩者結合非常具台東在地性,喜氣洋洋的紅色包裝輔以炮炸寒單爺霸氣身影,這一盒寒單餅也被稱為平安餅喔。