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高雄美食|艾波廚房!全台首創的美味豆腐飯!搭配油蔥雞、打拋豬及泡菜牛等主食超好吃!高雄艾波廚房是一間主打健身及生酮飲食的餐廳,但可別聽到生酮就以為料理不好吃,那就大錯特錯了,艾波廚房的香嫩油蔥雞、韓式泡菜牛及蒜苗豬五花等主菜都超厲害,為了達到減醣高蛋白的飲食,白飯改以豆腐老店板豆腐取代,並使用好油與近十種以上蔬菜拌炒成豆腐飯,美味健康的生酮便當讓人一吃就上癮。

 

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▲高雄艾波廚房位於漢神巨蛋購物廣場後方,路邊汽車停車格非常多,不用擔心停車問題,這一天也見到很多上班外食族來艾波廚房外帶生酮便當,老實說大部分人都會以為生酮飲食或健康飲食就是不好吃,但艾波廚房卻顛覆了刻板印象,艾波廚房堅持使用好油、減少澱粉及多吃高蛋白的理念,讓你吃得健康也吃得出美味。

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▲高雄艾波廚房店內用餐空間並不大,常見到老闆與客人閒話家常,就像是好友般親切,開放式廚房的設計乾淨整潔。


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▲一旁書櫃上擺放了很多關於飲食及健康的書籍,一邊吃還能一邊增長知識喔。

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▲第一次來到艾波廚房吃飯的客人,店員都會細心解說健身生酮便當的意思,店裡也有很多看板解說生酮飲食的原理,來吃艾波廚房很像是認識了好多位營養師一樣美妙,即便不減重的客人其實也能吃生酮料理,因為真的好吃到隨時都想回訪了。

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艾波廚房的點餐方式其實很簡單,第一步就是選擇飯底,有ABCD四種豆腐飯可選,第二步可選擇主餐,若是只單純想吃豆腐飯也可不用選主餐,第三步第四步則是可選擇加點油或其他配菜唷。

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▲豆腐飯的ABCD餐點內容介紹,剛要調整飲食習慣的朋友很推薦可點選A或C餐,B餐跟D餐則是擁有大量豆腐及蔬菜唷。

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▲選好豆腐飯之後就可來挑選主食,超多豐盛菜色,每一樣熱炒料理都很好吃,我們這次點了泰式打拋豬、香嫩油蔥雞、韓式泡菜牛及蒜苗豬五花,嚴選食材加上使用好油,這也讓艾波廚房的料理深受各種年齡層喜愛。


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▲最後一步則是可選擇再加一些好油到你點的料理裡面,像是酪梨油、紫蘇油、黑麻油等,這也是有心進行生酮飲食很重要的步驟喔。

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▲豆腐飯可是現點現炒,加了近十種以上蔬菜與豆腐一起炒,有香菇、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、玉米、木耳、青豆、高麗菜、油菜等。

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▲高雄老店生產的板豆腐與蔬菜一起拌炒,好油加上好食材等於健康看的見。


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▲這一天我們還見到老店載運板豆腐過來店裡,一看就是很厲害的板豆腐,頓時很想跟艾波廚房買一塊回家。

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▲艾波廚房店裡也擺放了各式各樣的好油,來這裡吃豆腐飯宛若上了一堂免費的健康課程。

▲艾波廚房推廣的是生酮飲食法,除了店員會詳細解說之外,店內也有比較圖說表,讓你可更加認識生酮飲食法。

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▲推薦可再豆腐飯及主食裡再加些好油來好好犒賞自己喔

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▲這份為豆腐飯C餐60元,內容為五穀飯加上綜合蔬菜豆腐飯,以豆腐取代澱粉含量高的白飯,吃起來很像是板豆腐炒蔬菜的感覺,真的炒得很好吃,加上五穀飯更能增加飽足感,五穀飯則是高纖維,配上豆腐飯一整個就是絕配。


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▲豆腐飯我們搭配了蒜苗豬五花100元,使用嚴選溫體豬肉及優質好油一起炒的蒜苗豬五花真是誘人,口感Q彈,原來生酮飲食也能吃得如此美味。

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▲白色一塊一塊的就是板豆腐,乍看之下像是炒雞蛋,但其實是板豆腐唷,豆腐老店使用非基改黃豆製作而成。

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▲十種以上的蔬菜拌炒起來的豆腐飯色香味俱全,這也是減重減脂很需要的減醣餐食,想要瘦身除了運動飲食更是重要,豆腐飯提供了大量蛋白質還能增加飽足感,豆腐飯也有販售冷凍包,超適合在外地工作的外食族。

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▲這份為香嫩油蔥雞,調到鹹香適中的油蔥,搭配軟嫩的雞肉真是絕搭,香嫩油蔥雞完全是五星級飯店等級的美味。


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▲這份則為打拋豬主食,還多加了一顆荷包蛋,份量吃起來真的超多,打拋豬一整個非常下飯。

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▲這份則為超人氣的韓式泡菜牛,底下為豆腐飯C餐唷,韓式泡菜炒牛肉相當美味,微微辣度讓人一整個胃口大開。

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▲來到艾波廚房真的顛覆我對生酮飲食的刻版印象,豆腐飯及主食都好吃到讓人驚艷,嚴選好油及吃對食物一樣能達到生酮飲食效果。

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▲艾波廚房可是台灣豆腐飯第一品牌,高蛋白,吃得飽還能減醣的料理真心大推,現點現做的豆腐飯跟熱炒主食都超厲害,每個人都會愛上的美味生酮便當,保證一吃就天天想吃,艾波廚房除了高雄本店,彰化也有分店唷。

艾波廚房:

官網:http://www.mrowlgroup.com/

粉絲團:https://www.facebook.com/applekitchenks

地址:高雄市左營區南屏路250-1號

電話:07-5557688 

 

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