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三義2016茶花節,茶花爭豔玄米飄香,一年一度的三義茶花節盛大豋場囉,今年有百種茶花在會場爭妍鬥艷,2016茶花節慶的開幕式12/17(六)在三義木雕博物館前廣場舉辦,茶花展售日期則從2016/12/17(六)到2017/01/08(日),三義鄉農會從96年開始輔導成立茶花產銷班,經過多年努力栽種面積已達18公頃,學員們透過經驗交流,提升對於茶花的構思、種植、嫁接及修剪等技術,讓每年茶花都能有新品種亮相,今年特別推出新品種「夢那玫瑰」,提升了三義鄉茶花種植技術水準。當天活動除了推廣茶花外,還有苦茶油系列產品、米穀粉特色料理競賽及苦茶油創意料理DIY,行銷健康料理飲食的概念,當天許多才藝表演讓整個茶花節都熱絡了起來,現在就跟著肉魯來看看當天活動盛況吧。

 

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米穀粉競賽的米食創意料理競爭非常激烈,每道料理的擺盤造型都很用心,像是水果繽紛、時來運轉、桂圓米糕、長長久久及朵朵花開等,都讓人捨不得吃下肚呢,這些料理都還要經過評審老師的嚴格審查,色、香、味及創意必需都要具備,才有機會成為最後的贏家。

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▲時來運轉是洛神花糯米搭配上綠豆泥,朵朵開花擺盤就像一朵鮮花造型的意象,水果繽紛利用紅龍果及蓮霧做出水果造型,彷彿像是藝術品般的米穀料理。

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▲水果繽紛的米食料理,這些色彩可都是天然食用染色,如粉紅色的紅龍果,內餡包裹著菜脯米,吃起來鹹鹹甜甜的還會有水果香氣,是一道非常有特色的創意料理呢。

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▲最後評審一致認為這道命名為「長長久久」的創意米食料理,獲選為第一名的菜色,枸杞、海苔及手工熬煮的綠豆泥組成像海膽造型的料理,真是優雅。

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▲現場展售茶花品種約有120種類,喜愛茶花的朋友不妨來這買一盆回家吧,每年的1~3月正式茶花盛開的季節湊巧碰上農曆春節期間,大多數喜愛茶花的人會在室內擺上一盆茶花有喜氣洋洋的感覺。

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▲活動現場還有苦花油、苦茶皂、茶籽沐浴露、茶籽洗髮露等商品展售,活動當天遊客還可以領取米食兌換券,讓大家吃到最道地的客家米食料理,真的好貼心呢。

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▲苦茶油米食創意DIY也超受歡迎的,做出屬於自己的米食飯糰吧。

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▲每個人都開心的DIY飯糰了,帶上手套迫不及待的看著老師示範教學,用飯糰模型來包的餡料,最後再鋪上一層米飯就大功告成了,現做現吃立馬感受苦茶油米食料理的魅力。

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▲DIY飯糰偷偷搞一下創意,用海苔來搞怪飯糰造型,非常有趣呢。

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▲苦茶油也能變化出多種料理,這一桌筵席都是三義鄉農會的苦茶油創意料理,像是茶油三杯雞、茶油燜鴨、茶油宮保皮蛋、茶油鮮蔬、茶油海鮮羹、茶油南瓜米粉及茶油杏包菇等。

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▲一邊吃著米食舞台表演也相當熱絡,阿姨阿嬤們正賣力的在演出,跳起舞來好可愛喔,聽說其中一個表演團體平均年齡有80歲,果真是寶刀未老呢。

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▲12/17(六)的三義2016茶花節茶花爭豔玄米飄香活動,就在三義木雕博物館前,茶花展售日期到明年元月八日喔,來三義遊玩別錯過呀。

 

2016三義茶花節慶:

相關網址:https://goo.gl/5c1TKm

 

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