摘採一簍新鮮嫩葉的茶菁，裹上麵糊炸至金黃色，撈起一葉葉灑上梅子粉，一心三葉的酥脆炸茶葉配上柚花香茶，在群山圍繞的宜蘭內山休閒茶園裡，享受著山林間的芬多精洗禮，在初秋時節造訪更顯得清爽宜人呢。
▲內山休閒茶園位於宜蘭的中山休閒農業園區裡，鄰近景點有知名的新寮瀑布、舊寮瀑布、仁山植物園，也有許多的休閒茶園可供人們體驗品茗，而這個內山茶園有著奇特的摘茶葉炸茶葉的體驗DIY，在有機不灑藥的示範茶園裡，跟著漂亮可愛的採茶姑娘一起高唱：高山青～茶葉香～中山區的姑娘美如水啊..................(冷~~~)
▲這一片茶園就是幾乎完全不灑藥的茶園，如此才可以讓遊客進去採茶，內山休閒茶園這裡的地形被山巒包圍，也因此許多水氣跑不出去，也讓這裡茶葉更加溫潤鮮嫩，我們也來到此準備體驗茶葉香酥脆製作過程，第一步驟就是戴上斗笠披上花布掛上竹簍，下海採茶啦。
▲光是戴著斗笠和竹簍還不夠喔，一定要綁上鮮豔花布，這樣在一片翠綠茶園中才能顯得嬌滴迷人呢，每個人都迫不及待的衝到茶園去啦。
▲內山休閒茶園的老闆示範蹲馬步採茶菁的正確姿勢，一定要雙手一起採茶才會速度快，瞄準一心二葉的茶葉，馬上就採下來，這些都是待會我們要吃的喔。
▲大家知道為什麼一心二葉的茶會是比較優質的呢？因為嫩葉只具備香氣卻無足夠色澤，而老葉具備色澤卻無足夠香氣，因此摘採時各自選擇嫩葉老葉的優缺點，如此烘焙發酵出來的茶業才會是色香味俱全的茶喔。
▲這次最吸引眾人目光的就是採茶美女啦，是不是非常的賞心悅目，這就是很可愛的Vivian‧米米恩喔，有了美女當然大家採勁四起了。
▲內山茶園的男女主人也非常害羞，但是一旦話匣子打開就是滔滔不絕，他們也一起示範著正確的採茶動作，讓大家了解到可不單只是採茶這麼容易而已，手勢都是有學問的呢。
▲內山休閒茶園除了體驗摘採茶葉油炸茶葉的活動外，還有柚花養生擂茶的DIY體驗喔，在這裡還可享受到客家風味，真叫人驚豔不已呢。
▲咦...怎麼一溜煙肉魯就偷跑來炸茶葉啦，此時正上演著型男主廚教學課程，一個人裹粉下鍋一個人撈起金黃色澤的茶葉，一定要相當有默契，不然就會炸的七零八落的，或者茶葉會被炸到焦掉。
▲炸到一半就迫不及待的夾起來偷吃了，炸好的茶葉香酥脆熱熱的超級好吃，咬下口還有茶香瀰漫口中，一口接著一口讓人停不下來呢。
▲根本沒在下廚的我，真的被這滾燙油漬給嚇到了，噴來噴去的熱油讓我也兵荒馬亂，辛苦了長期以來一直做菜的媽媽和無數的廣大婦女們，辛苦了。
▲內山休閒茶園除了種植茶園，還有種植許多柚子樹，更是研發了奇特的茶葉花生，還有獨步全台灣的柚花綠茶，來內山茶園品茶吃著茶香花生，徜徉在這片蓊鬱山林裡怡然自得。
▲內山茶園的柚花綠茶茶葉裡，可是沒有柚花乾燥花朵喔，萃取了柚花香氣融入茶葉裡，喝入嘴裡的每一杯茶水都散發柚子香氣，更別忘了一定要吃吃看這裡的綠茶凍，QQ彈牙的嚼勁令人印象深刻。
▲內山休閒茶園的入口製作了一座隘勇寮，仿造著以前登高望遠守護家園的傳統，木頭堆疊構成的建築與這片茶園巧妙融合，來到冬山鄉內山茶園體驗DIY活動，順遊已經修復完畢的新寮瀑布，是不是很棒呢。
內山休閒茶園：
網址：http://intea.eland.org.tw
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村(路)688巷23號
電話：(03)9581905
體驗：1人180元，團體有優惠。
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來到宜蘭，也可體驗不一樣的茶園樂趣，一個人只需花180元就可參與輕鬆的摘採茶葉，簡單的酥炸茶葉，美妙的晴天心情，茶香柚香飄逸山中，內山休閒茶園也有許多精美農業好伴手，每一樣伴手禮都代表著台灣農業的驕傲喔。
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