台南好好玩！台江里海遊程-魚見嬌客台江冬日饗食宴！登無人島一探移動國土！嚐虱目魚全魚料理！台江國家公園一年四季有不同玩法，冬天為魚見嬌客台江冬日饗食宴，春天為里海尋騎台江西境練習曲，夏天為蟹逅蟬鳴台江夏夜嘉年華，秋天為秋收漁豐台江秋曉豐收祭，冬天的魚見嬌客台江冬日饗食宴遊程，由台江賞鳥專家帶路一探塭仔內黑面琵鷺冬候鳥蹤跡，生態友善棲地品嘗創意滿點的虱目魚全魚料理，潟湖遊船登上傳說會移動的國土洲潟海岸！詳情請見台江里海粉絲團。
【台江里海遊程】魚見嬌客—台江冬日饗食宴
活動緣起：台江國家公園與七股在地社區、業者、漁民、鳥會跨領域合作，規劃一條「魚見嬌客—台江冬日饗食宴」冬季限定遊程，由賞鳥專家與在地人帶領遊客，一步步探索台江地區成為黑面琵鷺等度冬候鳥棲息地的原因，聆聽台江帶路人分享與鳥類相愛相恨的塭仔故事，體會這片沿海土地百年來生態與產業共存的默契。
報名2/22(六)遊程：點我參加
集合地點：六孔遊客中心（台南市七股區三股里海埔18號）
▲台江里海推出四季遊程，春夏秋冬各有不同玩法，冬天為魚見嬌客，春天為里海尋騎，夏天為蟹逅蟬鳴，秋天為秋收漁豐，詳情可見台江里海粉絲團：點我觀看。
★塭仔內看鳥仔★
▲台江國家公園每年冬天會有很多候鳥來度冬，像是黑面琵鷺、鸕鶿等候鳥，台江冬日饗食宴遊程由台江帶路人帶領遊客一探塭仔內的候鳥！黑面琵鷺主要分布在南北韓交界的小島，台南也是黑面琵鷺最大的度冬地點，魚塭或鹽田都常能見到黑面琵鷺蹤跡！
▲七股溪口紅樹林因為擁有豐富營養物質，濕地裡的海茄冬林，人們不容易接近，所以吸引了很多大白鷺、小白鷺、夜鷺等鳥類築巢棲息，也因此形成了鷺鷥林的奇景，也被稱為鷺鷥社區，鷺鷥的排泄物及食物殘渣也是河口生態養分的來源，自然而然形成生態體系。
▲透過賞鳥人的高倍率望遠鏡，我們清楚看見了黑面琵鷺獵捕食物的方式，黑面琵鷺一邊移動，一邊把扁長嘴喙放入水中，左右喇來喇去的尋找食物，難怪黑面琵鷺的台語被稱為黑面喇飛！主要食物為水裡的魚蝦或甲殼類！可來看看肉魯拍攝的黑面琵鷺覓食影片：點我觀看。
▲冬天季節來台江國家公園，很容易就能見到黑面琵鷺蹤跡，這次我們還見到了俗稱暗光鳥的夜鷺！
▲冬天的台江候鳥及鳥類很多，帶著望遠鏡觀察，也建議拿著圖鑑對照，會更增長見聞喔！跟著台江里海遊程魚見嬌客遊程，就有專業老師帶領賞鳥啦！
★友善漁產特色餐點品嘗★
▲台江國家公園營造了好幾處生態友善棲地，為的就是創造人與自然和諧共存的環境，像是在每年10月至隔年4月黑面琵鷺等候鳥遷移度冬期間，漁民在魚塭曬坪前配合將水位放低，連續5天以上水位都維持在20-30公分左右，魚塭建議可留下雜魚及不驅趕鳥類等友善行為，所以在台江國家公園可見到很可愛的生態友善棲地告示牌，這裡為羽堤生態漁場。午餐我們也在旅居日子品嘗虱目魚全魚料理！
▲生態友善棲地漁民的水產品，還可以進一步通過認證，獲得台江國家公園授權「黑琵牌」標章，旅居日子裡也能買到羽堤生態漁場優質水產及羽堤生態漁場的黑琵牌水產！黑琵牌上面會貼黑琵牌貼紙。
▲虱目魚全魚料理，主食為虱目魚肚蓋飯，創新組合更能嚐出虱目魚肚的鮮甜，沙拉則為泰式涼拌魚皮，還有清蒸虱目魚頭，呈現出虱目魚的純粹原味！
▲開胃小點為柚香虱目魚嶺，前菜為南洋沙嗲魚柳，湯品則為味增湯，甜點則為虱目魚義式冰淇淋，整條虱目魚通通都能吃，非常酷的虱目魚全魚料理！
★潟湖遊船生態導覽★
▲台南七股擁有全台灣最大的潟湖，漲退潮汐孕育了豐富生態，龍海號為五星級竹筏船，穿梭在潟湖及蚵棚架旁，可近距離觀賞潟湖生態及許多候鳥覓食的樣貌，行程還可抵達無人島，觀賞紅樹林生態及防風林棲息的動植物。
▲七股潟湖有一條全台最美的沿海公路台61線經過，跨過這座橋底下可以欣賞到許多蚵農養殖蚵的棚架，幸運的話還有機會看到許多候鳥佇立在蚵架上，捕捉水中魚蝦覓食的畫面。
▲搭乘五星級竹筏到網仔寮汕無人島漫步生態步道，入口處就是必拍的可愛和尚蟹公仔，走在環島步道愜意的觀賞島上生態。
▲網仔寮汕擁有移動的國土洲潟海岸，一般會以為「移動國土」指的是嘉義外傘頂沙洲，但其實網仔寮汕也是會移動的國土，沿岸海流、漂沙及季風吹拂會夾帶沙土來來去去影響沙洲面積，也因此網仔寮汕就像會移動的小島在海面上移動！
▲網仔寮汕無人島上的解說牌，移動的國土洲潟海岸，左下角可見到面積位置一直在緩慢移動。
▲網仔寮汕步道為環形一圈，大概十分鐘內即可走完！
▲回程時也見到從中國東北及俄羅斯來台度冬的鸕鶿，一隻隻站在蚵仔棚上好可愛，鸕鶿可在水下待28秒左右，也可下潛約6公尺抓魚。
▲回程途中船長也為我們介紹傳統漁具名為「吊罾」，這是很傳統的捕魚器具，眾人可要同心協力將繩子往下拉，此時網子才會被抬升起來，一不小心就看到嬌客螃蟹入網囉！若沒有魚蝦入網也是很正常喔！
▲船長還示範了八卦網抓魚方式，拋出優美的圓形弧線，漁網裡也略有收穫唷。
▲竟然網到了一隻魟魚，後續船長也將這隻魟魚放生，好好玩的台江里海遊程-魚見嬌客台江冬日饗食宴，2025/2/22(六)還有一場喔：點我參加。
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