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基隆禮讚|特色伴手禮!鳳尾脆梅石花凍、蓴品味石蓴餅、臺灣海味鳳梨酥、海味醬蕎麥拌麵組、脆咪禮盒!基隆市政府為了推廣在地特色產業,今年舉辦第五屆的特色伴手禮選拔活動,特色伴手禮也分為食品組及文創組,頂級鳳尾石花菜做成的石花凍,基隆海邊的石蓴做成石蓴餅乾,超酷的臺灣造型鳳梨酥,超美味的基隆小卷醬拌麵,基隆本港產的小蝦小卷低溫烘炸,一起來看看入圍初選的基隆特色伴手禮吧! 

 

■AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍■

地址:基隆市中正區平一路360號1樓

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▲基隆最有名的特產之一就是石花凍,但石花凍大多只能現場吃完無法保存太久,但這間AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍卻是將石花凍製作成伴手禮,即便常溫也能保存唷,而且選用東北海岸特產的原生藻類石花菜,並且選擇最頂級的品種『鳳尾石花菜』,整個石花凍品牌更以『鳳尾』融合成一個『鳳』,很有創意的品牌設計。


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AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍位於和平島遊客中心一樓,兩入的脆梅石花凍售價為100元,可以買回家好好品嚐哩,而且包裝袋使用類似漁網的設計,一整個就是海味十足。


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▲脆梅石花凍,可吃到石花凍軟軟的口感,梅子味道非常清爽清新唷,是一個創意發想非常棒的伴手禮喔。


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AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍也能冰起來就成為脆梅石花凍冰棒,口感滋味完全截然不同。

■樂品喜塘咖啡:蓴品味石蓴餅■

地址:基隆市中正區平一路360號3樓

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▲石蓴是老基隆人才知道的天然食材,也是被人遺忘的基隆海味,樂品喜塘將石蓴找出來並且賦予新生命,包裝以基隆嶼的三角外型做設計,還搭配了採集石蓴需穿著的文創草鞋,整個禮盒送禮非常大方哩。

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▲石蓴的味道很像是海苔,但又跟海苔有些許差異,石蓴餅很脆,吃起來帶著海味,只要來到樂品喜塘咖啡點咖啡就會送兩塊石蓴餅乾,一邊望著外面的海景一邊享用著石蓴餅乾,真的非常舒適。


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▲石蓴餅乾打開後是密封袋的包裝,餅乾上可見到石蓴食材唷,非常具有基隆在地元素的伴手禮石蓴餅。

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▲來樂品喜塘吃石蓴餅,配上花茶或是咖啡,還有無敵海景及基隆嶼任君欣賞喔。

■長榮桂冠酒店(基隆):臺灣海味鳳梨酥■

地址:基隆市中正區港通里中正路62號之一

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▲長榮桂冠酒店(基隆)為了這次的基隆伴手禮,特地製作了台灣造型的鳳梨酥,特別的是使用了基隆本地產的海藻、海藻糖及魩仔魚,內餡則是台灣特產的金鑽鳳梨,台灣造型鳳梨酥製作相當繁瑣,尤其台灣造型的台灣頭台灣尾很容易在烘烤過程失敗,台灣造型鳳梨酥也呈現基隆是台灣頭的意境,這款鳳梨酥吃起來甜中帶鹹,可感受到滿滿的熱情海味,尤其是隱藏鳳梨酥的魩仔魚,咬起來帶著酥香滋味,味蕾也能感受到海藻味道,是一款非常用心的鳳梨酥。


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▲台灣造型鳳梨酥裡藏著魩仔魚,大口吃下時只會感覺魚的酥香,細細品味時就能咀嚼出魩仔魚的海味。

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▲臺灣海味鳳梨酥,加入了海藻及魩仔魚,甜鹹口感非常獨特唷,而鳳梨酥的外皮也很酥脆,外盒包裝上也非常大器。

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▲製作過程繁瑣的臺灣造型海味鳳梨酥是長榮桂冠酒店(基隆)為了這次基隆伴手禮比賽特別設計!吃了一口保證你會瘋狂愛上。

■基隆區漁會:脆咪禮盒■

地址:基隆市中正區環港街5號A棟1樓

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▲基隆區漁會在八斗子漁會大樓的一樓有一個魚產品販售部,提供安全新鮮檢驗合格的漁產,可是深受在地居民喜愛哩,這次他們推出了天然海味脆咪禮盒,使用基隆本港的小蝦及小卷,經過低溫烘炸的專利技術製作而成,將蝦子及小卷的鮮味完全鎖在裡面,一盒四罐裝的禮盒送禮非常大方。

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▲脆咪小卷的小卷造型依舊沒有改變,吃起來一整個酥脆可口,入口後滿滿都是小卷海味,是非常棒的下酒零嘴!

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▲脆咪小蝦的小蝦造型亦非常完美,入口後滿滿蝦子的鮮甜味道,脆咪禮盒很適合當作零嘴哩!

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▲喜氣洋洋的脆咪禮盒非常討喜,吃的出基隆本地特色的伴手禮。


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▲基隆區漁會有非常多種漁產及漁產加工產品唷,很推薦可以來這裡大肆採買!

 

■漁品軒:海味醬蕎麥拌麵組■

地址:基隆市中正區北寧路276號

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▲漁品軒成立已經20幾年,老闆娘曼玲姐從小在捕魚家庭生活裡長大,對於大海有很深厚的感情,小時候記憶裡的白鯧米粉,自家炒的魚鬆都被曼玲姐製作成漁品軒的招牌商品,這次更推出海味醬蕎麥拌麵組,內有價格昂貴的蕎麥麵,搭配自家製作的基隆小卷醬,讓大家即便不在基隆,也能吃上一碗基隆小卷海味拌麵。

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▲蕎麥小卷醬拌麵,一袋裡有四包,現在台灣市場非常流行乾拌麵,為了追上時代潮流,於是以自家小卷醬為主要醬料包,真真實實可以吃的到小卷唷。

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▲蕎麥麵的本體擁有豐富的膳食纖維,營養價值也較高,配上漁品軒特製的小卷醬一起拌,滿滿海味洋溢著迷人的鄉愁啊!

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▲漁品軒除了小卷醬拌麵,還有XO蝦醬拌麵,都是用基隆本地食材,自家製作的醬料為主喔。


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▲這一碗小卷醬拌麵完完全全征服了我!2019年基隆伴手禮的入圍產品可都是非常有水準啊!

基隆禮讚:

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