賣了60幾年歷史的古早味粉圓冰,超級有夠誇張便宜,老闆說再舀一匙的粉圓才是小碗份量20元,我還以為這是大份呢,位於台南市民族路三段64號前,看看老闆笑的多麼樂開懷,用蕃薯粉製作的粉圓,顆顆Q彈可口,吃起來軟軟嫩嫩的,特地熬煮的糖水也不會太甜,舀起滿滿粉圓後再加入一點點糖汁,好吃隱藏版的台南小吃。

▲這是一種堅持傳統作法的古早口味,每天從八點賣到下午一點,買的人幾乎都是在地人,上一代是在水仙宮入口賣,後來轉到海安路,最後才在民族路這裡賣,這間粉圓冰吃起來有小時候的味道,滿滿一碗滿滿粉圓,超級誇張!

▲外帶的話也提供塑膠杯裝,或是你想用透明塑膠袋裝也可以喔,簡單兩個字『粉圓』卻是走過一甲子歲月的台南甜點。


▲晶瑩剔透的粉圓,吃起來不甜膩,一口接著一口,而且粉圓中心僅剩一點點不透爛,軟軟口感中帶有一絲絲的小嚼勁,No.1。


▲從這鍋糖水粉圓中撈起粉圓,粉圓放在糖水中浸泡著,帶有微微的糖度。


▲小碗的份量要撈兩次粉圓,我還以為是撈一次而已,因為一次就已經超多了,老闆說:『這樣客人才喝的過癮啊。』


▲看吧,真的不誇張,幾乎都是粉圓,這可不是青蛙下蛋,這是我小時候在喝的粉圓,哈!


▲一直來買的客人,清一色都是這裡的人,而且每個人都用塑膠袋裝粉圓,然後還要一根大吸管來吸粉圓,這根本是我國小時候做的事情吧。


▲夏天就加點碎冰,冬天就喝熱的,秋天就喝不加碎冰的,看到這粉圓不心動也難!


▲傳統美味的粉圓冰,記得不要拖到中午才來喔,不然可能就賣光了,阿姨糖水是用純紅糖熬煮的,粉圓都不會賣隔天的,當日現煮現吃最新鮮啦。

60年古早味粉圓冰:
地址:台南市民族路三段64號 (位於海安路與民族路交叉路口)
時間:0800-1300

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還記得肉魯之前介紹過用秤錘秤重的糯米腸嗎?這間粉圓冰就位於秤錘阿枝阿婆的斜對面,來到府城吃個中式早餐,再來吃份古早味粉圓冰,然後再去神農街逛逛,美好的小旅行就此展開啦。

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