台南薑母鴨推薦！崇善路全味薑母鴨！老薑湯頭濃郁好好喝！在地人激推隱藏版老店！冬令進補或是寒流來襲就是要吃薑母鴨！激推位於台南崇善路的全味薑母鴨，店裡清一色都是台南在地人，門口可見老闆一直在處理老薑，全味薑母鴨湯頭薑味很厚實，老薑吃起來還帶著些許甜味，湯頭為全味薑母鴨一大主打，鴨肉份量也是給的很多，吃起來不柴口帶著軟嫩口感，鴨心、芋頭丸、鴨肉丸、麵線等都是必點，來台南想吃薑母鴨來這間就對了！
▲全味薑母鴨位於大東夜市旁的崇善路，對面為忠孝國中，也有一個付費停車場，開車前來朋友找車位不會太難。
▲外帶跟內用人潮都很多，幾乎沒看到觀光客，這一點讓人超喜愛，下午四點就開門，營業到晚上十一點。
▲若是忙完客人，就會見到老闆在門口處理老薑，特地選用六年以上老薑，清洗之後再把壞的部分去除，這樣薑母鴨煮起來的薑味才會純正濃郁，真的很耗時費工。
▲很少看到有薑母鴨店這麼用心處理老薑的啦！這些繁瑣用心的過程通通都會回饋在美味的湯頭上！
▲店裡非常乾淨明亮，不會有討厭的油膩感！
▲薑母鴨一份不加酒為470元，以價位來講稍微貴一些，但吃過客人都覺得很超值，因為鴨肉份量真的多！單點的配料也不會太貴！
▲這是薑母鴨的特調沾醬，不會過鹹沾起來超對味！
▲剛上桌的薑母鴨，味道濃郁迷人，滿滿鴨肉讓人驚喜，老薑是可以吃的唷！
▲這份鴨心只要60元，新鮮程度一看就知道，各種丸子也都是店家精選，芋頭貢丸真的好吃！
▲高麗菜及袖珍菇份量也都很多！真心大推！
▲把配料放進薑母鴨裡一起烹煮，煮滾之後真是香噴噴啊，冬天寒流來襲吃上一份薑母鴨就是過癮。
▲好愛全味薑母鴨的老薑湯頭，可說是全台最棒的薑母鴨啦！
▲麵線也是必點，加上油蔥酥一起調味！我喜歡加一點湯在麵線裡，熱湯配麵線就是絕配。
▲鴨心川燙之後非常軟嫩，只能說是鴨心裡的極品！必點~~
▲冬天吃薑母鴨真的好舒服，建議可事先訂位唷！很隱藏版的台南全味薑母鴨，吃過保證你會愛上！
■台南吃喝玩樂玩法不藏私大公開■
■台南西拉雅新玩法！彷彿侏儸紀的化石園區、絕美百年臺南水道、採紅菱嚐菱角、異國風之日式鳥居及天壇、療癒大草原發呆趣！
■台南鹽水一日遊！永成戲院、月津港散策、阿妙意麵、銀鋒冰果室、鹽水豆簽羹及鹽水煎包吃透透！
■台南後壁玩法大公開！俗女養成記拍攝場景好好拍！呷冰呷卵特色小店好吃好逛！
■台南美食｜大灣虱目魚粥！肉燥飯10元！虱目魚粥60元！在地人不想公開的隱藏版小吃！
■台南小吃｜開元紅燒土魠魚羹！必加超酷蔥花辣椒水！價錢小貴但好吃！入圍米其林必比登台南美食推介！
■台南必比登美食推介｜鮮蒸蝦仁肉圓！紮實豬肉內餡佐海味小蝦仁！低調隱藏版的肉圓店！
■台南必比登美食｜東香台菜海味料理！30多年歷史的傳統老台菜！復古懷舊的辦桌美味重現！
■台南小吃｜石家莊肉粽！花生粽及炒麵只賣25元！醬油膏使用老字號東成醬油！好吃平價的粽子老店！
■台南一日遊｜台灣好行菱波官田線！夢幻西拉雅大草原！超可愛梅花鹿！
■台南火鍋推薦｜甜蜜蜜石頭火鍋！現點現炒的香噴噴湯底！炸豆腐炸蝦餅超好吃！
■台南新玩法｜潮Way台南！80年日式老房一秒飛京都！米糕、沙茶爐美食吃透透！
■台南美食｜合歡山冰城！麻豆人的兒時回憶！鍋燒意麵、紅茶冰、奶酥厚片、珍珠豆花都好好吃！
■台南火鍋｜韓城石頭火鍋！開業30幾年老店！台南在地人火鍋都吃這間！必吃超澎湃的黃金海鮮粥！
■台南玩法｜超酷的考古探坑體驗！綠色隧道、尖山埤、橋南老街及美味台菜綠色餐廳！
■台南農場玩透透｜烤蚵吃到飽！美味鋼管雞！夢幻紫藤隧道！療癒系溫泉！好吃窯烤麵包！
台南全味薑母鴨：
地址：台南市東區崇善路132號
電話：06-2691685
時間：16:00–23:00
留言列表
