台南美食｜阿峰羊肉！心目中第一名的沙茶炒羊肉～無限續湯超好喝的當歸羊肉湯！台南永康大灣的歷史悠久，廣護宮廟宇周圍更是林立許多美食，阿峰羊肉是間超受在地人喜愛的炒羊肉店，好吃程度堪稱全台最好吃，羊肉炒之前會加上許多醬料均勻攪拌，大火快炒沒多久就能上桌，沙茶羊肉炒起來像是乾炒狀態，一整個就是超級下飯，不油膩的口感超美味，當歸羊肉湯更是一絕，舒服順口的當歸湯頭，湯裡的清燙羊肉很嫩，無限續湯一整個不怕你喝，羊肉炒飯及羊肉燴飯都是人氣必點！
▲阿峰羊肉的老闆炒羊肉架勢十足，每天下午四點一營業就是絡繹人潮，但老闆炒羊肉速度很快，不用多久就可以上桌囉！
▲阿峰羊肉就位於大灣廣護宮旁邊，台南的羊肉雖然不像岡山那麼有名，但老實說台南永康一堆炒羊肉店可都不輸岡山羊肉啊！阿峰羊肉的老闆老闆娘人也都很客氣，可是受到許多大灣在地人喜愛啊！
▲阿峰羊肉的菜單，基本款的沙茶炒羊肉小份90元，大份130元，羊肉炒飯、燴飯、炒麵、炒米粉都是90元，份量一整個就是大！而當歸羊肉湯一份80元，兩個人點一份炒羊肉大份、一碗當歸羊肉湯、兩碗白飯就可以讓你們吃飽飽了，這樣也才230元而已哩，而且當歸羊肉湯的湯可以無限加唷，真心覺得一點也不輸宜蘭當歸羊肉湯名店。
▲沙茶羊肉是我最愛點的炒羊肉，老闆會把羊肉放進碗裡，然後加上許多醬料，之後用夾子一直攪拌讓醬汁入味，最後直接大火快炒加上芥蘭菜，媽呀...一整個就是香氣四溢！光聞就肚子叫不停啦！
▲羊肉湯有分當歸或清湯，肉魯最愛的就是當歸口味，點了當歸羊肉湯之後，老闆娘就會將羊肉在當歸湯裡稍微川燙就上桌，甩羊肉的俐落身手根本就是藝術！
▲台南永康的炒羊肉真的很厲害，每次只要有空我們就會來阿峰羊肉報到，店裡座位大概6-8桌，翻桌速度很快，大多數在地人都是外帶，我幾乎沒見過外地觀光客來買，這種店就是在地人在吃的啦！
▲當歸羊肉湯上桌囉，媽呀..羊肉片真的超多！而且川燙的很軟嫩，當歸湯頭也是很濃郁，湯裡還加了薑絲提味，這一碗當歸羊肉湯屌打堪稱我心目中No.1，超好吃超好喝！
▲緊接著就是沙茶羊肉上桌囉！很像是乾炒的沙茶羊肉，並沒有像其他炒羊肉會有很多湯汁，炒到微酥香的火喉功力真不是蓋的！
▲直接把沙茶羊肉覆蓋在白飯上！媽呀！軟嫩入味的羊肉搭配鮮甜的蔬菜，真是人間美味，這絕對是我吃過最好吃的炒羊肉了。
▲一旁還有豆瓣醬、薑絲及醬油膏沾醬可以自己調配唷，用來沾當歸羊肉湯的羊肉一整個就是絕搭！
▲羊肉炒飯也很激推！炒飯的飯粒炒起來不油膩，吸允了滿滿的羊肉香氣，這一碗炒飯超好吃！吃到一粒飯粒都不剩！
▲當歸羊肉湯免費續湯，老闆娘也不會因為要續湯就臉色不好，反而很開心大家覺得好喝哩，我們續了三次，一整個就是過癮。
▲阿峰羊肉就位於台南永康大灣廣護宮旁邊，下午四點一直營業到晚上十一點，隨時想吃宵夜都可以衝過來大快朵頤一番。
▲真心大推超級好吃的阿峰羊肉，心目中的第一名沙茶炒羊肉推薦給大家！
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阿峰羊肉：
地址：台南市永康區民族路387號
電話：0920-429441
時間：1600-2300 週一公休
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