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宜蘭戀戀內城鐵牛農村美食料理品嚐,芋頭鹹粥米粉拔絲芋仔,金棗糕西滷肉,芋頭西米露甜點,座落余雪山山脈下湧泉地帶的員山內城社區,水質清澈所以種植出來的農作物都非常棒,像是芋頭、蕃薯、蕃茄及水稻等都是內城社區的農村特產,2017年內城社區更是舉辦了芋仔蕃薯嘉年華會,與會嘉賓都能品嚐到使用內城芋頭及蕃薯製作的農村美食喔,像是芋頭油飯、芋頭鹹粥、芋頭米粉、芋仔西米露、拔絲地瓜、拔絲芋仔等,也能吃到宜蘭特有的古早味美食,像是金棗糕、西滷肉等,想品嚐道地的內城農村美食,不妨預約一趟內城鐵牛力阿卡+農村美食之旅吧。

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內城農村美食:芋頭油飯,內城芋頭因為天然湧泉關係長的特別肥美,口感上也特別的香Q美味,切丁的芋頭加入油飯一起拌炒,吃起來會讓油飯油膩感少了許多,濃郁的芋頭香氣是內城芋頭的特色。

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內城農村美食芋頭鹹粥,芋頭雖是甜食,但確有一種食物百搭的性格,芋頭鹹粥勾起了小時候回憶,香菇蝦米香調味之外又擁有芋香,配上內城水稻山泉米,真是完美的組合。

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內城農村美食芋仔西米露,一道融合港式臺灣味的芋頭西米露,激盪出消暑解渴的絕佳口感,栽種已經有百年歷史的內城芋頭,可是內行人才知的美味。

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內城農村美食拔絲芋頭,一般聽到的都是拔絲地瓜,拔絲芋頭可說是內城社區的創意料理,少量拔絲糖份附著於芋頭表面,更凸顯芋頭天然的自然香氣。

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內城農村美食炸蕃薯,蕃薯亦是內城社區非常知名的農作物,簡單油炸的蕃薯就像是小時候零嘴,一口一口香甜吃不停口。

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內城農村美食西滷肉,西滷肉對於宜蘭人來講非常具有情感意義,早期人民比較貧窮,因此會把很多配料切成細絲,然後把蛋炸成金黃蛋酥取代肉絲,吃起來有一種團圓意思,後來這道宜蘭特色料理登上國宴,只要來到宜蘭餐廳都能見到這道料理,能夠在內城社區品嚐到西滷肉,時空背景更是吻合西滷肉出現的情境。

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內城農村美食金棗糕,金棗糕也算是宜蘭特有的甜食,以桔餅、冬瓜、肉丁、肥豬肉、魚漿及地瓜粉製成,然後高溫油炸就成了宜蘭人口中的金棗糕。

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內城農村美食炒地瓜葉,地瓜葉是來到內城農村必吃,鮮嫩枝葉炒起來滿滿古早味。

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內城農村美食芋頭米粉,芋頭除了跟油飯、鹹粥組合,也能用來炒米粉喔,帶著芋香的米粉吃起來更有層次感。

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內城農村美食員山魚丸湯,員山鄉街上滿滿都是賣魚丸米粉,來到內城社區也能品嚐到道地的魚丸湯喔,口感軟嫩的手工魚丸非常好吃。

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▲內城社區舉辦的2017芋仔蕃薯節嘉年華會,現場都是內城農村美食,通通都讓遊客免費盡情享用喔。

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▲來到宜蘭內城社區旅行,不妨預約農村一日小旅行,搭乘鐵牛力阿卡也品嚐農村美食吧。

 

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宜蘭員山內城社區:

官網:http://www.nei-cheng.org.tw/index.html

價錢:社區風味餐每人250元,需事前預約。

 

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