12.jpg

宜蘭玉蘭休閒農業園區,必吃美食餐廳懶人包,馬告佐菜的田媽媽泰雅風味館,健康養生風味餐的山舍餐廳,茶葉特色料理的玉露茶驛棧,玉蘭休閒農業區位於宜蘭縣大同鄉,周圍擁有許多美麗的景點,像是玉蘭茶園、九寮溪生態園區、松羅國家步道等,也是許多遊客前往太平山、武陵農場的中繼站,玉蘭休閒農業區這裡不僅住宿選擇眾多,還有三間很好吃的美食餐廳唷,像是田媽媽泰雅風味館、山舍餐廳及玉露茶驛棧,兩個人就可以點上合菜,不管是茶葉或原住民天然調味料馬告都可以入菜,現在就跟著肉魯腳步大吃特吃玉蘭美食,吃完了美食也能體驗玉露茶驛棧推出的茶葉對對碰活動喔。

 

 

田媽媽泰雅風味館:

地址:宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭巷2號

電話:03-9801903、0937016220

13.jpg

▲來到玉蘭,很多人喜歡來到田媽媽泰雅風味館品嚐原住民料理,老闆娘吳美玉可說是馬告原住民料理的創始者,因為從小就吃著媽媽用馬告煮食的滋味,長大後就想把媽媽味道發揚光大,於是將原住民天然調味料馬告加進了很多道菜調味,久而久之也一炮而紅,之前到很多地方分享馬告料理的烹調方式,而來到田媽媽泰雅風味館也能預約DIY刺聰蛋捲喔。

14.jpg

▲老闆吳美玉說馬告大多是野生,採的人越來越多,買到的馬告也越來越貴,她也曾經自己移植馬告植物來種植,不過最後都失敗,這個上帝賦予原住民自然的調味料馬告,真的是非常珍貴哩,來到泰雅風味館,即便一個人也能吃到5菜1湯的250元套餐喔。

15.jpg

▲打那雞拼馬告香腸、馬告涼拌生菜、炸喜那拼地瓜及紫米飯,老闆娘吳美玉為了減低油膩,生菜的醬汁不用美乃茲,而是使用馬告調味的馬告醬汁,吃起來很爽口帶著獨特香氣,打那就是刺蔥,也是原住民很愛用的調味植物,打那雞的雞肉好嫩,馬告香腸的馬告香綜合了豬肉油膩感,吃起來真是美味,炸喜那的喜那是指昭和草,也就是原住民稱的山茼蒿,昭和草也被稱為飛機草,當初二次世界大戰日軍利用軍機大量灑種子,因為野外求生時可以直接食用救命,很有趣的一段歷史吧。

16.jpg

▲炒馬告高麗菜、炒山豬肉割包、肉桂清蒸鱸魚、打那雞湯,馬告高麗菜炒了超多馬告,老闆娘真的是大手筆呢,割包融入了茶葉,包入了Q彈的山豬肉真是絕搭,鱸魚也好新鮮哩,而且還加了肉桂一起蒸煮,而打那刺蔥跟雞肉一起燉煮,每道菜色吃起來都不油膩,滿滿都是馬告清香。

17.jpg

▲美玉老闆也不時都在研究新菜色,像是馬告滷肋排這道私房料理可是要事先預訂唷,炸溪蝦配上酥脆花生,真的是一道一口接著一口吃不停的料理,飯後甜點也能吃到水果凍唷,喜愛吃原住民馬告料理的遊客,一定要來玉蘭田媽媽泰雅風味館大快朵頤一番。

 

玉露茶驛棧:

官網:http://www.yu-lu.idv.tw/p6.html

地址:宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭路1-1號

電話:03-9801111

18.jpg

▲玉露茶驛棧就位於田媽媽泰雅風味館的前面,而山舍餐廳則位於玉露茶驛棧的前面,三間美味餐廳雖然比鄰而居,但因為賣的料理有些差異,所以如果是兩天一夜的小旅行,就可以第一天中午晚上跟第二天中午各吃一間唷,玉露茶驛棧不僅有做餐也有自己種茶,而且採用了自然農法有機栽種,他們的玉露茶園也經過慈心有機驗證規範,合格申請「慈心有機認證製茶廠」,這真的是一件很不容易的事情。

19.jpg

▲玉蘭休閒農業園區的餐廳都很貼心,一般餐廳如果散客想吃到合菜真的很難,但來到玉蘭都不用擔心哩,這套是玉露茶驛棧的雙人套餐,有烏龍茶燻鴨、茶燻蛋、茶香虎咬豬、烏龍茶豆腐、冬瓜蘑菇雞湯及季節時蔬,茶燻蛋相當入味,吃起來像是溫泉蛋,蛋黃半熟的黏稠口感,令人回味無窮呢,烏龍茶與雞蛋豆腐一起燉煮,吃起來很嫩有著淡淡烏龍茶香,茶香虎咬豬的割包,以用茶葉做成的割包,有綠茶跟紅茶口味,配上跟茶葉一起烹煮的爌肉,不油不膩真清爽,而茶燻鴨肉質也好鮮嫩,吃起來的茶香真舒服。

▲像是老虎的割包,裡面咬著一塊豬肉,所以稱為虎咬豬,是不是很有意思。

20.jpg

▲玉露茶驛棧的雙人茶套餐,還有附上一壺玉蘭茶飲唷,真的是非常超值的茶葉料理饗宴。

21.jpg

▲來到玉露茶驛棧也能體驗茶葉對對碰的遊戲,店家會用比賽泡茶方式來泡出五種茶,分別是烏龍茶、金萱茶、水仙烏龍、綠茶及28號,主人會講解各種茶葉喝起來聞起來的味道,然後遊客就利用盲測來填選正確的茶葉,透過鼻子聞嘴巴喝來感受茶葉原味,全部答對的人可以得到茶凍唷,這真的很難但也會讓人學習很多茶葉知識,看看我跟老婆呆呆齡的答案,答案完全沒有共識,哈哈!

 

山舍餐廳:

地址:宜蘭縣大同鄉松羅村鹿場路10號

電話:03-9802168、0919-234420

23.jpg

▲相較於田媽媽泰雅風味館及玉露茶驛棧,山舍餐廳的料理方式介於兩者之間,可以吃到山產與茶葉的結合,調味方式也偏向健康養生,像是醃製菜脯是老闆用水果醋製作而成,吃起來清脆爽口很開胃哩。

24.jpg

▲茶香雞腿肉質很嫩,茶香豆腐表皮很酥脆,選用高山的高麗菜很鮮甜,筍絲湯入口是滿滿的天然筍香,隨意點幾道菜色配著紫米飯,真是過癮哩,這間山舍也是許多民宿主人的愛店唷。

 

玉蘭休閒農業園區地圖:

 

玉蘭休閒農業園區美食懶人包: 

田媽媽泰雅風味館:

地址:宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭巷2號

電話:03-9801903、0937016220

  

玉露茶驛棧:

官網:http://www.yu-lu.idv.tw/p6.html

地址:宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭路1-1號

電話:03-9801111

 

山舍餐廳:

地址:宜蘭縣大同鄉松羅村鹿場路10號

電話:03-9802168、0919-234420

 

創作者介紹

肉魯 走遍全台灣●環遊全世界

肉魯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()